आपल्या देशातील बियाणे बटाट्याची बाजारपेठ बदलांच्या मार्गावर आहे. रशियन जाती आणि रशियन उत्पादित बियाणे समोर येत आहे. परंतु रशियन ब्रीडरची स्थिती सुधारण्यासाठी बरेच काही करणे आवश्यक आहे. आम्ही या सर्व गोष्टींबद्दल बटाटा निवड आणि बियाणे उत्पादन क्षेत्रातील सर्वात अधिकृत तज्ञ, निवड आणि बियाणे उत्पादन कंपनी मोल्यानोव्ह ॲग्रो ग्रुपचे प्रमुख व्लादिमीर मोल्यानोव्ह यांच्याशी बोलत आहोत.
- व्लादिमीर दिमित्रीविच, जवळच्या संभाव्यतेच्या मूल्यांकनासह प्रारंभ करूया. व्यावसायिक बटाटे पिकवण्यात माहिर असलेल्या शेतांसाठी सध्याचा हंगाम क्वचितच फायदेशीर मानला जाऊ शकतो. बियाणे उत्पादकांनी त्यांच्या उत्पादनांच्या मागणीत तीव्र घट नोंदवली आहे. नवीन हंगामात लागवड सामग्रीची गुणवत्ता नेहमीपेक्षा कमी असेल?
- उच्च उत्पादन देणाऱ्या (विशेषतः लवकर) आणि उत्पादनांच्या प्रीमियम दिसण्याची हमी देणाऱ्या उच्च जातींचे (उदाहरणार्थ, कोलंबा, ऍरिझोना, रिव्हिएरा इ.) बियाणे साहित्य गेल्या वर्षी नोव्हेंबरच्या अखेरीस बाजारात संपले. . म्हणजेच, बटाटा उत्पादक, जे आज 15-8 रूबल/किलो बटाट्यांच्या सरासरी किमतीच्या पार्श्वभूमीवर 9 रूबल/किलो दराने उच्च-गुणवत्तेचे टेबल उत्पादन विकतात, त्यांनी नवीन हंगामासाठी आधीच बियाणे अद्यतनित केले आहे.
तसेच, प्रक्रियेसाठी बाजारात वाणांच्या बियांचे कोणतेही विनामूल्य खंड नाहीत. या हंगामात, अनेकांना प्रक्रिया उद्योगांसाठी कच्च्या मालाच्या उत्पादनाचे प्रमाण वाढवायचे आहे, परंतु अशा बियाणे "स्टोरेजसाठी" तयार केले जात नाहीत; सर्व बॅचेस दीर्घकाळ संकुचित झाले आहेत.
पण बियाणांची मागणी कमी होण्यात खरोखरच एक समस्या आहे, नेहमीप्रमाणेच आर्थिकदृष्ट्या कठीण वर्षांमध्ये, हे लोकप्रिय जातींच्या गटाशी संबंधित आहे जे रोगास अत्यंत प्रतिरोधक आहेत. बटाटा उत्पादक हे बियाणे आणखी एक वर्ष टिकेल या आशेने पूर्वीचे नियोजित बियाणे नूतनीकरण सोडून देत आहेत.
- जानेवारीच्या शेवटी, रशियाने परदेशात उत्पादित बियाणे बटाटे आयात करण्यासाठी कोटा सुरू केला. पाऊल अपेक्षित होते, कोटाचे प्रमाण बरेच मोठे आहे आणि तरीही ते प्रतिबंधात्मक उपाय आहे. बाजाराला ते जाणवेल का?
- हा उपाय आणखी एक आठवण आहे की रशियामध्ये बटाटा बियाणे उत्पादन अधिक सक्रियपणे विकसित करण्याची वेळ आली आहे.
आपला देश परदेशातून मोठ्या प्रमाणात बियाणे बटाटे आयात करतो; काही वर्षांत ते 30 हजार टनांपर्यंत पोहोचले, परंतु वस्तुनिष्ठपणे, उद्योगाच्या गरजा लक्षणीय कमी आहेत.
आपण परदेशात बियाणे सामग्री का खरेदी करतो हे स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे?
रशियन बाजारावर कोणतेही analogues नसलेल्या आणि काही मूलभूतपणे महत्त्वाचे पॅरामीटर्स असलेल्या वाणांची आयात करणाऱ्या कंपनीची प्रेरणा, उदाहरणार्थ, प्रोसेसरसाठी, समजण्याजोगी आहे.
परंतु खरेदीदारांची आणखी एक श्रेणी आहे ज्यांचा असा विश्वास आहे की युरोपमध्ये उत्पादित बियाणे, व्याख्येनुसार, रशियनपेक्षा उच्च दर्जाचे आहेत. शेतीच्या अर्थशास्त्राला हा समज महागात पडतो. परदेशी बियाण्यांच्या किंमती नेहमीच रशियनपेक्षा जास्त असतात आणि यावर्षी, परदेशात खराब कापणी पाहता, फरक विशेषतः लक्षात येण्याजोगा आहे (किमान पातळी: 1-1,5 युरो प्रति किलोग्राम (डिलिव्हरीसह), जे 120 ते 150 रूबल पर्यंत आहे. /किलो).
मी असे सुचवू इच्छितो की खर्चाची ही वाढती पातळी आहे जी लवकरच शेतकऱ्यांना परदेशातील उच्चभ्रू लोकांकडून ऑर्डर सोडण्यास भाग पाडेल. आणि हा एक वाजवी निर्णय असेल, लक्षात घ्या: जर्मन शेतकरी स्कॉटलंडमधून बियाणे खरेदी करत नाहीत आणि ब्रिटिश नेदरलँडमधून बटाटे आयात करत नाहीत, कारण ते आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य नाही.
- आज रशियामध्ये "हिरवा दिवा" केवळ देशांतर्गत उत्पादनाच्या बियाण्यांनाच नाही तर देशांतर्गत वाणांना देखील दिला जातो. तुमच्या मते, देशाला परकीय निवडीतील यशाशिवाय सोडता येईल का? आणि याची भीती बाळगावी का?
- मला खात्री आहे की परिस्थिती कशीही विकसित झाली तरी आपल्या देशाची अन्न सुरक्षा धोक्यात नाही. रशियाला नेहमीच बटाटे दिले जातील.
सिद्धांततः, पेटंट केलेल्या युरोपियन वाणांचे मालक त्यांचा वापर प्रतिबंधित करू शकतात, परंतु मोठ्या संख्येने विनामूल्य वाण बाजारात राहतात. होय, ते 30 वर्षे किंवा त्याहून अधिक वयाचे आहेत, परंतु ते आधुनिक आणि मागणीत राहतात. सर्वसाधारणपणे, "जुन्या विविधता" ची संकल्पना नकारात्मक पद्धतीने समजली जाऊ नये. युरोपमध्ये, हजारो शेतकरी बिंटजे पिकवतात, जे 1910 मध्ये तयार केले गेले होते. किंवा ६० च्या दशकातील स्पंटा वाणाची व्यावसायिकदृष्ट्या यशस्वी झालेली विविधता लक्षात ठेवूया. नेदरलँड्समध्ये, बटाटा क्षेत्राच्या 60% पेक्षा जास्त क्षेत्र तथाकथित जुन्या जातींनी व्यापलेले आहे.
रशियाकडे स्वतःच्या वाणांचा एक सभ्य पोर्टफोलिओ आहे, तसेच आपण इतिहासाकडे देखील वळू शकतो. गेल्या 30-40 वर्षांमध्ये राज्य नोंदणीमध्ये समाविष्ट केलेल्या निवड कामगिरीच्या वैशिष्ट्यांचा आम्ही काळजीपूर्वक अभ्यास केल्यास, आम्हाला किमान 20-30 पर्याय सापडतील जे बाजाराच्या गरजा पूर्ण करतात. एका वेळी त्यांचे कौतुक केले गेले नाही कारण ते त्यांच्या वेळेसाठी खूप लवकर दिसले. 90 च्या दशकात, उदाहरणार्थ, स्टार्च नसलेल्या बटाट्यांमध्ये कोणालाही रस नव्हता आणि प्रत्येकाचा असा विश्वास होता की बटाटे चवदार असले पाहिजेत. आणि आज उत्पादक मुख्यत्वे उत्पन्न निर्देशक आणि सादरीकरणाशी संबंधित आहेत. सर्वसाधारणपणे, आमच्या जुन्या वाणांचा आधुनिक बरोबरीने वापर करण्यास सुरुवात करण्यात मला काही अडचण दिसत नाही. त्या प्रत्येकासाठी तुम्हाला वाढत्या तंत्रज्ञानावर काम करण्याची गरज आहे.
आपण परदेशी नॉन-युरोपियन मार्केटच्या प्रजननकर्त्यांकडील प्रस्तावांवर विचार करू शकता - चीनपासून सुरू होणारे आणि मध्य पूर्वेकडील देशांसह समाप्त होणारे. अर्थात, त्यांची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत - उदाहरणार्थ, चीनमध्ये, यांत्रिक कापणीसाठी वाणांची आवश्यकता नाही, कारण त्यांच्याकडे पुरेसे श्रम आहेत; ते खूप मोठे बटाटे पिकवतात जे बॅगिंगसाठी योग्य नसतात, परंतु वैयक्तिकरित्या पॅकेज केले जाऊ शकतात आणि यामुळे आम्हाला त्यांच्या बाजारपेठेत प्रवेश करणे कठीण होते, परंतु ते आमच्याकडे येऊ शकतात.
रशियामध्ये बटाटा उत्पादन खंड राखण्यासाठी अनेक संधी आहेत. तुम्ही फक्त जागा वाढवण्याच्या मार्गाचा अवलंब करू शकता. साठे आहेत: समारा प्रदेशात 2000 च्या दशकात, संघटित क्षेत्रातील बटाट्याने 15 हजार हेक्टर व्यापले होते, परंतु आता फक्त 4 हजार हेक्टर आहे.
- मोल्यानोव्ह ॲग्रो ग्रुप कंपनी केवळ बियाणे उत्पादनच नाही तर निवडीचे काम देखील करते. तू या दिशेने कसा आलास? बाजारातील विशिष्ट जातींची गरज कशी ठरवायची?
- आम्ही प्रजनन कार्य, वाण आणि स्ट्रेन निवडण्यासाठी आणि वेगवेगळ्या प्रदेशात वाढवण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी, 10 वर्षांहून अधिक काळ घालवला. "रशियन फेडरेशनमध्ये बटाट्यांची निवड आणि बियाणे उत्पादनाचा विकास" या फेडरल उपप्रोग्रामच्या लाँचमुळे आमच्या प्रजनन प्रकल्पाच्या सुरूवातीस एक विशिष्ट गती मिळाली; राज्य समर्थन खूप महत्वाचे होते, जरी अशी भावना आहे की आम्ही हे केले असते. त्याशिवाय ही दिशा.
बाजाराच्या गरजा आणि ब्रीडरच्या कार्यांबद्दल बोलणे एकाच वेळी सोपे आणि कठीण दोन्ही आहे. जगात कोणतेही आदर्श वाण नाहीत; उपलब्ध वाणांपैकी एकही बटाटा उत्पादकांच्या सर्व अपेक्षांचे मूर्त स्वरूप नाही. उदाहरणार्थ, लाल कंदाची विविधता उत्कृष्ट त्वचेसह दिसते, ती धुण्यासाठी योग्य आहे, परंतु खराबपणे साठवली जाते किंवा विषाणूंना प्रतिरोधक नसते. किंवा एक नवीन सुपर-अरली विविधता आश्चर्यकारक उत्पादनांसह बाहेर आली आहे, परंतु ती त्वरीत खराब होते. बटाटा उत्पादक सतत चांगल्या उपायांच्या शोधात असतात आणि त्यांच्या विनंत्या बाजारात विशिष्ट कोनाडे दर्शवतात.
ब्रीडर कोणताही एक निवडू शकतो. परंतु त्यांच्यापैकी कोणीही ते कशावर काम करत आहेत आणि त्यांना काय साध्य करायचे आहे हे सांगणार नाही, कारण ही कंपनीची माहिती आहे. आणि याशिवाय, त्याची निवड 8-10 वर्षांनंतर संबंधित असेल की नाही हे कोणालाही ठाऊक नाही, जे नवीन विविधता तयार करण्यासाठी आवश्यक असेल.
उदाहरणार्थ, 2024 च्या शरद ऋतूत आम्ही ज्युलिया जातीसह बाजारात प्रवेश करण्याची तयारी करत आहोत. ते अगदी लवकर पिकणाऱ्या गटाशी संबंधित आहे, चांगली त्वचा आहे, यांत्रिक कापणीसाठी योग्य आहे. मला आशा आहे की ते बटाटा उत्पादकांच्या हिताचे असेल, परंतु याची खात्री देता येत नाही.
आमच्या निवडीची दुसरी विविधता - अल्वा - राज्य चाचणीच्या दुसऱ्या वर्षातून जाईल. चिप्समध्ये प्रक्रिया करण्यासाठी ही एक विविधता आहे; आम्ही आधीच प्रक्रिया संयंत्रांवर चाचणी तळण्याचे काम केले आहे आणि परिणामामुळे आम्हाला खूप आनंद झाला आहे. याव्यतिरिक्त, ते कोरड्या शेतीच्या परिस्थितीत दक्षिणेकडील प्रदेशात उगवले तरीही उत्कृष्ट उत्पादन देते.
मी हे देखील म्हणेन की दोन्ही जाती व्हायरस Y ला अत्यंत प्रतिरोधक आहेत, जे जागतिक ट्रेंडशी सुसंगत आहेत: तुम्हाला माहिती आहे की, पाश्चिमात्य देशांमध्ये ते संरक्षणाच्या रासायनिक साधनांचा वापर कमी करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, याचा अर्थ असा आहे की ज्या वाणांना अतिसंवेदनशीलता आहे ते करू शकत नाहीत. भविष्यात स्पर्धा सहन करा.
- उद्योग कार्यक्रमांमध्ये, ते प्रवेगक निवड पद्धतींबद्दल अधिक बोलत आहेत. तुम्ही त्यांचा वापर करत नाही का?
"मला आशा आहे की एखाद्या दिवशी कंपनी विकसित होईल आणि आम्ही ते घेऊ शकू." परंतु आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की या पद्धती आपल्याला "एक किंवा दोनदा" वाण तयार करण्याची संधी देणार नाहीत.
एकाही मोठ्या जागतिक प्रजनन कंपनीने आजपर्यंत असे जाहीर केलेले नाही की ती प्रतिवर्षी एक किंवा दोन नव्हे तर पाच किंवा सहा जाती बाजारात आणण्यास सक्षम आहे. नवीन तंत्रज्ञान सादर केले जात आहे, परंतु प्रजनन क्षेत्रात अद्याप क्रांती झालेली नाही आणि याचा अर्थ असा आहे की या टप्प्यावर ते प्रजननकर्त्याच्या कार्याची कार्यक्षमता वाढवणे, नियमित ऑपरेशन्स कमी करणे शक्य करतात, परंतु आणखी काही नाही. हा निकाल अर्थातच खूप महत्त्वाचा असला तरी.
- तुम्ही वेगवेगळ्या देशांतील बटाटा उत्पादकांशी संवाद साधता. गेल्या वर्षभरात आम्ही चीन आणि भारतात गेलो आहोत. विचारांची देवाणघेवाण करण्याच्या दृष्टीने हे मनोरंजक आहे का? संशोधनाची क्षेत्रे ओव्हरलॅप होतात असे आपण म्हणू शकतो का?
- सहलींनंतर, मी असा निष्कर्ष काढला की इतर देशांतील शास्त्रज्ञांना रशियामध्ये निवडीच्या बाबतीत जे काही केले जात आहे त्यामध्ये खूप रस आहे. विशेषतः जर आमचे संशोधन एखाद्या विशिष्ट राज्यासाठी काही प्रमुख समस्यांशी संबंधित असेल. उदाहरणार्थ, उच्च किंवा अत्यंत उच्च कोरड्या पदार्थांच्या सामग्रीसह वाण तयार करण्याचा विषय चीनसाठी अतिशय संबंधित असल्याचे दिसून आले. त्याकडे वाढलेले लक्ष समजण्यासारखे आहे: दाट लोकसंख्या असलेले देश लोकसंख्येला उच्च-कॅलरी पोषण प्रदान करण्यासाठी सतत नवीन उपाय शोधत असतात आणि कोरड्या पदार्थात कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे असतात. आणि पैसा.
सर्व देशांमध्ये जेथे महागाई कमी आहे, व्यवसायाची नफा सरासरी 5-10% आहे. जेव्हा एखादी कंपनी 25% (15-17% ऐवजी) कोरड्या पदार्थाचे प्रमाण असलेले बटाटे उत्पादन करण्यास स्विच करते तेव्हा काही टक्क्यांचा हा फरक लगेच नफ्याच्या पातळीवर परिणाम करतो.
- आम्ही आधीच सांगितले आहे की विविधता तयार करण्याची प्रक्रिया खूप वेळ घेते आणि परिणामांची हमी देत नाही. या प्रकरणात, प्रजनन क्रियाकलाप व्यवसाय म्हणून मानला जाऊ शकतो का?
- मी पुनरावृत्ती करण्यास तयार आहे की विविधता तयार करण्यासाठी सुमारे 10 वर्षे लागतात. परंतु एक महत्त्वपूर्ण स्पष्टीकरण आहे: एक नियम म्हणून, कामाच्या दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या वर्षात आधीच शास्त्रज्ञ त्यांच्या उपक्रमांचा काही उपयोग होईल की नाही हे पाहतात. आणखी एक गोष्ट अशी आहे की भविष्यातील वाण अद्याप बटाट्याच्या कर्करोगाच्या प्रतिकारासाठी चाचणीच्या प्रतीक्षेत आहेत (अप्रतिरोधक वाणांचा राज्य नोंदणीमध्ये समावेश केला जाणार नाही, जरी त्यांची अपवादात्मक वैशिष्ट्ये असली तरीही), गोल्डन नेमाटोड; राज्य चाचणीचे टप्पे. राज्य नोंदणीमध्ये विविधता समाविष्ट केल्यानंतर (नियमानुसार, हे 6-9 वर्षांचे कार्य आहे), ब्रीडर बाजारात नवीन उत्पादन सोडण्याची तयारी सुरू करू शकतो. तर असे दिसून आले की 100 टनांच्या बियाण्यांची पहिली व्यावसायिक बॅच मिळविण्याच्या कल्पनेपासून टप्प्यापर्यंतच्या मार्गासाठी किमान 10-12 वर्षे लागतात.
परंतु समस्या केवळ एवढीच नाही की प्रजनन कंपनीने परतावा मिळण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी एक दशकासाठी दरवर्षी सुमारे एक दशलक्ष रूबल जमिनीत "दफन" केले पाहिजेत.
माझ्या मते, जेव्हा आपण ब्रँड म्हणून विविधतेच्या मूल्याची संकल्पना विकसित करू तेव्हाच रशियामध्ये प्रजनन हा व्यवसाय होईल. आज कोणीही नाव द्यायला तयार नाही. केवळ विशिष्ट वैशिष्ट्यांसह बियाणे सामग्री नफा मिळवू शकते, म्हणजेच, प्रजनन कंपनीला देखील बियाणे उत्पादनात व्यस्त असणे आवश्यक आहे.
– प्रजनन आणि बियाणे उत्पादन कंपनीने बाजारात आत्मविश्वास वाटण्यासाठी किती प्रमाणात बियाणे विकले पाहिजे?
- युरोपमध्ये, हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की 10 हजार टनांपेक्षा कमी बियाणे विकणाऱ्या बियाणे कंपन्या (हे अंदाजे 300 हेक्टर प्रसार आहे) लहान मानले जातात आणि त्यामुळे अस्थिर असतात.
रशियामध्ये, एक दुर्मिळ बियाणे कंपनी आहे जी प्रति हंगामात 10 हजार टन बियाणे विकते, ज्यामध्ये आदरणीय पाश्चात्य प्रतिनिधी कार्यालयांचा समावेश आहे. अधिक विक्री करण्यासाठी, आम्हाला बियाणे बाजार आवश्यक आहे, आणि सध्या तेथे काहीही नाही.
आपल्या देशात बटाटे 300 हजार हेक्टर क्षेत्रावर घेतले जातात (नागरिकांच्या खाजगी शेतांना वगळून). बियाणांची वास्तविक वार्षिक मागणी सुमारे 900 हजार - 1 दशलक्ष टन आहे. त्याच वेळी, रशियन कृषी केंद्राने प्रमाणित केलेल्या बियाण्यांचा वाटा या रकमेच्या 20% पेक्षा जास्त नाही. हे आमच्या बियाणे बाजाराचे प्रमाण आहे, आम्ही इतर बियाणे उत्पादकांसोबत शेअर करतो. जर ते कमीतकमी दुप्पट असेल तर देशात प्रजनन विकासासाठी अधिक आरामदायक वातावरण असेल. बाजार स्वतःचे नियमन करेल: ज्या कंपन्या चांगल्या जाती आणि दर्जेदार बियाणे देतात त्यांची गती वाढेल आणि मजबूत होईल.
- बाजारपेठ विकसित होण्यासाठी काय करावे लागेल?
- हा एक कठीण प्रश्न आहे. बाजार मागणीनुसार तयार होतो, परंतु रशियामध्ये अशी उदाहरणे आहेत जेव्हा शेतात बियाणे सामग्रीचे नूतनीकरण न करता वर्षानुवर्षे (9 वर्षांपर्यंत!) बटाटे वाढतात; आपल्या देशात हे कोणाचेही नियंत्रण नाही.
कायद्यानुसार लहान आणि मध्यम आकाराच्या शेतांना रॉयल्टी न भरता काही पिकांच्या (बटाट्यांसह) दोन वर्षांच्या गरजेनुसार पेरण्याचा अधिकार आहे. दोन वर्षे म्हणजे काय? शेती उच्चभ्रू विकत घेते, प्रथम पुनरुत्पादन करते आणि रॉयल्टी देत नाही. मग तो दुसरे पुनरुत्पादन करतो आणि रॉयल्टी देत नाही. आणि पुढील पुनरुत्पादन यापुढे अर्थ नाही.
अनेक मोठ्या शेतीधारक स्वतःसाठी बियाणे वाढवतात; हा उत्पादन खर्च कमी करण्याचा उपाय मानला जातो.
व्यावसायिक बटाट्यांच्या विक्रीच्या बाबतीत प्रत्येक अयशस्वी वर्षानंतर बियाणे कंपन्यांची संख्या झपाट्याने वाढते, कारण एक किलोग्राम टेबल उत्पादनांची किंमत 6-8 रूबल असते आणि बियाणे उत्पादनांची किंमत किमान 30 असते.
मी असे म्हणण्याचा प्रयत्न करत नाही की या सर्वांवर तातडीने बंदी घालण्याची गरज आहे, आम्हाला फक्त हे समजून घेणे आवश्यक आहे की हे घटक प्रजननकर्त्याच्या कार्याबद्दल आदर वाढवण्यास आणि प्रजनन आणि बियाणे कंपन्यांच्या भरभराटीस हातभार लावत नाहीत.
परंतु आम्ही येथे आणि आता अस्तित्वात असलेल्या परिस्थितीत काम करतो. आम्ही एक पारदर्शक परस्परसंवाद योजना तयार करत आहोत, ज्यानुसार आम्ही सुपर-सुपर-एलिट आणि सुपर-एलिट यांना आमच्या ऑर्डरनुसार उच्चभ्रू आणि प्रथम पुनरुत्पादन करणार्या शेतात हस्तांतरित करतो. आम्ही ही बियाणे सामग्री व्यावसायिक बटाटे वाढवणाऱ्या उद्योगांना विकतो. त्याच वेळी, आम्ही रॉयल्टीच्या पेमेंटवर नियंत्रण ठेवतो आणि विक्री केलेल्या प्रमाणित व्हॉल्यूमसाठी (जेव्हा इतर प्रजनन कंपन्यांच्या वाणांचा विचार केला जातो तेव्हा) आम्ही त्यांना स्वतः पैसे देतो. आणि आमचा विश्वास आहे की आम्ही बियाणे बाजाराच्या सुव्यवस्थित आणि विकासासाठी आमचे योगदान देत आहोत.