रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाने सेंद्रिय कृषी क्षमतेच्या फेडरल सेंटरच्या यारोस्लाव राज्य कृषी अकादमीच्या आधारे या निर्मितीसाठी 32 दशलक्ष रूबलचे वाटप केले.
कृषी-औद्योगिक कॉम्प्लेक्स आणि येरोस्लाव्हल प्रांताच्या ग्राहक बाजारपेठाने सांगितले की हे उत्पादन उत्पादनाच्या गुणवत्तेचे संशोधन करण्यासाठी प्रयोगशाळेच्या उपकरणांवर तसेच प्रशिक्षण, उत्पादन आणि प्रात्यक्षिक साइट सुसज्ज करण्यासाठी जाईल.
- सेंद्रिय शेती हा या क्षेत्राच्या कृषी-औद्योगिक संकुलाच्या विकासासाठी अग्रक्रम असलेल्या दिशानिर्देशांपैकी एक आहे - - प्रांताचे उपपंतप्रधान वॅलेरी खोलोडोव्ह यांनी स्पष्टीकरण दिले. - आज येरोस्लाव्हल प्रदेश सेंद्रिय शेती उत्पादनांचा अग्रणी आणि सर्वात मोठा उत्पादक देश आहे. सेंद्रिय मांस व मांस उत्पादने, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या एकूण रशियन उत्पादनांमध्ये या क्षेत्राचा वाटा 30 टक्केपेक्षा जास्त आहे. हे केंद्र उघडल्यामुळे आपल्या प्रदेशात आणि संपूर्ण रशियन फेडरेशनमध्ये सेंद्रिय शेतीच्या प्रसारामध्ये गुणात्मक झेप येऊ शकेल.
येरोस्लाव्हल प्रदेशात, सेंद्रिय उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी प्रमाणित रशियन जमिनीपैकी 12 टक्के जमीन स्थित आहे. याव्यतिरिक्त, या क्षेत्रातील यारोस्लाव्हल तज्ञ हे पुढाकार होते आणि संबंधित फेडरल कायद्याच्या विकासात भाग घेतला. आणि कृषी अकादमीला विभागातील विभागातील सेंद्रिय शेतीच्या विकासाच्या प्रक्रियेचा चालक म्हणतात.
2018 मध्ये, ती सेंद्रिय शेती असोसिएशन युनियनचा भागही बनली. तिच्या प्रशिक्षणातील प्रत्येक स्तरावरील प्रशिक्षण कार्यक्रमात सेंद्रिय कृषी उत्पादनांचे उत्पादन, प्रक्रिया आणि प्रमाणपत्रातील विषयांचा समावेश आहे. याव्यतिरिक्त, जर्मन फेडरल रिपब्लिक ऑफ जर्मनी, “जर्मन-रशियन अॅग्रीनियन अँड पॉलिटिकल डायलॉग” या संघटनेच्या अन्न व कृषी मंत्रालयाच्या सहकार्याच्या प्रकल्पाचा एक भाग म्हणून या विद्यापीठाने जर्मन तज्ञांशी माहितीची देवाणघेवाण केली आहे.
यारोस्लाव कृषी अकादमीच्या सर्व प्रशिक्षण अभ्यासक्रमांमध्ये सेंद्रिय शेतीविषयक विषय आधीच सुरू केले गेले आहेत
हे केंद्र रशियन फेडरेशनच्या घटक घटकांच्या कृषी उत्पादकांना प्रशिक्षण, सल्लामसलत आणि संघटनात्मक आणि पद्धतशीर सहाय्य देण्याच्या समस्यांचे निराकरण करेल, जे सेंद्रीय उत्पादनांच्या तंत्रज्ञानाबद्दल त्यांचे ज्ञान वाढवेल, असे कृषी-औद्योगिक संकुलातील प्रादेशिक विभागात सांगितले.
येरोस्लाव्हल राज्य कृषी अकादमी स्वेतलाना गुसरच्या रेक्टरच्या म्हणण्यानुसार, सक्षमता केंद्र उघडण्याचे नियोजन 2021 साठी आहे. आता उपकरणे खरेदी केली जात आहेत आणि त्यासाठी लागणारा परिसर व्यवस्थित लावला जात आहे.
- यारोस्लाव्हल जिल्हा, मिखाईलॉव्स्की या खेड्यात आमच्याकडे एक मोठी, चांगली कॉम्प्लेक्स आणि तीन मजली इमारत आहे आणि आम्ही या पायावर प्रशिक्षण आणि प्रात्यक्षिक साइट तैनात करू. गावात आमची पेरलेली क्षेत्रे देखील आहेत: मिखाइलोव्हस्कीमध्येच - तीन हेक्टर आणि त्यापुढील - आणखी 60. आमचे मुख्य लक्ष्य अंतिम ग्राहक उत्पादन तयार करण्यासाठी केवळ सेंद्रिय शेतीच नाही तर प्रक्रियेसह सेंद्रिय उत्पादनाची संपूर्ण प्रक्रिया देखील अभ्यासणे आहे. म्हणजेच हे दर्शविणे सोपे नाही: आम्ही सेंद्रिय गहू किंवा कॉर्न पीक घेतले आहे, परंतु आम्ही त्यांच्याबरोबर गाय गाय दिली, सेंद्रिय दूध घेतले, त्यावर प्रक्रिया केली आणि उदाहरणार्थ चीज बनवले. पुन्हा, केवळ पर्यावरणास अनुकूल आणि सुधारित गुणांसह. म्हणजेच आम्हाला सेंद्रिय उत्पादनाचे एक बंद चक्र दाखवायचे आहे.
मिखाइलोव्हस्कीमध्ये चीज चीज डेअरी आणि बेकरी कॉम्प्लेक्स आधीच उघडण्यात आले आहे - रशियन फेडरेशनच्या कृषीमंत्री दिमित्री पॅट्रोशेव यांच्या येरोस्लाव क्षेत्रातील राज्यपाल दिमित्री मिरोनोव्ह यांच्या "सेंद्रिय" विषयावरील चर्चेचा पहिला परिणाम म्हणून.
वाईएसएएच्या रेक्टरच्या मते, विद्यापीठामध्ये, चांगल्या भौतिक तत्वाशिवाय, ज्याला “फक्त आधुनिकीकरण करणे आणि विकसित करणे आवश्यक आहे” तसेच गंभीर पध्दतीत्मक घडामोडींशिवाय सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे ज्यामुळे या मार्गावर जाऊ शकले नाही - तज्ञ.
- सेंद्रिय शेती विषयावरील शैक्षणिक विषयांपूर्वीच सर्व प्रशिक्षण अभ्यासक्रमांमध्ये प्रवेश केला गेला आहे - बॅचलर, मास्टर, पदव्युत्तर, अतिरिक्त शिक्षण. आमच्याकडे 16 ते 700 तासांच्या "सेंद्रिय" विषयाचे कोर्स आहेत जे विद्यार्थ्यांच्या गरजेनुसार आहेत - स्वेतलाना गुसर स्पष्ट करतात.
आज, रेक्टरच्या म्हणण्यानुसार, विद्यापीठ झेप घेणार्या आणि मर्यादेसह, एक सक्षमता केंद्र उघडण्याच्या दिशेने वाटचाल करीत आहे. आणि आधीच या टप्प्यावर, Academyकॅडमी आपल्या विद्यार्थ्यांना केवळ सेंद्रीय शेतीची तत्त्वेच शिकवित नाही, तर रशियाच्या बर्याच क्षेत्रांमधील तज्ञांसाठी सतत शिक्षण घेत आहे.
कृषी-औद्योगिक कॉम्प्लेक्स आणि ग्राहक बाजारपेठेचे प्रादेशिक विभाग म्हणाले की नजीकच्या काळात रशियन फेडरेशनचे कृषी मंत्रालय, यारोस्लाव क्षेत्र आणि राष्ट्रीय उत्पादक संघटना आणि सेंद्रिय उत्पादनांचे ग्राहक संघ यांच्यात सहकार्याविषयी तसेच रशियन फेडरेशनमध्ये सेंद्रिय शेती विकसित करण्याच्या उद्देशाने संयुक्त कृती कार्यक्रमावर सह्या करण्याचे नियोजन आहे.
मदत
यारोस्लाव्हल प्रदेशात सेंद्रिय कृषी उत्पादने तयार करणारे सहा उपक्रम आहेत. GOST 33980-2016 च्या आवश्यकतेनुसार युगलिच प्रदेशात असलेल्या साइटवर “सेंद्रिय उत्पादने. २०१ 2019 मध्ये उत्पादन, प्रक्रिया, लेबलिंग व विक्रीचे नियम "२ organic273 टन सेंद्रिय मांस उत्पादने आणि 776,5 XNUMX..XNUMX टन दुग्धजन्य पदार्थांचे उत्पादन केले गेले.
यारोस्लाव उत्पादकांचे सेंद्रिय उत्पादने मॉस्को, येरोस्लाव्हल आणि मॉस्को क्षेत्रांमधील 500 हून अधिक किरकोळ दुकानात वितरित केल्या जातात.
मजकूर: एलिना ट्रुखानोव्हा (यारोस्लाव्हल)