21 सप्टेंबर रोजी, मेलेंकीमध्ये, शरद umnतूतील विषुववृत्त वर, जेव्हा उन्हाळा आणि हिवाळा एकत्र होतो तेव्हा बटाटा डे वर ते मोठ्या प्रमाणात फिरले. शहर, सर्व ग्रामीण वस्त्या चालल्या. अतिथी चालत होते - ते शेजारच्या जिल्ह्यांतून, व्लादिमीर व अगदी मॉस्को येथून आले होते.
सुट्टीची नायिका बटाटे होती. साध्या कंदातून, ती एका सुंदर मुलीमध्ये, आता एक योद्धा-नायक बनली, नंतर एक शेतकरी स्टेपॅन कार्टोफॅन बनली. मेलेनकोव्त्सी यांनी केवळ सहा वर्षांपूर्वी ही व्यक्तिरेखा रचली होती, परंतु काही शतकांत तो नक्कीच महाकाव्य होईल. आणि भविष्यातील इतिहासकार असा युक्तिवाद करतील की ज्यात प्रसिद्ध "बटाटा" बटाटा एखाद्या व्यक्तीच्या आकारात वाढलेला मेलेन्कोव्स्की गाव आहे.
दोन चिनी पर्यटक सर्व दिशेने गेले आणि त्यांच्या “तोफ” तोडल्या. सेंट्रल पार्कमध्ये त्याची गर्दी नव्हती, आम्ही असे म्हणू शकतो की बटाटे कोसळण्यासारखे कुठेही नव्हते. यावर्षी मेलेन्कोव्हस्की जिल्ह्यात बटाट्याचे पीक घेतले गेले, हा विक्रम आहे - केवळ आपल्या प्रदेशातच अभूतपूर्व नाही: प्रति हेक्टर 500 टक्के पर्यंत!
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
- यावर्षी आम्ही 46-48 हजार टन बटाटे गोळा करण्याची योजना आखत आहोत - हे आधीच लोह आहे! - प्रदेशाचे प्रमुख विक्टर गॅव्ह्रिलोव्ह यांनी “व्लादिमिरस्कीये वेदोमोस्ति” यांना सांगितले. - आणि यापूर्वी 36 हजार टनांपेक्षा जास्त गोळा झाले नाहीत. हे वर्ष विक्रम आहे! आता सरासरी उत्पादन हेक्टरी 370 टक्केपेक्षा जास्त आहे. प्रदेशात 3125१२1550 हेक्टर बटाट्यांसाठी पेरणी केली जाते, आपल्याकडे १48० हेक्टर आहे - जवळपास सर्व क्षेत्रापैकी% 40%. परंतु “वालोवका” संपूर्ण प्रदेशातील निम्म्या पीक ओलांडेल. आणि सहसा ते XNUMX% होते.
उंजीच्या अगदी नदीकडे ते शहराच्या उद्यानातून वाहिले: “अरे, माझा डबा भरला आहे!” "दररोज, घरात बटाटे शिजवलेले आणि तळलेले असतात; कारण नाही की सर्व रशिया या भाजीसाठी प्रसिद्ध आहे!" - बोलका मेलेन्कोव्हस्की मुलींनी गायले.
"बटाटा दिन आता साजरा केला जातो, जगभरातील कापणीचा गौरव केला जातो!" - स्टेजवरुन आले. अगदी चौकात ऑर्डर म्हणून नेमलेले पोलिसदेखील नाचले, ज्यातून बळकट लोक फक्त त्यांच्या पोत्या पोत्या घरात घेऊन जात. त्यांनी तिला येथे काहीही न विकले - क्षण जप्त करा! "आम्ही आपणास जत्रेचे सौंदर्य मिळवून दिले: प्रत्येकास हे आवडेल याची आम्हाला खात्री आहे!"
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
जत्रेत बटाटे सर्व्ह केले गेले, तळलेले आणि वाफवलेले, आणि बेक केलेले, आणि लोणचे, आणि "चिप्स", आणि पाई, आणि कोबी सूपमध्ये, आणि त्यांच्या गणवेशाशिवाय. “चाल, रशिया, सुंदर चाल!” - खेड्यांच्या करमणूक केंद्रांमधील हौशी कलाकारांनी उत्सवांचे प्रमाण वाढविले. पण त्याच वेळी त्यांनी स्मरण करून दिले: “चाल, अगं, वाईनशिवाय देश वाचलाच पाहिजे!”
"एह, बटाटा-टू-टू, पायनियर आदर्श!" त्याला आनंद माहित नाही, बटाटे कोणी खाल्ले नाही! ” - मुलींच्या गायनगृहाने एक जुने स्काऊट गाणे गायले, जे जवळजवळ शंभर वर्ष जुने आहे.
तसे, आम्ही असे म्हणू शकतो की आपल्या देशातील दुर्मिळ रहिवासी मेलेन्कोव्स्काया बटाटे खात नाही! बोल्शेविक सामूहिक शेतात बियाणे बटाटे संपूर्ण युनियनमध्ये अनेक दशकांपासून लावले जातात. पण मेलेन्कोस्काया बटाट्यांचा इतिहास शतकानुशतके मागे जातो.
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
स्थानिक इतिहासकार म्हणतात की रशियामध्ये प्रथमच मेलेन्कोव्हस्की जिल्ह्यात बटाटे लावण्यात आले. आणि त्यांनी असे पीक गोळा केले की प्रांताच्या सर्व देशांनी मेलेनकिव्हत्सीच्या उदाहरणाचे अनुसरण केले. एका स्थानिक इतिहासकाराने व्ही.व्ही.ला सांगितले, “मी आधीच अनेक संग्रह संग्रहित केले आहेत जे तीन पुस्तके पुरेशी आहेत.” - माझे स्वप्नः मेलेन्की येथे पीटरचे स्मारक उभारणे टॅगान्रोगपेक्षा वाईट नाही. तरीही, एक महत्त्वाचा म्हणजे त्याचा चपळ किंवा त्याचे बटाटे वाद घालू शकतात! ”
जिल्हा प्रशासनाचे प्रमुख विक्टर गॅव्ह्रिलोव्ह यांनी सर्व मेलेन्कोवाइट्ससह आनंद केला:
- आमच्याकडे आता बटाट्यांची सर्वात मोठी सुट्टी आहे - आम्ही रेकॉर्डसाठी जात आहोत! इतर प्रदेशांच्या तुलनेत आमच्या प्रदेशात बटाट्यांचा सर्वात मोठा पालापाचोळा होऊ देऊ नये. परंतु त्याची लागवड आणि साठवण करण्याचे तंत्रज्ञान, मला वाटते की आपल्याकडे सर्वात प्रगत आहे - सर्वत्र नाही.
दरम्यान, त्यांनी "रस्त्यांवरून" कॉल केला - सात ग्रामीण वसाहतींचे प्रदर्शनः "जिथे स्टोव्ह आहे तेथे एक आकलन आहे, कारण प्रत्येकजण त्याबद्दल आनंदी आहे! आम्ही पकड घेऊन खेळू आणि आम्ही तुम्हाला खेळायला आमंत्रित करतो! कार्य सोपे आहे: आम्ही कास्ट इस्त्री घेतो आणि कोण पटकन स्टोव्हवर पोचते. ” आणि त्यांच्या हातात कधीच न धरलेल्या नागरिकांनी बटाट्यांची भांडी पकडून ओव्हनमध्ये नेल्या. “अशाप्रकारे ते प्रयत्न करतात, परंतु ते करू शकत नाहीत असे ते म्हणाले!”
“प्रिय मित्रांनो, गोंचारणाया रस्त्यावर या!”: कोरोविनो गावातल्या मेलेन्कोव्स्की जिल्हा मातीच्या भांड्यात प्रसिद्ध आहे. येथे, होममेड डिश पांढर्या चिकणमातीपासून बनविलेले आहेत, लाकडावर जळलेल्या आहेत, ग्लेझसह झाकलेले आहेत. सॅक्सन चीन कोठे आहे! ज्यांना ते आवश्यक आहे, ते अशा प्रकारची आकृती बाहेर आणतील की सक्सनची डोळे त्याच्या कपाळावर चढतील.
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
आणि जेव्हा लीखॉव्हच्या मुलींनी स्टेजवर नृत्य केले तेव्हा माझे हृदय आधीच तयार झाले होते. “अगं, अरे!” - बेंचवर आजोबांनी उडी मारली. “चला आजोबा, कोबी सूप वापरुन पहा,” त्यांच्या आजी मस्त आहेत, “ते आणखी गरम होतील!”
आणि कोबी सूप खरोखरच सुपर होता, फक्त "सुपर कोबी सूप"!
- आमच्याकडे आमचा स्वतःचा मेलेन्कोव्हो गॅस्ट्रोनॉमिक उत्सव आहे, यावर्षी याला "क्षमा करा" असे म्हणतात, - महोत्सवाच्या संयोजकांनी स्पष्ट केले. - प्रत्येक सेटलमेंट्स त्याच्या कोरेस्ट रेसिपीनुसार कास्ट लोहामध्ये कोबी सूप शिजवतात.
कोबी सूपच्या पाककृती खरोखरच प्राचीन होत्या: “हे बुटीलीट्स कडून कोबी सूप आहेत, परंतु लियाखी मधून!”, “आणि माझ्या कोबी सूपमध्ये मशरूम वर मटनाचा रस्सा आहे, त्यामध्ये मांस शोधू नका: मग मशरूम कोबी सूप!”, “तुम्हाला सापडेल क्रंच ताज्या कोबी, रिंगांवर कांदे, हृदयावर मिरपूड! ”,“ आणि सुंदर गाजर - एक चमचा तयार करा! ”.
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
लीखॉव्स्की केबिनंनी ग्रां प्री घेतली: सार्वजनिकरीत्या, जे लाइनमध्ये उभे होते, त्यांनी कास्ट लोह तळाशी रिक्त केला. नागरिकांनी प्रिस्क्रिप्शनची मागणी केली. पण हे सोपे आहे: मुख्य गोष्ट म्हणजे कोबी आणि बटाटे लायाकोव्स्की असावेत. फक्त रहस्य म्हणजे कोबी रंगीत असावी.
ज्या चौकात शेतीविषयक उपकरणे दर्शविली गेली तेथे एक घोडा एका कार्टमध्ये उभा होता. हे भूतकाळाचे प्रतीक होते. अमेरिकन आणि इंग्रजी राक्षस मोटारींनी उपस्थित असलेल्या मुलाला टॅक्सीमध्ये बसण्यास सांगितले.
लिओनिड नोव्हिकोव्ह यांनी फोटो.
“मी इल्किन्स्कोये ग्रामीण वस्तीतील लेहटोव्हो गावचा आहे,” घोडाचा मालक व्होल्ड्या म्हणाला. - आणि मी माझ्या प्लॉटवर बटाटे लावतो आणि इतरांना मदत करतो. हे माझे संपूर्ण साधन आहे: नांगर, एक हॅरो, हिलर. त्यांनी ते झारच्या खाली देखील केले - त्यांना आजोबांकडून वारसा मिळाला. या वर्षी कापणी करा - आपण गोळा करणार नाही! चारशे भागांसह - 30 पेक्षा जास्त पिशव्या आणि चार लागवड केल्या! आणि खेड्यातील घोडा आता सर्वात पहिली गोष्ट आहे! ट्रॅक्टर गावच्या बागेत जात आहे का? आणि मी घोड्यासह आहे - इतक्या सहज!
घोडा शांत हसण्याने सहमत झाला: “व्हॉलोद्या, तू म्हणतोस, बरोबर आहे. शेतकरी बागांमध्ये जास्त कोणीही बटाटे खणत नाही. ती घोडा खतावर आहे! ”
आणि मग हार्मोनिस्ट्स खेळले, सर्वोत्कृष्ट शेतात पुरस्कार सादर केले, मुली नाचल्या, कोबी सूपसह डुक्कर-लोह रिकामे केले आणि स्टेपन कार्टोफानची बाहुली मेलेन्की शेतात आणि बलून मध्ये खेड्यांमधून उडत आहे.
तिने आकाशात उंच उंच उंच उंच उंच आकाशाला नेले आणि वाराने तिला दूर दूर नेले. आणि स्टेपॅन कार्टोफान यांनी स्वर्गातून तपासले की मेलेन्कोव्हच्या शेतकर्यांनी त्यांचे बटाटे सोन कसे मिळवत आहेत, ते एका सुरेख दिवशी वापरुन, उन्झा साफ केलेल्या शेतातून ureझर रिबनने कसे ढगाळत होते आणि क्षितिजाजवळ कोठेतरी मेलेंकीचे नातेवाईक होते. “मी चांगले चाललो! - कर्टोफनला परत बोलावले. “मी पुढच्या वर्षी नक्कीच उडणार.”
स्त्रोत: https://vedom.ru/