आपल्या देशात कापणीची पीक सप्टेंबर-ऑक्टोबरला येते, म्हणून यावर्षी या उद्योगाने काय साध्य केले याचा परिणाम उद्योगांबद्दल बोलणे साहजिकच अकाली आहे. उन्हाळ्याचा कालावधी देशातील सर्व प्रांतांमध्ये सहज झाला नाही: बर्याच प्रदेश दुष्काळाने प्रभावित झाले, मध्यम उरल्स व सायबेरियाच्या काही भागांवर अतिवृष्टीचा परिणाम झाला.
सध्या बटाटा उत्पादक अनेक नवीन समस्या सांगत आहेत. अशाप्रकारे, काही दक्षिणेकडील प्रदेशात उच्च तापमानाचा परिणाम होत आहे, ज्यामुळे शेतक harvest्यांना पीक लक्षणीयरीत्या कमी करण्यास किंवा नंतरच्या तारखेपर्यंत पुढे ढकलण्यास भाग पाडले जाते. ऑगस्टच्या शेवटच्या दिवसांमध्ये सेंट्रल फेडरल डिस्ट्रिक्ट आणि व्होल्गा प्रदेशातही एक उच्च तापमानाची पार्श्वभूमी नोंदविली गेली आहे (हवामानशास्त्रज्ञांना हवामान असामान्य म्हणतात, असे दर्शविते की प्रत्येक 25-30 वर्षांत असे उच्च तापमान एकदाच पाळले जाते).
शेतातची परिस्थिती जवळजवळ दररोज बदलत असते. ऑगस्टच्या मध्यभागी, रशियामध्ये बटाट्याचे सरासरी उत्पादन मागील वर्षाच्या तुलनेत 15 टक्के जास्त होते, त्यानंतर ते त्याच कालावधीसाठी 5 च्या आकडेवारीवर +2017 टक्के खाली गेले. आता (28 ऑगस्ट पर्यंत - सं.), रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या मते, सरासरी उत्पादन 250,9 सी / हे (2017 मध्ये - 253,7 से. / हेक्टर) आहे.
सर्वसाधारणपणे, उपलब्ध आकडेवारीच्या आधारे असे गृहित धरले जाऊ शकते की रशियामध्ये टेबल बटाट्याचे पीक चांगले होईल. बहुधा जमिनीच्या वाढीमुळे (2018 मध्ये बटाट्याच्या लागवडीच्या क्षेत्रामध्ये 8,8 हजार हेक्टरने वाढ झाली आहे) नकारात्मक हवामान घटकांचा परिणाम कमी होईल आणि औद्योगिक क्षेत्रात पीक मागील वर्षाच्या पातळीवर राहील. जरी, नक्कीच, सर्व काही शरद .तूतील पहिल्या सहामाहीत हवामानाच्या परिस्थितीवर अवलंबून असेल.
युरोपियन ड्रॉग
युरोपियन बटाटा उत्पादकांना या उन्हाळ्यात अत्यंत कठीण म्हणून लक्षात ठेवले जाईल. बर्याच देशांमध्ये तीव्र दुष्काळ पडला, तर ऑगस्टच्या उत्तरार्धात जर्मनी आणि झेक प्रजासत्ताकमध्ये गंभीर दंव आणि बर्फ पडला. उन्हाळ्यात शेतात न जळलेली प्रत्येक गोष्ट शरद ofतूच्या संध्याकाळी गोठविली. या पार्श्वभूमीवर, रशियाला प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या पुरवठ्यात तीव्र घट अपेक्षित केली जाऊ शकते: उत्पादन कंपन्या आधीच कच्च्या मालाची कमतरता नोंदवत आहेत. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की यापूर्वी कच्च्या मालाच्या बाबतीत आपल्या देशात दरवर्षी सुमारे 0,5 दशलक्ष टनांची आयात केली जात होती.
अशा परिस्थितीत, काही क्षेत्रे बंद राहण्याची शक्यता आहे: विशेषत: अशा प्रकारच्या गुणवत्तेच्या रशियन उत्पादनाचे पुरेसे उत्पादन खंड दिल्यास ते हॉलंड आणि पोलंडमधून फ्रेंच फ्राईज खरेदी करण्यास नकार देतील (पूर्वीचे पुरवठा सुमारे 100 हजार टन होते).
अशीही माहिती आहे की दुष्काळाने बेलारूस प्रजासत्ताकाच्या काही भागात परिणाम केला आहे, ज्यामुळे आम्हाला असे गृहीत धरता येते की या हंगामात आमच्या बाजारपेठेत बेलारशियन बटाट्यांचा दबाव कमी लक्षात येईल.
बियाणे
युरोपियन बियाणे उत्पादकांनाही हवामान आपत्तींचा फटका बसला.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मागील हंगामात, रशियाने केवळ 12 हजार टन बियाणे विकत घेतल्या, जे आधीच्या काळातल्या तुलनेत लक्षणीय कमी आहेत. पुरवठ्यातील कपात अनेक कारणांमुळे झाली आहे, त्यापैकी एक म्हणजे नेदरलँड्सच्या काही भागात फिटोसॅनेटरीची अनुकूल परिस्थिती नाही. त्यावेळी, देशातील बियाणे शेतात बियाण्यांसाठी रशियनपैकी काही विनंती पूर्ण करण्यात अपयशी ठरले आणि रशियाला बटाटा बियाणे आयात करण्यात जर्मनीने पहिले स्थान मिळवले. यावर्षी हवामानाच्या आश्चर्यांसाठी गृहीत धरल्यास, आयातीचे प्रमाण आणखी कमी होण्याची शक्यता आहे, परंतु उत्पादनाची किंमत जास्त असेल. घरगुती बियाणे उत्पादक यावर काय प्रतिक्रिया देतील हे सांगणे कठीण आहे. आतापर्यंत, कोणत्याही मोठ्या रशियन कंपन्यांनी किंमतीच्या धोरणात तीव्र बदल जाहीर केला नाही.
प्रक्रिया
या दिशेने सकारात्मक बदल होत आहेत. मोठ्या समाधानाने, बटाटा युनियनला ब्रायन्स्क प्रदेशातील आणखी एक बटाटा प्रक्रिया संयंत्र (पीजेएससी चेरकिझोव्हो ग्रुपच्या पुढाकाराने) संभाव्य बांधकाम (न्यूयॉर्क) च्या बांधकामाविषयी बातमी मिळाली. मला आशा आहे की प्रकल्प राबविला जाईल, यासाठी सर्व पूर्वस्थिती आहेत. एकमेव “परंतु”: याक्षणी, एंटरप्राइझवर सोडण्याचे नियोजित उत्पादन सूचित केलेले नाही.
तसेच, मी परंतु लिपेत्स्क प्रदेशातील बेलया डाचा वनस्पतीच्या यशाकडे लक्ष देऊ शकत नाही. या वर्षाच्या सुरूवातीस हे उत्पादन सुरू करण्यात आले होते आणि आज एंटरप्राइझ आधीच त्याच्या डिझाइन क्षमतेवर पोचत आहे: दैनंदिन प्रक्रिया खंड 600-700 टन बटाटे गाठते. वनस्पतीच्या उत्पादनांना मोठ्या प्रमाणात मागणी आहे - परदेशासह, खरेदीदारांकडून वास्तविक विनंत्या आहेत, आणि केवळ पूर्वीच्या यूएसएसआर (ज्यावर मूळतः गणना केली गेली होती) च्या देशांकडूनच नाही तर पश्चिम युरोपमधून देखील. बाजारासाठी हा एक चांगला संकेत आहे.