बेलारूस प्रजासत्ताकच्या नॅशनल ॲकॅडमी ऑफ सायन्सेसच्या विटेब्स्क झोनल इन्स्टिट्यूट ऑफ ॲग्रिकल्चरमध्ये बटाट्याच्या पदार्थांचा आस्वाद घेण्यात आला. त्याचे सहभागी संस्थेचे माजी कर्मचारी आणि बियाणे उत्पादन, अलग ठेवणे आणि वनस्पती संरक्षणासाठी प्रादेशिक तपासणीचे प्रतिनिधी होते.
चाचणीसाठी, तज्ञांना बेलारशियन प्रजननकर्त्यांनी पैदास केलेल्या आठ जातींचे उकडलेले बटाटे देऊ केले. तसेच बटाटा पॅनकेक्स, बटाटा बबका, झ्रेझी आणि पाई घरगुती उत्पादनांपासून बनवल्या जातात.
संस्थेच्या विपणन गटाच्या प्रमुख, स्वेतलाना किरपिचेनोक, ज्यांनी बटाटा पॅनकेक्स तयार केले, त्यांनी तिची पाककृती गुपिते उपस्थितांसोबत सामायिक केली. तिच्या मते, मॅनिफेस्ट विविधता या डिशसाठी सर्वात योग्य आहे. आणि आपण ते वेक्टरसह बदलू शकता, कंदमधील स्टार्च सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक.
2019 मध्ये रिपब्लिकच्या स्टेट रजिस्टरमध्ये समाविष्ट करण्यात आलेली मिड-लेट टेबल विविधता, प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा मोठ्या फरकाने स्पर्धेची विजेती ठरली. अनुकूल हवामानात त्याचे उत्पादन 63,7 टन प्रति हेक्टरपर्यंत पोहोचू शकते. कंद अंडाकृती आहेत, पिवळे मांस आणि स्टार्च सामग्री 17% पेक्षा जास्त नाही. नारा चांगले साठवते आणि विविध रोग, विषाणू आणि कीटकांना प्रतिरोधक आहे.
दुस-या स्थानावर सुरुवातीची लिली जाती होती, जी फक्त 80-90 दिवसांत पिकते. त्याचे कंद पिवळ्या रंगाचे असून त्यात १२-१५% स्टार्च असते. उष्मा उपचारादरम्यान, लिली जास्त शिजत नाही आणि त्यापासून बनवलेल्या पदार्थांना आनंददायी चव असते.
टेस्टिंग दरम्यान, दोन नवीन उत्पादने सादर केली गेली. उमका बटाट्याच्या जातीची अद्याप चाचणी केली जात आहे, परंतु गारंटीया आधीच राज्य नोंदणीमध्ये सूचीबद्ध आहे आणि आता संस्थेद्वारे सक्रियपणे प्रचार केला जात आहे.
व्यावसायिक समस्यांसाठी वैज्ञानिक संस्थेचे उपसंचालक सर्गेई कोलोत्कोव्ह यांनी सांगितले की, बटाट्याचे पदार्थ चाखणे अनेक वर्षांपासून आयोजित केले जात आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की त्याचे सहभागी प्रत्येक वेळी नवीन विजेता निवडतात. हे समजण्यासारखे आहे, कारण बेलारूसवासीयांना प्रिय असलेल्या कृषी पिकाचे चव गुण नेहमीच भिन्न असतात, विशिष्ट वर्षाच्या परिस्थितीनुसार आणि लागवडीच्या जागेवर अवलंबून असतात.
स्टॅव्ह्रोपोलच्या शेतात 60 टक्क्यांहून अधिक बटाटे लावले गेले
या प्रदेशात साडेतीन हजार हेक्टर क्षेत्रावर बटाट्याची लागवड पूर्ण झाली. हा खंड नियोजित खंडाच्या 3,5% आहे. प्रादेशिक कृषी मंत्री सर्गेई यांच्या मते...