वृत्तपत्रानुसार "अल्ताई सत्य", अल्ताई शेतकरी आंद्रेई प्लॅटोनोव्ह यांनी लेच्या चिप्सच्या उत्पादनासाठी अद्याप न बांधलेल्या नोवोसिबिर्स्क प्लांटला कच्च्या मालाच्या पुरवठ्यासाठी दोन वर्षांच्या करारावर स्वाक्षरी केली.
करारानुसार, यावर्षी फार्मने 20 टन न्यूटन सीड बटाट्याची लागवड केली आहे. तसेच चालू हंगामात, एंटरप्राइझने बीपी-808 जातीचे बटाटे वाढवण्याचे काम हाती घेतले आहे (ही उत्पादने शरद ऋतूतील मॉस्को प्रदेशात प्रक्रियेसाठी नेली जातील).
पुढील वर्षी, शेतकरी बटाट्यासाठी शंभर हेक्टर जागा राखून ठेवेल, ज्याचा वापर चिप्ससाठी केला जाईल. सप्टेंबर 2021 मध्ये प्लांट ही उत्पादने कोणत्या किंमतीला खरेदी करेल - 12,50 रूबल प्रति किलोग्राम या दराने कराराने आधीच सूचित केले आहे.
आंद्रे प्लॅटोनोव्ह म्हणाले की बटाटा चिप्स वाढवण्याचा त्यांना आधीच सात वर्षांचा अनुभव आहे, त्या काळात त्यांच्या शेतात तीसपेक्षा जास्त जातींची चाचणी घेण्यात आली आहे.
"परिणामी, लेडी क्लेअर, न्यूटन आणि BP-808 आमच्या झोनमध्ये सर्वोत्तम असल्याचे सिद्ध झाले," शेतकरी म्हणतो. आणि तो यावर जोर देतो: “बटाट्याच्या गुणवत्तेसाठी बटाटा उत्पादकाच्या आवश्यकता अतिशय कठोर आहेत. कापणीचे मूल्यमापन अनेक मापदंडांनी केले जाते, ज्यामध्ये कंदातील साखर आणि स्टार्चची पातळी मोजणे समाविष्ट आहे. जर साखर, उदाहरणार्थ, उडी मारली तर कंद गडद होतील, यामुळे चिप्सच्या देखाव्यावर परिणाम होईल. हे अस्वीकार्य आहे.
आम्ही हे देखील लक्षात घेतो की चिप्सच्या उत्पादनासाठी प्लांटसाठी कच्चा माल अल्ताई प्रदेशातील अनेक शेतात पिकवला जाईल.