टोलोचिन कॅनरीने गोठविलेल्या फ्रेंच फ्राईज उत्पादनास बेलारूसमधील पहिले असल्याचे ठरविले. हे फास्ट फूड आस्थापनांची मागणी करण्यास सक्षम असेल.
“टोलोचिन कॅनरीमध्ये शॉक फ्रीझिंग वर्कशॉपमध्ये फ्रेंच फ्राईजचे उत्पादन आयोजित करण्याचे काम सुरू आहे. प्रक्रियेसाठी आम्ही "लेल" ग्रेड ऑफर करतो, एक पायलट बॅच प्राप्त झाला आहे. आम्ही त्यावर फ्रेंच फ्राईजवर प्रक्रिया केली आणि स्टोरेजसाठी ब्लॉस्ट केला. प्रयोगांनी हे सिद्ध केले आहे की ही वाण या उत्पादनासाठी योग्य आहे. जर आम्ही गोठविलेल्या फ्रेंच फ्राईज तयार करू शकलो तर आम्ही त्यांना रेस्टॉरंट्समध्ये ऑफर करू शकू, ”बटाटा आणि फलोत्पादनाच्या बेलारूसच्या नॅशनल Academyकॅडमी ऑफ सायन्सेसच्या सायंटिफिक अँड प्रॅक्टिकल सेंटरचे उपसंचालक वडीम माखनको यांनी बेलापनला सांगितले.
स्त्रोत: https://newgrodno.by