मासिकातून: क्रमांक 3 2015
श्रेणी: फोकसमध्ये
बोरिस अनिसिमोव्ह, फेडरल स्टेट बजेटरी इन्स्टिट्यूट ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ बटाटा फार्मिंगच्या मानक आणि प्रमाणन विभागाचे प्रमुख यांचे नाव आहे. ए.जी. लोर्जा
आधुनिक आंतरराष्ट्रीय व्यवहारात, बटाट्यांसह कृषी वनस्पतींच्या बियाण्याच्या गुणवत्तेचे नियमन करण्याच्या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या आधारित मानकांचा वापर हे सर्वात महत्वाचे साधन आहे. विशिष्ट स्तरावरील आवश्यकता स्थापित करून, मानके उच्च-गुणवत्तेच्या बियाण्याच्या उत्पादनास हातभार लावतात आणि संबंधित श्रेणी आणि बियाण्याच्या वर्गांची गुणवत्ता लक्षात घेऊन किंमतीसाठी एक वस्तुनिष्ठ आधार म्हणून काम करतात.
बियाणे बटाट्याचे उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणन प्रणालीमधील आंतरराष्ट्रीय सराव या क्षेत्रातील संचित जागतिक अनुभवावर आधारित नियामक फ्रेमवर्कच्या विकासावर आणि सतत सुधारण्यावर केंद्रित आहे. आणि या संदर्भात, बियाणे बटाट्यासाठी आंतरराष्ट्रीय दर्जाच्या मानकांच्या मुख्य तरतुदी विकसित आणि सुधारण्याच्या प्रक्रियेत UNECE विशेषीकृत विभागाद्वारे जमा केलेल्या अद्वितीय कार्य अनुभवाचा वापर करणे विशेषतः महत्वाचे आहे.
मानकांच्या संबंधित तरतुदींचे नियमित अद्ययावत केल्याने बियाणे बटाट्याचे उत्पादन आणि विपणन, नवीन प्रमाणन पद्धतींचा परिचय, कीटकांची उत्क्रांती आणि चालू असलेल्या स्थानिक आणि जागतिक संबंधात बदलत्या फायटोसॅनिटरी परिस्थितीशी संबंधित बदल वेळेवर आणि त्वरित प्रतिबिंबित होऊ शकतात. हवामान बदल प्रक्रिया.
बियाणे बटाटे साठी UNECE मानक मूलत: एक आंतरराष्ट्रीय नियामक फ्रेमवर्क आहे जो व्यापार आणि स्वच्छताविषयक आणि फायटोसॅनिटरी उपायांवरील तांत्रिक अडथळ्यांवरील WTO करारांशी सुसंगत आहे. बियाणे बटाट्याची गुणवत्ता सुसंवादी आणि आंतरराष्ट्रीय मान्यताप्राप्त नियामक आवश्यकता पूर्ण करते याची खात्री करण्यासाठी UNECE मानक प्रामुख्याने राष्ट्रीय प्रमाणन प्राधिकरणाद्वारे वापरण्यासाठी आहे.
UNECE मानक, एकसमान शब्दावली आणि सामंजस्यपूर्ण आवश्यकतांमध्ये समाविष्ट असलेल्या तरतुदींचा वापर, विक्रेता आणि खरेदीदारास जगातील विविध देशांमध्ये व्यापार केलेल्या बियाणे बटाट्याच्या दर्जाच्या पातळीची योग्य समज होण्यास योगदान देते आणि तांत्रिक अडथळ्यांचे संभाव्य धोके कमी करते. आंतरराष्ट्रीय व्यापार.
UNECE मानकामध्ये समाविष्ट असलेल्या तरतुदींमध्ये बियाणे बटाट्याचे गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणीकरण या सर्व बाबींचा समावेश आहे.
मुख्य आहेत:
- विविधतेची सत्यता आणि शुद्धता;
- बियाण्यांच्या उत्पत्तीचा शोध घेण्याची क्षमता;
- रोग, कीटक, दोष यांच्या संबंधात बियाणे सामग्रीच्या विविध श्रेणींसाठी गुणवत्ता पातळी;
- कंदांची मितीय वैशिष्ट्ये, त्यांचे अंशांकन आणि व्यावसायिक गुणवत्तेशी संबंधित सहिष्णुता;
- पॅकेजिंग, सीलिंग आणि लेबलिंगचे नियम.
बियाणे बटाट्यांच्या तीन श्रेणींसाठी UNECE मानकाच्या आवश्यकता स्थापित केल्या आहेत: पूर्व-मूलभूत, मूलभूत आणि प्रमाणित. तीन श्रेणींपैकी प्रत्येक श्रेणी पुढील दोन वर्गांमध्ये विभागली गेली आहे, जे बियाणे बटाट्याच्या उत्पादनादरम्यान फील्ड पिढ्यांच्या संख्येत वाढीसह वैयक्तिक निर्देशकांसाठी गुणवत्तेतील संभाव्य घट लक्षात घेतात.
यूएनईसीई मानकांच्या आवश्यकतांनुसार, केवळ त्या जातींना आंतरराष्ट्रीय व्यापारात परवानगी आहे ज्यासाठी त्यांचे अधिकृत वर्णन आणि विशिष्टता, एकसमानता आणि स्थिरतेच्या दृष्टीने वैशिष्ट्ये नियामकांच्या अनुषंगाने सक्षम अधिकार्यांकडून (वाणांचे प्रवर्तक) प्राप्त केली जाऊ शकतात. आणि UPOV (नवीन वनस्पती वाणांच्या संरक्षणासाठी आंतरराष्ट्रीय संघ) चे पद्धतशीर मार्गदर्शन.
बहुतेक बियाणे बटाटा उत्पादक देश त्यांच्या राष्ट्रीय बियाणे बटाटा मानकांच्या आवश्यकता आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या जवळ आणण्याचा प्रयत्न करतात. अनेकदा, UNECE मानकांच्या आवश्यकतांच्या तुलनेत काही मूलभूत महत्त्वाच्या निर्देशकांसाठी राष्ट्रीय मानकांमध्ये अधिक कठोर आवश्यकता असू शकतात.
आधुनिक परिस्थितीत, आंतरराष्ट्रीय analogues सह राष्ट्रीय बियाणे बटाटा गुणवत्ता मानकांच्या मुख्य तरतुदींचे सामंजस्य आणि विशेषतः, UNECE मानक विशिष्ट प्रासंगिक आहे.
रशियन राष्ट्रीय मानकांच्या नियामक आवश्यकता, उदाहरणार्थ, बियाणे बटाट्यांच्या विविध श्रेणींच्या लागवडीतील इतर जातींच्या वनस्पतींच्या प्रमाणात, तसेच विषाणूजन्य (कमकुवत आणि गंभीर मोज़ेक) आणि बॅक्टेरियाच्या रोगांची चिन्हे असलेल्या वनस्पतींच्या संबंधात. (ब्लॅकलेग) यूएनईसीई मानक (तक्ता 1) च्या आंतरराष्ट्रीय मानदंडांशी अगदी तुलनात्मक आहेत.
रोगांसह कंदांच्या घटनांसंबंधी रशियन राष्ट्रीय मानकांची सहनशीलता (टेबल 2) देखील UNECE मानकांच्या नियामक आवश्यकतांच्या पातळीच्या जवळ आहे. बियाणे बटाट्यांच्या संबंधित श्रेणींसाठी आंतरराष्ट्रीय गरजांच्या जवळ आणण्याच्या दिशेने गुणवत्तेची पातळी आणखी सुसंवाद साधण्याची गरज असली तरी रशियामधील बियाणे बटाट्यांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी सध्याचे महत्त्व निःसंशयपणे आहे आणि तांत्रिक अडथळ्यांचे संभाव्य धोके कमी करण्यात मदत करेल. बियाणे बटाट्यांच्या आंतरराष्ट्रीय व्यापारात.
तक्ता 1. बियाणे बटाटा लागवडीतील विविध शुद्धता आणि रोगाचा प्रादुर्भाव यासंबंधी UNECE आणि रशियन फेडरेशनच्या मानकांच्या सहनशीलतेची तुलना.
श्रेणी / वर्ग | % वनस्पती | ||
इतर जाती | व्हायरस* | ब्लॅकलेग | |
UNECE मानक | |||
प्री-बेसिक I(TC) | 0 | 0 | 0 |
पूर्व-मूलभूत II | 0,01 | 0,1 | 0 |
बेसिक आय | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
मूलभूत II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
प्रमाणित I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
प्रमाणित II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
स्रोत सामग्री (IM) | 0 | 0 | 0 |
मूळ (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
एलिट (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
पुनरुत्पादक (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* जड मोज़ेक असलेल्या वनस्पतींचा परवानगीयोग्य % कंसात दर्शविला आहे
तक्ता 2. कंद रोगाच्या प्रादुर्भावासाठी UNECE आणि रशियन फेडरेशनच्या मानकांच्या सहनशीलतेची तुलना.
श्रेणी / वर्ग | रोगांनी प्रभावित कंदांचे % ** | |||||
कोरडे आणि ओले कुजणे* | सामान्य खरुज, जाळी, | स्कॅब पोरो घाणेरडे | रिझोक टोनिया | S'mores बाळ कंद | ||
UNECE मानक | ||||||
प्री-बेसिक I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
पूर्व-मूलभूत II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
बेसिक आय | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
मूलभूत II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
प्रमाणित I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
प्रमाणित II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
स्रोत सामग्री (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
मूळ (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
एलिट (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
पुनरुत्पादक (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* ओल्या रॉटमुळे प्रभावित झालेल्या कंदांची परवानगीयोग्य टक्केवारी कंसात दर्शविली आहे
** जर सामान्य खपल्यामुळे प्रभावित पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ 33,3% किंवा पृष्ठभागाच्या 1/3 पेक्षा जास्त असेल तर कंद रोगाने प्रभावित मानला जातो; मेष स्कॅब - 33,3%; पावडर स्कॅब - 10%; रायझोक्टोनिया - 10%.
रशियामधील बियाणे बटाट्याच्या गुणवत्तेसाठी नियामक फ्रेमवर्कमध्ये आणखी एकसंधता आणण्यासाठी, नमुना नियम, वाणांची सत्यता आणि शुद्धता निश्चित करण्याच्या पद्धती, रोग, कीटक, वनस्पती आणि बटाटा कंद यांच्यावरील बाह्य दोषांचा लेखाजोखा यासंबंधीच्या तरतुदींमध्ये लक्षणीय सुधारणा करणे आवश्यक आहे. , कंदांची मितीय वैशिष्ट्ये, त्यांचे अंशांकन आणि व्यावसायिक गुणवत्तेशी संबंधित सहिष्णुता. या प्रकरणात, राष्ट्रीय मानक GOST R "बियाणे बटाटे" मध्ये प्रदान केल्याप्रमाणे, संबंधित श्रेणी आणि बियाणे बटाट्यांच्या वर्गांसाठी सुप्त व्हायरल आणि बॅक्टेरियाच्या संसर्गासह वनस्पती आणि कंदांचे दूषितीकरण निश्चित करण्यासाठी भिन्न मानदंड आणि मानक प्रयोगशाळा चाचणी पद्धतींचा परिचय. . स्वीकृती आणि विश्लेषणाच्या पद्धती" (टेबल 3).
तक्ता 3. बियाणे बटाट्यांच्या विविध वर्गांसाठी (पिढ्या) रशियन फेडरेशनच्या मानकांद्वारे प्रदान केलेल्या प्रयोगशाळा चाचणीचे निकष आणि पद्धती
बियाणे साहित्य | वर्ग/पिढी | चाचणी मानके | पद्धती |
इन विट्रो कल्चरसाठी मूलभूत क्लोन, | ИМ | 100% वनस्पती | ICA, PCR, ELISA |
इन विट्रो कल्चरमध्ये क्लोनल प्रसारासाठी प्रारंभिक सूक्ष्म रोपे | ИМ | 100% वनस्पती | एलिसा, पीसीआर |
लहान-कंद तयार करण्यासाठी वाढत्या खोल्यांमध्ये रोपे | ИМ | प्रत्येक जातीसाठी किमान 250 झाडे | एलिसा* |
फील्ड नर्सरी (500 मीटर अलग) | मिनी-कंदांपासून पहिली फील्ड पिढी | 200 झाडे प्रति जाती (किंवा प्रति बॅच 200 कंद) | एलिसा* (**) |
सुपर-सुपर एलिट | प्रति बॅच 200 कंद | एलिसा | |
फील्ड नर्सरी (100 मीटर इन्सुलेशन) | सुपरएलाइट | वैयक्तिक वनस्पती *** | आयसीए, एलिसा*** |
अभिजन | |||
*पानांच्या नमुन्यांवरील विश्लेषण **कंदाच्या नमुन्यांची काढणीनंतरची प्रयोगशाळा चाचणी. *** चाचणी पट्ट्यांवर ICA, ELISA वापरून रोगाच्या लक्षणांची अपुरी स्पष्ट अभिव्यक्ती असलेल्या वैयक्तिक वनस्पतींच्या क्षेत्रात तपासणी करणे |
रशियामध्ये 2011 पासून, यूएनईसीई मानक फेडरल स्टेट बजेटरी इन्स्टिट्यूशन "रोसेलखोजत्सेंटर" च्या बियाणे बटाट्यांच्या स्वैच्छिक प्रमाणन प्रणालीमध्ये वापरण्यासाठी नियामक दस्तऐवजांच्या अधिकृत यादीमध्ये समाविष्ट केले गेले आहे.
रशियामधील बियाणे बटाट्यासाठी यूएनईसीई मानकाचा वापर निःसंशयपणे बियाणे बटाटे पुरवठादार आणि व्यावसायिक बटाटे उत्पादक यांच्यात नवीन स्पर्धात्मक वातावरण तयार करण्यास हातभार लावेल. परिणामी, एक स्पष्ट फायदा निश्चितपणे अशा उत्पादकांना मिळेल जे देशांतर्गत बाजारात आणि आंतरराष्ट्रीय नियामक आवश्यकता पूर्ण करणारे उच्च दर्जाचे बियाणे बटाटे निर्यात करण्यासाठी दोन्ही ऑफर करण्यास सक्षम असतील. यामुळे, आधुनिक नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञानाची सक्रिय अंमलबजावणी, उत्पादनाच्या आधुनिकीकरणात गुंतवणूक, बाजारात जास्त मागणी असलेल्या वाणांच्या उत्पादनात जलद प्रगती, फायटोपॅथोजेन्सचे निदान करण्यासाठी प्रभावी माध्यमांचा वापर, कर्मचारी प्रशिक्षण आणि बटाटा बियाणे उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणन क्षेत्रातील तज्ञांची व्यावसायिक पातळी सुधारणे.