या वर्षी बटाट्याची काढणी गतवर्षी प्रमाणेच अपेक्षित आहे. गतवर्षी बटाटे पावसाने तुडुंब भरून गेले होते, तर यंदा उन्हामुळे वाळून गेले. आणि क्षेत्रफळात थोडीशी वाढ झाली असली तरी, यावेळी नेहमीपेक्षा कमी मोठे बटाटे असतील, असा अंदाज तज्ज्ञांनी व्यक्त केला आहे. त्याच वेळी, वर्षाच्या या वेळेसाठी किमती अजूनही उच्च आहेत.
तिसर्या आठवड्यापर्यंत, जवळजवळ सर्व प्रदेशात बटाट्यासाठी शेतकऱ्यांच्या किंमती 20-25 रूबल प्रति किलोच्या श्रेणीत राहिल्या आहेत, तर एक वर्षापूर्वी या वेळी किमती 10-15 रूबल प्रति किलोच्या श्रेणीत होत्या, असे कार्यकारी संचालक डॉ. बटाटा युनियन अॅलेक्सी क्रॅसिलनिकोव्ह यांनी आरजीला सांगितले.
“पारंपारिकपणे, ऑगस्टमध्ये आम्ही बोर्श्ट भाज्यांच्या किमतीत घट पाहतो. यंदा पेरणी आणि पेरणीची कामे २-३ आठवड्यांनंतर बदलल्याने परिस्थिती बदलली आहे. याव्यतिरिक्त, कापणीच्या समस्या आहेत, विशेषतः कॅलिबरच्या बाबतीत. आमचे शेतकरी परजीवी आणि रोगांशी लढायला शिकले आहेत. पण या वर्षी टॉपचे नुकसान झाले नाही, पण कंद नाहीत,” क्रॅसिलनिकोव्ह म्हणतात.
त्यांच्या मते बटाट्याची कापणी देशांतर्गत बाजारपेठेसाठी पुरेशी असेल. परंतु मोठ्या बटाट्यांसाठी, विशेषत: खरेदीदारांना आवडते, या वर्षी किंमतींचा “वाढता निर्देशांक” असेल. त्यामुळे, किमतीतील वाढ रोखण्यासाठी, उत्पादक आता किरकोळ साखळ्यांसोबत दीर्घकालीन करार आणि बटाट्याच्या आकारासाठी आवश्यकता कमी करण्याच्या शक्यतेवर चर्चा करत आहेत, असे क्रॅसिलनिकोव्ह म्हणतात.
गाजर आणि बीट्सच्या किंमती आधीच गेल्या वर्षीच्या पातळीवर पोहोचल्या आहेत. गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत कोबी आणि कांद्याचे भाव चढेच आहेत, असे तज्ज्ञ सांगतात. लवकर कोबी आधीच गोळा आणि विकली गेली आहे आणि रशियाच्या मध्यभागी मध्य-उशीरा आणि उशीरा कोबीची मोठ्या प्रमाणावर कापणी सप्टेंबरच्या अखेरीस सुरू होईल. कांद्याची मोठ्या प्रमाणात काढणीही नंतर सुरू होईल. त्यामुळे नजीकच्या काळात बटाटे, कोबी आणि कांदे आणखी स्वस्त होतील. तुम्ही गेल्या वर्षीच्या किमतींची अपेक्षा करू नये - इंधन, वाहतूक, खते आणि वनस्पती संरक्षण उत्पादनांसाठी शेतकऱ्यांचा खर्च वाढला आहे, असे तज्ज्ञ सांगतात.
रोसस्टॅटच्या मते, बोर्श्ट भाज्यांच्या किरकोळ किमती सलग अनेक आठवड्यांपासून घसरत आहेत. उन्हाळ्याच्या सुरुवातीपासून, बटाट्याच्या किंमती 12%, कांद्यासाठी - 7% ने कमी झाल्या आहेत. त्याच वेळी, कृषी मंत्रालयाने बटाटा कापणी 5% आणि भाज्या - 3% ने वाढण्याची अपेक्षा केली आहे.
नवीन कापणी होईपर्यंत आपल्या स्वतःच्या खुल्या ग्राउंड भाजीपाला पुरेसा असावा, असे उपपंतप्रधान व्हिक्टोरिया अब्रामचेन्को यांनी काही दिवसांपूर्वी भाकीत केले होते. आता भाजीपाला साठवणूक सुविधा निर्माण करणे आणि वाहतूक खर्च कमी करणे याकडे लक्ष देण्याची गरज आहे. बाजारातील सहभागींच्या मते, ते 20-50% वाढले.
आतापर्यंत, वाहतूक खर्चाची किंमत कमी करण्यासाठी कोणतेही विशिष्ट निर्णय घेतले गेले नाहीत, क्रॅसिलनिकोव्हला माहित आहे. निर्यात अनुदानाप्रमाणेच देशातील उत्पादनांच्या वाहतुकीच्या खर्चासाठी शेतकऱ्यांना भरपाई देण्याचा एक पर्याय शिल्लक आहे.