युक्रेनमधील संघर्षामुळे जगात सूर्यफूल तेलाचा तुटवडा निर्माण झाला आहे. पोर्टलनुसार बटाटे बातम्या, बटाटा प्रक्रिया करणार्या कंपन्यांना ते झपाट्याने पामने बदलणे आवश्यक आहे.
या स्थितीबाबत सरकारी पातळीवर चर्चा सुरू आहे. बेल्जियमचे मध्यमवर्गीय, लहान आणि मध्यम आकाराचे व्यवसाय, स्वयंरोजगार, कृषी, सामाजिक समावेशन आणि शहरी धोरण मंत्री, डेव्हिड क्लेरिनवाल यांनी ही वस्तुस्थिती उदाहरण म्हणून उद्धृत केली, वाढत्या ऊर्जा आणि कच्च्या मालाच्या किमतींशी झगडत असलेल्या कंपन्यांबद्दल बोलताना. “हे हास्यास्पद वाटेल, पण फ्रेंच फ्राईज तयार करणाऱ्या कारखान्यांना उत्पादन तंत्रज्ञानात बदल करावे लागतील. आणि असे बदल समस्याप्रधान असू शकतात," क्लेरिनवाल यांनी जोर दिला.
बेल्गापोम उद्योग महासंघाने सूर्यफूल तेलाच्या कमतरतेची पुष्टी केली. "तीव्र संकट. सध्या, सर्व काही बटाटा प्रोसेसरवर अवलंबून आहे,” बेल्गापोमचे सीईओ क्रिस्टोफ व्हर्म्युलेन म्हणतात.
बटाटा प्रोसेसर सामान्यत: फ्रेंच फ्राई किंवा चिप्सच्या उत्पादनात सूर्यफूल तेल वापरतात. वापरल्या जाणार्या सूर्यफूल तेलांपैकी पंचाहत्तर टक्के युक्रेन आणि रशियामधून येतात, ज्यांच्या बाजारपेठांना आता मोठा फटका बसला आहे.
त्यामुळे बटाटा प्रोसेसर पर्याय शोधत आहेत. तथापि, तेलाचा तुटवडा पामतेलसारख्या पर्यायी उत्पादनांच्या किमतीत वाढ करत आहे. पाम तेल देखील सूर्यफूल तेलापेक्षा खूपच कमी टिकाऊ आहे.
चिप्स आणि फ्रेंच फ्राईजना देखील उत्पादनाची लेबले बदलावी लागतात कारण ते पाम तेलावर स्विच करतात. “आम्ही भाजीपाला चरबीबद्दल देखील बोलत आहोत, परंतु तरीही फरक आहेत, फक्त संतृप्त चरबीच्या प्रमाणात विचार करा,” क्रिस्टोफ व्हर्म्युलेन नोट करतात.
बेल्गाप्रॉम फूड एजन्सीसह सरकारशी सल्लामसलत करत आहे. "एकीकडे, आम्हाला आमचे उत्पादन अद्ययावत ठेवायचे आहे, तर दुसरीकडे, आम्ही ग्राहकांना देखील सूचित केले पाहिजे," व्हर्म्युलेन म्हणतात.