प्रादेशिक कृषी आणि मत्स्यव्यवसाय मंत्रालयाच्या मते, 20 जुलैपर्यंत, स्थानिक शेतकऱ्यांनी 80 सी/हेक्टर सरासरी उत्पादनासह सुमारे 2021 हजार टन लवकर बटाटे काढले (या तारखेनुसार 56 - 350 हजार टन). शिवाय, आजकाल संकलनात दररोज 3,5-5 हजार टन वाढ झाली आहे.
भाजीपाला उत्पादनांचा संग्रह कमी गहन नाही. आजपर्यंत, ते 19,3 हजार टन इतके आहे, जे 8 (2021 हजार टन) पेक्षा 17,9% जास्त आहे. या विभागात, दररोजची वाढ 1-1,5 हजार टन आहे.
कोबी (12,4 च्या तुलनेत 21 हजार टन - + 2021%) आणि काकडी (3 हजार टन - + 19%) सध्या वर्चस्व गाजवत आहेत. झुचीनी, मिरपूड, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि एग्प्लान्टसाठी उत्कृष्ट निर्देशक देखील आहेत - एकूण त्यांची कापणी 3,6 हजार टन झाली, जी गेल्या उन्हाळ्याच्या (1,5 हजार टन) पेक्षा 2,4 पट जास्त आहे.
टोमॅटो काहीसे चित्राबाहेर आहे - त्याची केवळ 300 टन कापणी झाली, जी गेल्या वर्षीच्या आकडेवारीच्या 26% आहे. परंतु येथे, कृषी मंत्रालयाच्या आश्वासनानुसार, काळजी करण्याची गरज नाही: अस्त्रखान प्रदेशात, टोमॅटोवर भर उशीरा वाणांवर आहे, ज्याची कापणी ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये केली जाते.
युरोपियन उत्पन्न
हे नोंद घ्यावे की अलिकडच्या वर्षांत आस्ट्रखान बटाटा उत्पादकांनी मूळ पिकांच्या लागवडीत गंभीर परिणाम प्राप्त केले आहेत. विशेषतः उत्पादकतेच्या बाबतीत.
आकडेवारीनुसार, 85% रशियन बटाटे वैयक्तिक सहाय्यक भूखंड आणि शेतात घेतले जातात. आणि जर मोठ्या कृषी उद्योगांमध्ये सरासरी उत्पन्न 240-300 सेंटर्स प्रति हेक्टर असेल, तर शेतकऱ्यांसाठी, नियमानुसार, 170 सेंटर्स प्रति हेक्टर पर्यंत, घरगुती भूखंडांमध्ये - 150 सेंटर्स प्रति हेक्टर पर्यंत. म्हणूनच, हे आश्चर्यकारक नाही की, या निर्देशकानुसार, नेते हे ते प्रदेश आहेत जेथे कृषी धारण आहे - तातारस्तान, बश्किरिया, वोरोनेझ, समारा, पेन्झा प्रदेश, जेथे उत्पादन 280-300 c/h च्या श्रेणीत आहे.
या पार्श्वभूमीवर, प्रति हेक्टर 350 सेंटर्सपर्यंत पातळी असलेला अस्त्रखान प्रदेश हा खरा युरोप आहे. आणि हे हायपरबोल नाही. अर्थात, उत्पादनक्षमतेच्या बाबतीत आस्ट्रखान अद्याप जुन्या जगाच्या बटाटा नेत्यांशी स्पर्धा करू शकत नाहीत (नेदरलँड्समध्ये, उत्पादन 447 सेंटर्स / हेक्टर, फ्रान्स - 432 सेंटर्स / हेक्टर, बेल्जियम - 423 सेंटर्स / हेक्टर, जर्मनी 423 सेंटर्स) / हे), परंतु आम्ही समान उष्ण आणि कोरडा उन्हाळा असलेल्या देशांपेक्षा श्रेष्ठ आहोत - स्पेन (281 c/ha), पोर्तुगाल (270 c/ha), इटली (255 c/ha).
बटाट्यासाठी प्रमुख दाता
आणि जरी आस्ट्रखान प्रदेशात बटाट्यांखालील क्षेत्र मोठे नसले तरी, उल्लेखित उच्च उत्पादनामुळे आणि बटाट्याच्या कमी वापरामुळे (50-55 हजार टनांच्या आत) उत्पादनाचा मोठा पुरवठा होतो. यामुळे गेल्या दशकात आस्ट्रखान प्रदेश बटाट्यासाठी देणगीदार प्रदेशांमध्ये आणि या शतकाच्या 20 च्या दशकात - शीर्ष 5 मध्ये आहे.
आणि आता सुमारे 85% बटाटे प्रदेशाबाहेर पाठवले जातात. मॉस्को, लेनिनग्राड आणि स्वेरडलोव्हस्क प्रदेश हे आस्ट्रखान मूळ पिकाचे मुख्य ग्राहक क्षेत्र आहेत. बेलारूस आणि कझाकस्तानमध्ये 3 टनांहून अधिक बटाटे आधीच निर्यात केले गेले आहेत.
निर्यातीसाठी बटाट्याच्या मुख्य जाती रिव्हिएरा, कोलंबा, रेड स्कार्लेट, ऍरिझोना, न्यूटन, कोलेट, रोसारा, मेम्फिस, ला स्ट्राडा आहेत.
आकर्षक किमती
हे नोंद घ्यावे की अस्त्रखान प्रदेशातील इतर भाजीपाला उत्पादनांना मोठी मागणी आहे. बर्याच आस्ट्रखान भाज्या आधी उल्लेख केलेल्या तीन प्रदेशात तसेच बेलारूस (सुमारे 2,8 हजार टन) येथे नेल्या जातात.
तसे, अस्त्रखान प्रदेश देखील भाजीपाला दाता क्षेत्र आहे. स्थान अर्थातच बटाट्याइतके महत्त्वाचे नाही, परंतु हा प्रदेश टॉप 20 मध्ये आहे. आणि पुन्हा, बर्याच भाज्यांच्या उच्च उत्पन्नाबद्दल धन्यवाद, जे दक्षिणी फेडरल डिस्ट्रिक्टमध्ये रेकॉर्ड आहे (2021 चा डेटा): ओपन ग्राउंड काकडी - 374 सेंटर्स / हेक्टर, ओपन ग्राउंड टोमॅटो - 642 सेंटर्स / हेक्टर, कोबी - 438 सेंटर्स/हेक्टर, खरबूज आणि लौकी - 377 क्विंटल/हे.
खरेदीदार केवळ उत्पादनांच्या गुणवत्तेद्वारेच नव्हे तर कमी किमतींद्वारे देखील आकर्षित होतात. तर, कोबी 7-10 रूबल/किलोसाठी ऑफर केली जाते, जी गेल्या वर्षीच्या पातळीवर आहे आणि काकडी - 18-20 रूबल/किलोसाठी, जी 2021 च्या किंमत पातळीच्या जवळपास निम्मी आहे.
अस्त्रखान प्रदेशाने पीक क्षेत्रावर लक्ष केंद्रित करून स्टेपप विस्तार विकसित करणे सुरू ठेवले आहे. तर, हंगामाच्या सुरुवातीपासून, 2,4 च्या तुलनेत बटाटे आणि भाज्यांच्या पेरणी क्षेत्रात 2021 हजार हेक्टरने वाढ झाली आहे.