विश्लेषक ईस्टफ्रूट 2021/22 हंगामात उझबेकिस्तानमध्ये बटाटे, गाजर, बीट आणि कोबीच्या विक्रमी उच्च किमतीची कारणे वारंवार स्पष्ट केली आहेत. मोठ्या प्रमाणात, स्थानिक उत्पादनात तीव्र घट आणि रशियामध्ये या उत्पादनांच्या मागणीत वाढ झाल्यामुळे मूल्यात वाढ झाली आहे.
जर जानेवारीमध्ये उझबेकिस्तानमधील बहुतेक वस्तूंच्या किमती स्थिर राहिल्या तर फेब्रुवारीमध्ये किमतीत वाढ पुन्हा सुरू झाली. मागील आठवड्यात, उझबेकिस्तानमध्ये एकाच वेळी बटाटे, कोबी, गाजर आणि बीट्सच्या किमती वाढल्या. केवळ कांद्याचे भाव स्थिर राहिले.
किंमत वाढ जोरदार तीक्ष्ण असल्याचे बाहेर वळले. उझबेकिस्तानमध्ये बटाट्याच्या घाऊक किमती आठवड्यात २०% वाढल्या आणि गाजरांच्या किमती एक तृतीयांश वाढल्या.
उझबेकिस्तानमध्ये वर्षभरात बोर्श्ट भाज्या आणि बटाटे किती महाग झाले आहेत? उझबेकिस्तानच्या घाऊक बाजारात फेब्रुवारी २०२१ च्या सुरुवातीला नोंदवलेल्या वर्तमान किंमतीशी तुलना करू या.
कोबीच्या दरात वर्षभरात सर्वाधिक वाढ झाली आहे. उझबेकिस्तानमध्ये जानेवारी-फेब्रुवारीमध्ये कोबीची नेहमीची किंमत प्रति किलो $0,10-0,20 यूएस डॉलरच्या दरम्यान चढ-उतार होत असेल, तर या क्षणी स्थानिक बाजारपेठेतील घाऊक किमती सरासरी तीनपट जास्त आहेत. उझबेकिस्तानमध्ये किरकोळ कोबी 7,5-8,0 हजार सोम्स प्रति किलो ($0,7 प्रति किलोपेक्षा जास्त) विकली जाते. रशियामध्ये कोबीचे दरही 65-75 यूएस सेंट्स प्रति किलोपर्यंत वाढले आहेत.
उझबेकिस्तानमध्ये वार्षिक किंमत वाढीच्या बाबतीत दुसरे स्थान गाजरांनी व्यापलेले आहे. शरद ऋतूत परत, विश्लेषकांनी नोंदवले की उझबेकिस्तानमधील गाजरांच्या किंमती रशियापेक्षाही जास्त आहेत आणि ते उझबेकिस्तानला पहिल्यांदा गाजर आयात करावे लागले.
याक्षणी, उझबेकिस्तानमध्ये गाजर वर्षाच्या या कालावधीसाठी विक्रमी उच्च किंमतीला विकले जातात - 4 हजार सॉम प्रति किलो घाऊक, आणि किरकोळ किमती गाजरांच्या लाल जातींसाठी 5 हजार सोम्सपासून सुरू होतात. गाजरांच्या घाऊक किमती गेल्या वर्षीच्या याच वेळेच्या तुलनेत सरासरी 2,7 पट जास्त आहेत आणि 5 च्या तुलनेत जवळपास 2020 पट जास्त आहेत.
काही काळासाठी, उझबेकिस्तानमधील गाजरांच्या किंमती रशियामधील किंमत पातळीपेक्षा खाली आल्या, परंतु आता ते पुन्हा रशियन बाजारापेक्षा जास्त आहेत. मात्र, सध्या या देशांमध्ये गाजराचा कोणताही व्यापार नाही. बेलारूसमध्ये गाजरांच्या किंमती आणखी जास्त आहेत, परंतु तेथे उझबेकिस्तानमधून गाजर पुरवण्यात आर्थिक अर्थ नाही, कारण किंमत पातळी खूप समान आहे.
उझबेकिस्तानमधील बटाटे वर्षाच्या या वेळेसाठी केवळ अविश्वसनीय किंमतीवर विकले जात नाहीत तर संपूर्ण निरीक्षणाच्या इतिहासात विक्रमी किंमतीला विकले जातात. मुख्य प्रश्न हा आहे की किंमतीत वाढ होत राहील का आणि असेल तर ती कोणत्या पातळीवर जाईल?
दरम्यान, उझबेकिस्तानमधील घाऊक कंपन्या एका वर्षापूर्वीच्या तुलनेत बटाट्यासाठी 58% जास्त आणि फेब्रुवारी 2020 च्या सुरुवातीच्या तुलनेत जवळजवळ तिप्पट जास्त पैसे देत आहेत.
याक्षणी, उझबेकिस्तानमधील बटाटे शेजारच्या देशांपेक्षा जास्त महाग आहेत. या हंगामात बटाट्याची गंभीर टंचाई असलेल्या रशियातही कंद पीक एक तृतीयांश स्वस्त दराने घाऊक विकले जाते. आणि युक्रेनमध्ये, बटाटे 3,5 पट स्वस्त विकत घेतले जाऊ शकतात.
उझबेकिस्तानमधील कांद्याची किंमत वर्षभरात एक तृतीयांश वाढली आहे आणि आता वर्षाच्या या वेळी पूर्वीपेक्षा जास्त किमतीत विकली जाते. आता हे भाजीपाला गटातील सर्वात स्वस्त उत्पादन आहे आणि गाजरांच्या अर्ध्या किमतीत विकले जाते.
रशियामध्ये, कांद्याच्या घाऊक किंमती खूपच किंचित वाढल्या आहेत आणि जवळजवळ उझबेकिस्तानच्या समान पातळीवर आहेत.
युक्रेन आणि बेलारूसच्या बाजारपेठेत कांद्याच्या सर्वाधिक किमती आहेत, परंतु वर्षाच्या या वेळी वाहतुकीचा महत्त्वपूर्ण खर्च पाहता उत्पादनांच्या यशस्वी निर्यातीसाठी संधी निर्माण करण्यासाठी "अंतर" इतके मोठे नाही.