कोविड -१. And (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला एक अनोळखी परिणाम म्हणजे ताजे फळे आणि भाज्यांच्या मागणीत लक्षणीय वाढ झाली आहे. परिणामी, बरीच पॅकेज्ड बटाटे उत्पादक दोन आव्हानांना सामोरे जाण्यापूर्वी स्वत: ला अधिक व्यस्त असल्याचे आढळले आहे. सर्वप्रथम, उत्पादनाच्या गुणवत्तेशी तडजोड न करता उत्पादकता वाढवण्याच्या गरजेमुळे भरण्याच्या ओळीवरील भार वाढला आहे. दुसरे म्हणजे, त्यांना अतिरिक्त कर्मचार्यांची आवश्यकता होती - अशा वेळी जेव्हा मॅन्युअल श्रम विशेषत: कमी असतात.
अशा प्रकारच्या संधी आणि आव्हानांचा असाधारण संयोजन त्या काळात ठिकठिकाणी उद्भवला, जेव्हा संगोपनाच्या निर्बंधामुळे कॅटरिंग आस्थापने बंद केल्या गेल्या. कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये जाण्यास सक्षम नसलेले लाखो ग्राहक घरातच स्वयंपाक करण्याची शक्यता वाढले आहेत, ज्यामुळे ताजे बटाटे विक्रीत स्फोट झाला आहे. मागणी आणि वाढीचे प्रमाण विलक्षण असल्याचे सिद्ध झाले आहे. कोरोनाव्हायरस संकट सुरू झाल्यानंतर पहिल्या सात दिवसांत अमेरिकेच्या चेन सुपरमार्केटमध्ये बटाट्यांच्या विक्रीत डॉलरच्या तुलनेत 72% वाढ झाली. त्यानंतरच्या आठवड्यात ही आकडेवारी 65-115% च्या दरम्यान बदलली. त्याच वेळी, युरोपमध्ये ताजे बटाटे विक्री देखील जोरदार वाढली. आताही, काही महिन्यांनंतर, बर्याच देशांमध्ये ताजे बटाटे विक्री 2019 च्या पातळीला जवळपास 40% ने ओलांडते.
पॅकेज्ड बटाटा उत्पादकांनी हा वेग कायम ठेवण्यासाठी संघर्ष केला आहे. त्यांना समजले जाऊ शकते, परिस्थिती अटळ आहे: मोठे बटाटे किरकोळ विक्रेते, त्यांचे नियमित पुरवठादार ऑर्डरचा सामना करू शकत नाहीत, इतर कंपन्यांकडे वळतात आणि नेहमी परत येत नाहीत हे शोधून काढतात. तितकेच चिंताजनक बाब म्हणजे बरेच नवीन पॅकेज्ड बटाटे उत्पादक स्वत: चे प्रमाण वाढविण्यासाठी या संधींचा फायदा घेण्यास अपयशी ठरत आहेत. त्यांच्याकडे फक्त आवश्यक ऑपरेशनल मॅनेजमेंट सिस्टम, मॅन्युफॅक्चरिंग टेक्नॉलॉजी किंवा कर्मचारी नाहीत.
सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे कर्मचारी उभे करणे. विकसित देशांमध्ये मॅन्युअल कामगार हंगामी करारावर कायमस्वरुपी नोकरीस प्राधान्य देतात आणि विकसनशील देशांतील कामगार अधिकाधिक आकर्षक पर्यायांमधून निवडण्यास अधिक सक्षम असतात. पूर्वी भाजीपाला पॅकिंग कंपन्यांनी तात्पुरत्या परदेशी कामगारांना नोकरी देऊन ही समस्या दूर केली होती, परंतु आता साथीच्या आजारामुळे बर्याच देशांनी प्रवासावरील निर्बंध लादले आहेत, ही कामगार संख्याही सुकली आहे. हे रहस्य नाही की दरवर्षी ओळी भरण्याचे काम करण्यास इच्छुक असलेले लोक शोधणे अधिकाधिक कठीण जाईल.
कामावर कोविड -१ contract चे कॉन्ट्रॅक्ट करण्याच्या लोकांच्या भीतीशी संबंधित आणखी एक समस्या आहे. अनेक अमेरिकन आणि युरोपियन खाद्य व्यवसायांमध्ये कोविड -१ out च्या उद्रेकांच्या मीडिया कव्हरेजमुळे ही भीती वाढली आहे. हे लक्षात घ्यावे की ओळी भरण्यासाठी हा "घसा बिंदू" आहे, जेथे कर्मचारी एकमेकांशी जवळून काम करतात आणि कमी दर्जाचे बटाटे निवडतात. शिवाय, व्हायरससाठी कर्मचार्यांची चाचणी घेण्याची आणि त्यांना वैयक्तिक संरक्षक उपकरणे उपलब्ध करून देण्याची गरज आधीच वाढणार्या कामगार खर्चामध्ये वाढ करेल.
या सर्व समस्या उपलब्ध तंत्रज्ञानाचा वापर करून निराकरण करता येतील. आधुनिक ऑप्टिकल सॉर्टरकडे अन्न सुरक्षा आणि सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करताना वाढती उत्पादन आणि लाइन उत्पादकता यांचा एक ट्रॅक रेकॉर्ड आहे. अशा उपकरणांमुळे काही कार्ये स्वयंचलित करणे शक्य होते, ज्यामुळे मॅन्युअल श्रमांची आवश्यकता कमी होते आणि त्यावरील अवलंबन लक्षणीयरीत्या कमी होते. यासारखे फायदे आता इतके महत्वाचे नाहीत की कोरोनाव्हायरस संकट ग्राहकांच्या सवयी बदलत आहे. कोविड -१ threat ची धमकी नियंत्रणात आणल्यानंतर किंवा संपूर्णपणे काढून टाकल्यानंतरही त्यांचे व्यवसाय मूल्य भविष्यातही सुरू राहील.
आमच्या बद्दल
TOMRA Food कंपन्यांच्या गटाचा एक भाग TOMRA1972 मध्ये स्थापना केली. कंपनीच्या अग्रगण्य कृतीची सुरूवात वापरलेल्या पेय कंटेनरच्या संग्रहणासाठी विक्रेता मशीनच्या डिझाइन, उत्पादन आणि विक्रीपासून झाली. आजपर्यंत TOMRA प्रगत संग्रह आणि सॉर्टिंग सिस्टम वापरणार्या परिपत्रक अर्थव्यवस्थेच्या विकासास हातभार लावणारे उच्च तंत्रज्ञानाचे समाधान प्रदान करते. हे उपाय अन्न, खाण आणि पुनर्वापर उद्योगांमध्ये संसाधनांचा पुनर्प्राप्ती आणि कचरा कमीतकमी कमी केल्याचे सुनिश्चित करतात.
फर्म TOMRA Food अन्न उद्योगासाठी सेन्सर सॉर्टींग उपकरणे आणि एकत्रीकरणानंतरची तंत्रज्ञानाच्या विकास आणि निर्मितीमध्ये गुंतलेला आहे. आमचे निराकरण जगातील सर्वात प्रगत गुणवत्ता नियंत्रण, क्रमवारी लावणे, साफ करणे आणि प्रक्रिया विश्लेषण तंत्रज्ञानावर आधारित आहे. आमच्या उत्पादनांपैकी 8000 हून अधिक मशीन्स खाद्य उत्पादनांचे उत्पादन, पॅकेजिंग आणि प्रक्रियेसाठी कारखान्यांमध्ये वेगवेगळ्या देशांमध्ये स्थापित केल्या आहेत: फळे, काजू, भाज्या, बटाटे, धान्य आणि बियाणे, सुकामेवा, मांस आणि सीफूड. ग्राहकांची गुंतवणूकीची क्षमता वाढवते, उत्पादकता वाढवते आणि अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करते अशा स्मार्ट आणि प्रॅक्टिकल तंत्रज्ञानाचे समाधान प्रदान करणे हे कंपनीचे ध्येय आहे. TOMRA Food यूएसए, युरोप, दक्षिण अमेरिका, आशिया, आफ्रिका, ऑस्ट्रेलियामध्ये त्यांची स्वतःची नवीनता केंद्रे, प्रादेशिक कार्यालये आणि उत्पादन साइट आहेत.
याक्षणी, सुमारे 100 तांत्रिक निराकरणे TOMRA 80 पेक्षा जास्त बाजारपेठांमध्ये ग्राहक वापरतात. 2019 मध्ये कंपनीची एकूण कमाई अंदाजे NOK 9,3 अब्ज होती. हा गट आंतरराष्ट्रीय स्तरावर अंदाजे ,,4500०० लोकांना रोजगार देते आणि ओस्लो स्टॉक एक्सचेंजमध्ये (ओएसई: टीओएम) सूचीबद्ध आहे. कंपनी बद्दल अतिरिक्त माहिती TOMRA साइटवर आढळू शकते WWW.tomra.com.