"हॉट" इव्हेंटचा शोध स्पॅनिश बटाट्यांच्या नवीन पिकाच्या उत्कृष्ट गुणवत्तेसाठी दर्शविण्यासाठी केला गेला
बटाटा उत्पादक संघ, आसाजा-सेविला आणि असोसिआफ्रूट्स असोसिएशनने सेव्हिली सरकारच्या अंतर्गत कृषी, मत्स्यपालन आणि ग्रामीण विकास परिषदेच्या सहकार्याने फ्रेंच आयातित बटाट्यांसह स्थानिक नवीन-पिकांच्या बटाट्यांच्या गुणवत्तेची तुलना करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात कार्यक्रम आयोजित केला.
12 जून रोजी प्लाझा डेल अल्टोसॅनोमध्ये शेफने तळलेले बटाटा डिश असलेल्या उपस्थित लोकांना शिजवले आणि उपचार केले. त्यांनी स्पॅनिश बटाट्यांची उत्कृष्ट गुणवत्ता दर्शविण्यासाठी 2000 हजार किलो बटाटे देखील दिले.
“आयातित फ्रेंच बटाटेांचे गॅस्ट्रोनॉमिक गुणधर्म अधिक वाईट आहेत, कारण स्टोरेज प्रक्रियेनंतर, स्टार्च शुगरमध्ये रुपांतरित होते. बटाटा उत्पादक असोसिएशनने एका प्रसिद्धीपत्रकात म्हटले आहे की, हे जुने बटाटे तळलेले असताना काळा होतात आणि मऊ होतात. - फ्रेंच आयातीसह स्पॅनिश नवीन बटाटे बदलण्यामुळे मागील 33 वर्षात 000 पेक्षा जास्त रोजगार गमावले आहेत. ताजे कापणी केलेली स्पॅनिश बटाटे ताजे, चवदार आणि निरोगी आहेत. कोणत्याही बटाट्याची साठवण प्रक्रिया न करता हंगामात बटाटे काढणी आणि विक्री केली जातात आणि हे दोन्ही राष्ट्रीय व युरोपियन बाजारपेठांना पुरवण्यासाठी पुरेसे आहे. "
स्पेनमध्ये बटाटा व्यापलेल्या क्षेत्राचे प्रमाण 257 मध्ये 000 हेक्टरवरून कमी होऊन यावर्षी 1992 हेक्टर इतके झाले, म्हणजे 60 टक्क्यांनी घटले. अंदलुशियाच्या बाबतीत, बटाटाखालील क्षेत्र 000 मधील 77 हेक्टर क्षेत्रावरून घटून त्यामध्ये 23 हेक्टर झाले. या कारणास्तव, आसाजा-सेव्हिला असोसिएशनने असोसिआफ्रूटसमवेत एकत्रितपणे, "आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेद्वारे स्थानिक उत्पादनाला खूप महत्त्व दिले जाते, परंतु ते घरगुती उत्पादनांमध्ये जास्त प्रमाणात प्रवेश करत नाही, तेथे स्टोअरहाऊसमधून स्वस्त आयात केलेल्या बटाट्यांना प्राधान्य दिले जाते यावर जोर देणे आवश्यक आहे."
पूर्ण वाचा: https://www.agroxxi.ru