संदेशानुसार ईस्टफ्रूट, पोर्टलच्या देखरेखीमध्ये समाविष्ट असलेल्या देशांचे बटाटा बाजार (रशिया, युक्रेन, बेलारूस, मोल्दोव्हा, पोलंड आणि जॉर्जिया) 2021/22 हंगामाच्या सुरुवातीपासूनच तापात होते आणि प्रत्येकाच्या स्वतःच्या समस्या होत्या.
आजपर्यंत, किमतींच्या बाबतीत रशिया आघाडीवर आहे, देशातील बटाट्याची सरासरी किंमत प्रति किलो 38 यूएस सेंटपर्यंत पोहोचते. जॉर्जिया आणि बेलारूसमध्ये, बटाट्याची सरासरी किंमत केवळ 2 सेंट स्वस्त आहे. जॉर्जियामधून रशियन फेडरेशनला बटाट्याची निर्यात आधीच थांबली आहे आणि बेलारूसमधून रशियन फेडरेशनला बटाट्याचा पुरवठा म्हणजे युक्रेन किंवा युरोपियन युनियनमध्ये उगवलेल्या उत्पादनांची पुन्हा निर्यात.
मोल्दोव्हा तुलनेने स्वस्तात बटाटे विकतो. सैद्धांतिकदृष्ट्या, या देशातून रशियन फेडरेशनमध्ये बटाट्यांची निर्यात करणे अद्याप शक्य आहे, तथापि, देशात आवश्यक गुणवत्तेच्या बटाट्यांच्या व्यावसायिक बॅच गोळा करणे यापुढे सोपे नाही.
युक्रेनमध्ये सर्वात कमी किंमती आहेत - येथे आपण रशिया, जॉर्जिया आणि बेलारूसपेक्षा दोन किंवा अधिक पट कमी बटाटे खरेदी करू शकता. जॉर्जियाला बटाट्याच्या निर्यातीबद्दल बोलण्याची वेळ आली आहे. बेलारूसला बटाट्याचा पुरवठा आता नवीन अलग ठेवण्याच्या आवश्यकतांमुळे तसेच लॉजिस्टिकमधील समस्यांमुळे गुंतागुंतीचा झाला आहे. कठोर अलग ठेवणे आवश्यकतेमुळे तसेच युक्रेनियन उत्पादनांच्या गुणवत्तेतील समस्यांमुळे ईयू देशांना बटाटे पुरवठा करणे देखील सोपे नाही. आणि EU मधील किंमती (उदाहरणार्थ, पोलंडमध्ये) आता युक्रेनपेक्षा किंचित जास्त आहेत.
पूर्व युरोपातील विश्लेषित देशांमध्ये अलीकडच्या आठवड्यात बटाट्याच्या किमतीची गतिशीलता पाहणे मनोरंजक आहे. हे देश टंचाई किंवा अधिशेषांना कसे सामोरे जातात हे दर्शविते.
बहुतेक - 33% ने - सप्टेंबरच्या सुरूवातीपासून, मोल्दोव्हामध्ये बटाट्याच्या किंमती वाढल्या आहेत, ज्याने जास्त उत्पादनापासून मुक्तता मिळवली आहे. त्याच वेळी, गेल्या 4 आठवड्यांपासून, या देशात बटाट्याच्या किमती स्थिर आहेत, याचा अर्थ पुरवठा आणि मागणी संतुलित आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत किमती किंचित जास्त आहेत.
बेलारूसने गेल्या दोन महिन्यांत बटाट्याच्या घाऊक किमती किंचित कमी केल्या आहेत - सरासरी, बटाटे 4% ने अधिक परवडणारे झाले आहेत. तथापि, सप्टेंबरच्या सुरुवातीच्या तुलनेत बटाट्याच्या किमती अद्याप 28% जास्त आहेत.
बटाट्याच्या कमतरतेचा सामना करण्यात रशिया बऱ्यापैकी यशस्वी होताना दिसत आहे, कारण गेल्या 4 आठवड्यांत येथील किमती 8% आणि गेल्या दोन महिन्यांत 21% ने घसरल्या आहेत. तथापि, आता येथे बटाटे सप्टेंबरच्या सुरुवातीच्या तुलनेत 21% अधिक महाग आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण रशियासाठी जगात स्वस्त बटाट्यांचे कोणतेही स्त्रोत नाहीत. रशियन फेडरेशनमधील बटाटे आता 2019 च्या तुलनेत तिप्पट महाग आणि 2020 च्या तुलनेत दीडपट अधिक महाग आहेत.
जॉर्जियामध्ये बटाट्याच्या किमती हळूहळू वाढत आहेत. ते आधीच खूप उच्च आहेत आणि गेल्या वर्षीच्या तुलनेत दुप्पट आहेत, आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की जॉर्जियामधून बटाटा निर्यातीचा हंगाम संपला आहे. या किमतीच्या पातळीवर, देश आयातही सुरू करू शकतो.
पोलंडमध्ये, बटाटे देखील गतिशीलपणे अधिक महाग होत आहेत, जरी किमती तुलनेने कमी आहेत. साहजिकच, देश आता अतिरिक्त उत्पादनाचा यशस्वीपणे सामना करत आहे.
युक्रेनमध्ये, बटाट्याच्या किंमती सतत घसरत आहेत, जे उत्पादनांच्या विक्रीसह चालू असलेल्या समस्या दर्शवते. बटाट्याच्या गुणवत्तेत लक्षणीय सुधारणा न करता परदेशी बाजारपेठेत प्रवेश करा उत्पादक करू शकत नाहीत. आता युक्रेनियन बटाटा उत्पादक त्यांची उत्पादने वर्षाच्या या कालावधीत साधारणतः निम्म्याने विकतात.
उच्च संभाव्यतेसह बटाट्याच्या किमतींचा अंदाज लावण्यासाठी, सतत मूलभूत बाजार विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. युक्रेनमध्ये असे काम केवळ कंपनीद्वारे केले जाते APK-माहिती: भाज्या आणि फळेतथापि, हा अंदाज सार्वजनिक नाही.
या आधारावर, पूर्व फळ तज्ञ, बाजाराच्या संभाव्यतेवर प्रतिबिंबित करून, व्यापाराच्या ट्रेंडवरील उपलब्ध माहितीवर अवलंबून असतात आणि या प्रकाशनात अंदाज व्यक्त करत नाहीत, तर त्या प्रदेशातील बटाटा बाजारातील सहभागींच्या एकत्रित अपेक्षा आहेत.
तर, सर्वप्रथम, रशिया आणि बेलारूस या उत्पादनांची कमतरता असलेल्या देशांसाठी आपण बटाटे कोठे खरेदी करू शकता?
पाकिस्तानने आधीच बटाट्याचे नवीन पीक घेण्यास सुरुवात केली आहे, परंतु रसद खर्च इतका आहे की या क्षणी या देशातून रशियन फेडरेशनच्या युरोपियन भाग आणि बेलारूसला बटाटे पुरवण्यात काहीच अर्थ नाही.
इजिप्तप्रमाणेच इराण देखील जानेवारी २०२२ पासून बटाटा बाजारात नवीन पीक घेऊन प्रवेश करेल. तथापि, यावर्षी इजिप्तमध्ये बटाट्याची कापणी नेहमीपेक्षा खूपच कमी असेल आणि तेथे किंमती आधीच खूप जास्त आहेत. इजिप्त हा सहसा वसंत ऋतूमध्ये रशियाला बटाट्याचा मुख्य पुरवठादार असल्याने, या देशातील किंमती रशियन फेडरेशनमध्ये किंमतींच्या निर्मितीसाठी निर्णायक असतील. या आधारावर, बाजारातील सहभागींना फेब्रुवारीमध्ये रशियामध्ये बटाट्याच्या किमतीत वाढ होण्याची अपेक्षा आहे. एक समान अंदाज, अनुक्रमे, बेलारूस साठी असेल.
तसे, बेलारूसमध्ये बटाट्यांच्या किंमती वाढण्याचे आणखी एक कारण आहे - 1 जानेवारी, 2022 पासून, बटाटे तसेच युरोपियन युनियनमधून इतर भाज्या आणि फळे या देशात आयात करणे थांबेल. याव्यतिरिक्त, या देशातील बटाट्याच्या किमती थेट रशियन फेडरेशनमधील किमतींशी संबंधित आहेत.
युक्रेनमध्ये, बटाट्याचा साठा पुरेसा आहे आणि जगातील बहुतेक देशांमध्ये निर्यात करणे अशक्य किंवा खूप कठीण आहे. जे बटाट्याचे भाव अत्यंत कमी पातळीवर राहण्याची शक्यता दर्शवते.
परंतु मोल्दोव्हामध्ये, आवश्यक गुणवत्तेच्या बटाट्यांचा साठा हिवाळा-वसंत ऋतु कालावधीत बाजाराच्या गरजेपेक्षा कमी असू शकतो. त्यामुळे या देशातील बटाट्याच्या किमतीत वाढ होण्याची शक्यता अनेक बाजारपेठेतील सहभागींकडे आहे. बटाट्याच्या हंगामातील आणखी एक मनोरंजक वैशिष्ट्य म्हणजे या प्रदेशातील देशांमधील बियाणे बटाट्यांच्या उच्च किंमती. त्याची मागणी वाढली असली तरी पुरवठा कमी झाला आहे.