प्रकल्प विश्लेषक ईस्टफ्रूट रशियन बाजारात पांढर्या कोबीच्या पुरवठ्यात तूट असल्याची नोंद आहे. या आठवड्यात, किरकोळ साखळी आणि घाऊक कंपन्यांकडून मागणी झपाट्याने वाढली आहे, ज्यामुळे, मर्यादित पुरवठ्याच्या पार्श्वभूमीवर, उत्पादकांना त्यांच्या विक्रीच्या किंमती वाढवता येतात.
मते ईस्टफ्रूटआठवड्यात, रशियामध्ये पांढर्या कोबीच्या किंमती सरासरी 11% वाढल्या. आज, शेतकरी ही उत्पादने 27-38 rubles / kg ($ 0,36-0,51 / kg) वर देतात. शेतातून थेट विक्री करणाऱ्या छोट्या शेतातून या भाजीचा पुरवठा कमी केल्याने उत्पादकांना पांढऱ्या कोबीच्या दरात वाढ करता आली. किमतीत आणखी वाढ होण्याच्या अपेक्षेने, उच्च-गुणवत्तेच्या कोबीचे मालक सध्या विक्री रोखण्यास प्राधान्य देतात.
रशियन फेडरेशनमध्ये आज पांढर्या कोबीची किंमत गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत सरासरी 3,5 पट जास्त आहे. बहुतेक बाजारातील सहभागी त्याच्या किमतीत आणखी वाढ होण्याचा अंदाज वर्तवतात.