असोसिएशन रोस्कराखमलपाटोका 2019 मधील उद्योगाच्या निकालांवर आणि स्टार्च उत्पादनांच्या बाजारावर सध्याच्या संकटाच्या परिणामावर भाष्य केले. गेल्या तीन वर्षांत रशियन उद्योगांमध्ये गुळ, मूळ आणि सुधारित तार्यांचे उत्पादन वाढत आहे. घरगुती कारखाने प्रामुख्याने मूळ स्टार्च आणि शुगार्इ स्टार्च उत्पादनांच्या उत्पादनात खास असतात. सुधारित स्टार्च उत्पादनाचा वाटा खूपच लहान आहे आणि आयात पुरवठा या विभागात वर्चस्व गाजवित आहे.
स्टार्चचा प्रवाह पारंपारिकपणे सर्व घरगुती स्टार्च उत्पादनांमध्ये अग्रणी आहे. 2019 मध्ये रशियन उद्योगांनी उत्पादनांचे प्रमाण वाढविणे चालू ठेवले: 2019 मध्ये रशियामध्ये या उद्योगाने 595 टन उत्पादन केले, जे 992,9 च्या तुलनेत 20 टन आणि 875,3 च्या तुलनेत 2018 टन जास्त आहे. तोल्स्काया, बेल्गोरोड आणि रोस्तोव्ह प्रांत गुडांच्या उत्पादनात प्रमुख आहेत. रशियामधून चष्मा सक्रियपणे निर्यात केला जातो: मागील वर्षी रशियामधून 103 टन स्टार्च सिरप निर्यात केली गेली - एकूण निर्यात खंडातील एक तृतीयांश. गुळाच्या आयातीचे प्रमाण क्षुल्लक आहे - 221,1 टन.
मूळ स्टार्चचे उत्पादन गेल्या काही वर्षांत स्थिर वाढ दर्शवते. तर, रशियामध्ये 2019 मध्ये त्यांचे उत्पादन 290 टन होते. त्या तुलनेत, एक वर्षापूर्वी, देशात 757,4 टन उत्पादन झाले आणि 281 मध्ये - 224,9 टन. नेटिव्ह स्टार्चचे मुख्य भाग रशियाच्या मध्यभागी, तुला, तांबोव आणि वोरोनेझ प्रांतात तयार केले जाते. आणि रशियाच्या दक्षिणेस, क्रास्नोडार प्रदेशात देखील.
घरगुती उत्पादन सुधारित स्टार्च नेटिव्ह स्टार्चच्या तुलनेत निकृष्ट दर्जापेक्षा कनिष्ठ असले तरी, रशियन वनस्पतींमध्ये वेग वाढत आहे. 2019 मध्ये रशियामध्ये सुधारित स्टार्चचे उत्पादन 48 टन डॉलर होते, जे 894,3 च्या तुलनेत 8 टन जास्त आहे. या खंडातील अर्धे भाग रोस्तोव प्रदेशात तयार होते.
डेक्सट्रिन उत्पादन 2017 पासून घटत आहे. तर, 2019 मध्ये उत्पादनाचे प्रमाण 8 टन होते. तुलना करता, 164,7 मध्ये 2018 टन आणि 9 मध्ये 064,2 टन उत्पादन झाले. डेक्स्ट्रिन्सची जवळजवळ संपूर्ण मात्रा झव्यागिंस्की स्टार्च प्लांटद्वारे तयार केली जाते.
फ्रुक्टोज आणि फ्रुक्टोज सिरपचे उत्पादन गेल्या वर्षभरातही घट झाली. 2019 मध्ये, रशियामध्ये या उद्योगाने 153 टन उत्पादन केले, जे 433,5 च्या तुलनेत 22 टन कमी आहे. त्यातील 423,2% फ्रुक्टोज आणि सिरप तुळ प्रदेशात तयार होतात. या क्षेत्रातील उच्च पातळीचे स्टार्च आणि त्याचे व्युत्पन्न उद्योगातील प्रमुख खेळाडू - कारगिल कंपनीच्या कार्याशी संबंधित आहेत.
पारंपारिकपणे आयातीचे प्रमाण निर्यातीच्या प्रमाणात ओलांडले आहे. स्टार्च आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज आयात २०१ in मध्ये 2019,, 96 .771,9१. tons टन किंवा आर्थिक दृष्टीने million million दशलक्ष डॉलर्स इतकी होती. सुधारित स्टार्चच्या एकूण आयातपैकी निम्म्या आयात - एकूण $१ दशलक्ष डॉलर्ससाठी, 94,. 55२..952,8 टन. मागील वर्षी, स्टार्च उत्पादनांची निर्यात 61 दशलक्ष यूएस डॉलरच्या रकमेमध्ये 35 960,8 टन होती.
इतर स्टार्च उत्पादनांच्या तुलनेत देशी स्टार्चच्या आयातीचे प्रमाण कमी आहे - १ 14 दशलक्ष यूएस डॉलरच्या प्रमाणात १ 484,8. tons टन. गेल्या वर्षी रशियाला 13 टन गहू स्टार्च, 2 टन कॉर्न स्टार्च, 512,4 टन बटाटा स्टार्च, 2 टन तांदूळ स्टार्च, 254,9 टन तांदूळ स्टार्च आणि 8 टन इतर देशी माल आयात केले गेले. स्टार्च नेटिव्ह स्टार्चची निर्यात जरी आयातीपेक्षा (017,3 टन) ओलांडली असली तरी आर्थिक दृष्टीने ते दोन पट कमी आणि 935,5 दशलक्ष यूएस डॉलर इतके आहे. हे आयात केलेल्या स्टार्चपेक्षा रशियन स्टार्च स्वस्त आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. उदाहरणार्थ, कॉर्न स्टार्च प्रति टन 405,9 358,8 च्या किंमतीवर आयात केला जातो आणि प्रति टन 18 118,3 च्या किंमतीवर निर्यात केला जातो. गेल्या वर्षी देशांतर्गत उद्योगांनी 7,9 टन गहू स्टार्च, 1 टन कॉर्न स्टार्च, 350,2 टन बटाटा स्टार्च आणि 681,81 टन तांदूळ स्टार्चची निर्यात केली. गेल्या वर्षी ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरपच्या आयातीचे प्रमाण १ 1..396,7 टन आणि निर्यात - 14 459,9१..2 टन होते.
निर्यातीसाठी नेटिझ स्टार्च आणि स्टार्च सिरप मुख्यतः सीआयएस देशांमध्ये जातात. रशिया मुख्यत: सुधारित स्टार्च आयात करतो, जे पश्चिम युरोप, अमेरिका आणि चीन येथून आयात केले जातात.
“गेल्या वर्षी या उद्योगाने चांगली कामगिरी केली. यावर्षीसुद्धा उत्पादन व खप वाढण्याची अपेक्षा सर्वांना होती. 2020 च्या पहिल्या तिमाहीत अभूतपूर्व कामगिरी झाली आणि मागणीने पुरवठा ओलांडला. तथापि, परिस्थिती द्रुतपणे बदलली, देयकामध्ये विलंब सुरू झाला, मुख्यत: लहान कंपन्यांकडून - आमच्या उत्पादनांचे ग्राहक. आम्ही विशिष्ट ग्राहक होरेक्या मागे घेण्याचे देखील निरीक्षण करतो. कच्च्या मालाची किंमत वाढतच राहिली, प्रामुख्याने गहू. याक्षणी, आमच्या सर्व कंपन्या एकाच मोडमध्ये व्यावहारिकरित्या कार्यरत आहेत. परंतु आम्हाला नजीकच्या भविष्यात वापरामध्ये किंचित घट होण्याची अपेक्षा आहे. सध्याच्या जागतिक संकटाचा आमच्या उद्योगावर आणि शक्यतो आत्तापर्यंतच्या अप्रत्याशित मार्गांवर महत्त्वपूर्ण आणि चिरस्थायी परिणाम होईल. तथापि, या संकटाचा परिणाम जगाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये भिन्न असेल. म्हणूनच, आम्ही राज्याच्या पाठिंब्यावर अवलंबून आहोत, ”स्टार्च अँड सिरप असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रॅडिन यांनी सांगितले.
असोसिएशन बद्दलः स्टार्च आणि सिरप उत्पादनांची रशियन उत्पादकांची संघटना ही एक व्यावसायिक ना-नफा संस्था आहे जी परदेशी पुरवठा करणा with्यांशी असमान स्पर्धेतून देशांतर्गत बाजारपेठेच्या संरक्षणाची वकिली करते, स्टार्च उत्पादनांच्या देशांतर्गत उत्पादनाच्या बळकटीकरण आणि विकासास प्रोत्साहन देते. संघटनेची स्थापना १ 1998 was in मध्ये झाली आणि सध्या या उद्योगातील सर्वात मोठ्या उद्योगांना एकत्र करते, जे स्टार्च, ग्लूकोज सिरप आणि अमीनो idsसिडस्चे देशी उत्पादन सुमारे of०% प्रदान करते.