जागतिक शाकाहारी दिवसासाठी, कोंडे नास्ट ट्रॅव्हलरने पाच सर्वात महागड्या वनस्पती पदार्थांची निवड केली आहे. यादीमध्ये बटाटे, मशरूम, हॉप शंकू, वसाबी रूट आणि पालक यांचा समावेश आहे.
खरे आहे, आम्ही सर्वसाधारणपणे बटाट्याबद्दल बोलत नाही, परंतु एका विशेष गोष्टीबद्दल बोलत आहोत. जगातील सर्वात महाग बटाटा ला बोनोट म्हणतात. त्याची किंमत 500-600 युरो प्रति किलोग्राम पर्यंत पोहोचते! वस्तुस्थिती अशी आहे की ही विविधता अत्यंत दुर्मिळ आहे. हे केवळ 18 किमी लांब आणि 2 ते 6 किमी रुंद असलेल्या एका छोट्या फ्रेंच बेटात केवळ नोइरमाउटीयरमध्ये घेतले जाते. दरवर्षी सुमारे 100 टन मौल्यवान बटाटे काढले जातात.
नाजूक कंद खराब होऊ नयेत म्हणून बटाट्याची लागवड हाताने केली जाते. बटाटे समुद्री शैवाल सह fertilized आहेत. ते त्याला हलकी खारट चव देतात.
नाजूक पोत असलेले बटाटे व्यावसायिक लागवडीसाठी सर्वोत्तम पर्याय नाहीत. केवळ अनेक फ्रेंच उत्साही लोकांच्या कार्याबद्दल धन्यवाद, ला बोनोट पूर्णपणे गायब झाले नाही.
"बटाटा राजा" फेब्रुवारीमध्ये लावला जातो आणि मे महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यात कापणी होते. थोडा विलंब न करता, कापणी सर्वात महाग रेस्टॉरंट्समध्ये वितरित केली जाते. तेथे ते कुशल शेफच्या हातात पडते आणि अनन्य पदार्थांचा भाग बनते.
अलीकडे, पौराणिक ला बोनोटला एक स्पर्धक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की यूकेमध्ये त्यांनी हा बटाटा हास्यास्पद किंमतीत विकण्यास सुरुवात केली - $ 2,65 प्रति किलो. उत्पादकांना अशी जागा मिळाली आहे जिथे ते कमी खर्चात ते वाढवू शकतात.
इंग्लिश चॅनेलच्या दुसऱ्या बाजूला, जर्सी बेटावर, हवामान शक्य तितके नॉरमाउटीयरच्या परिस्थितीच्या जवळ आले आहे, अगदी इथल्या मातीची रचनाही जवळपास सारखीच आहे आणि या बेटावरील समुद्री शैवाल सारखेच आहे मीठ प्रमाण. म्हणून आपण असे म्हणू शकतो की एक दुर्मिळ विविधता त्याची विशिष्टता गमावते आणि परवडणाऱ्या किमतीत मोठ्या प्रमाणात बाजारात प्रवेश करते.