युरोपमधील फळे आणि भाज्यांचे उत्पादक आणि किरकोळ विक्रेते रेफ्रिजरेशन क्षमतेच्या वाढत्या कमतरतेचा सामना करत आहेत.
साथीच्या रोगामुळे खानपान सुविधा बंद झाल्यानंतर, न विकलेली उत्पादने रेफ्रिजरेटेड गोदामांमध्ये किंवा फ्रीझरमध्ये साठवण्याची मागणी झपाट्याने वाढली आहे.
बदललेल्या आर्थिक परिस्थितीत, व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन सुविधा मिळणे जवळजवळ अशक्य झाले आहे, त्यामुळे शेतकऱ्यांना उत्पादन कमी करणे किंवा वाढलेल्या कचऱ्याची विल्हेवाट लावणे भाग पडते.
आंतरराष्ट्रीय लॉजिस्टिक कंपनी लीनेज लॉजिस्टिक्सच्या प्रतिनिधीच्या मते, युरोपमधील 90% पेक्षा जास्त रेफ्रिजरेशन क्षमता आधीच वापरात आहेत. कोल्ड चेन फेडरेशनचे मुख्य कार्यकारी शेन ब्रेनन यांनी नमूद केले की यूकेमध्ये क्वचितच फ्रीझर शिल्लक आहेत. आंतरराष्ट्रीय व्यापाराच्या कमी क्षमतेमुळे युरोपियन कमिशनने आधीच वस्तू आणि सेवांच्या निर्यातीचा अंदाज 15% कमी केला आहे.
तज्ञांच्या मते, मागणी पुनर्संचयित करणे आणि पुरवठा साखळीचे सामान्यीकरण स्टोरेजसह समस्या सोडविण्यात मदत करेल.
“डिलिव्हरी जूनपर्यंत आणि शक्यतो २०२० च्या तिसऱ्या तिमाहीत रद्द केल्या जातील. निर्यात करण्यास असमर्थतेमुळे युरोपमध्ये अन्नाची गर्दी होईल, रेफ्रिजरेशन सुविधांचा वापर होईल आणि पुढील किंमती वाढतील,” असे राबोबँक कृषी संशोधन केंद्राचे पुरवठा विशेषज्ञ मॅटेओ जगत्ती यांनी सांगितले.