असोसिएशन "Roskrakhmalpatoka" एक वेबिनार आयोजित "स्टार्च आणि त्याच्या डेरिव्हेटिव्ह्ज साठी बाजार एक साथीच्या रोगात: पुढे काय आहे?" ऑनलाइन कॉन्फरन्समध्ये स्टार्चचे उत्पादन आणि वापराचे जागतिक संतुलन आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज, ग्राहकांच्या मागणीचा कल यावर चर्चा करण्यात आली. रशिया, सीआयएस देश, यूएसए आणि युरोपमधील तज्ञांनी त्यांचे मत व्यक्त केले; स्टार्च आणि संबंधित उद्योगांमधील 50 तज्ञांनी या कार्यक्रमात भाग घेतला.
“2020 हे बाजाराचे मूल्यांकन करण्यासाठी सर्वात कठीण वर्षांपैकी एक असेल. या वर्षी अनेक औद्योगिक वस्तूंच्या उत्पादनात घट झाली आहे, परंतु अन्न उद्योग अधिक स्थिर आहे. स्टार्च उत्पादकांनी अन्न क्षेत्रात त्यांची विक्री वाढवली आहे,” असे स्विस कन्सल्टन्सी आणि मार्केट रिसर्च कंपनी जिरॅक्टचे व्यवस्थापकीय संचालक डॉ. वेलामुर कृष्णकुमार यांनी जगातील सद्यस्थितीबद्दल सांगितले. त्यांनी यावर्षी चार प्रमुख ग्राहक ट्रेंड ओळखले: किंमत, अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छता, आरोग्य आणि पोषण आणि वाढलेली प्रतिकारशक्ती.
क्लेअर ग्रोसबोईस, स्टार्च युरोपचे आर्थिक व्यवस्थापक, युरोपियन बाजारातील परिस्थितीची रूपरेषा सांगते: “2008-2009 च्या आर्थिक संकटात EU स्टार्च उद्योग लवचिक असल्याचे सिद्ध झाले. आता आम्ही देखील अपेक्षा करतो की उद्योगाने मोठे नुकसान न करता संकटातून बाहेर पडावे. स्टार्च युरोप सदस्य कंपन्यांचे सर्व कारखाने सुरूच आहेत. परंतु एकूणच आर्थिक परिस्थिती अनिश्चित आहे: EU अर्थव्यवस्था 8.3 मध्ये 2020% आणि 5.8 मध्ये 2021% ने संकुचित होण्याचा अंदाज आहे.
यूएसमध्ये, स्टार्च आणि साखरयुक्त पदार्थांच्या उत्पादनासाठी कॉर्नचा वापर तसेच बायोइथेनॉलचा वापर या वर्षी मार्च-मेमध्ये मागील तीन महिन्यांच्या तुलनेत 13% कमी झाला आहे. जैवइंधनाचा वापर कमी झाल्यामुळे, तसेच वेगवेगळ्या प्रमाणात गोडवा असलेल्या सिरपमुळे ही घट झाली. अमेरिकन कॉर्न प्रोसेसर असोसिएशनचे अध्यक्ष जॉन बोडे यांनी ही घोषणा केली.
कारगिल एलएलसीचे मार्केट रिसर्च मॅनेजर पावेल पॅरामोनोव्ह यांनी रशियामधील घडामोडींवर भाष्य केले: “२०२० मध्ये, स्टार्च वापरणाऱ्या अनेक खाद्यपदार्थांच्या निर्देशकांमध्ये घट झाली आहे: अंडयातील बलक आणि सॉस, कंडेन्स्ड पदार्थ, जाम, जेली, साखर मिठाई , आंबवलेले पेय, बिअर. तथापि, कागद उद्योग फायदेशीर स्थितीत आहे: पेपर सॅक आणि पिशव्या, चाचणी लाइनर, क्राफ्ट लाइनर, हॉट रोल्ड कॉइल आणि शीट्सचे उत्पादन आणि वापर वाढला आहे. ”
Artur Boyarov, टेक्नॉलॉजिकल प्लॅटफॉर्म BioTech2030 चे संशोधन आणि विश्लेषण संचालक, औद्योगिक प्रकल्पांसाठी आर्थिक सहाय्य आणि औद्योगिक जैव तंत्रज्ञान उद्योगातील R&D चे व्यावसायिकीकरण या पर्यायांबद्दल बोलले. रशियामध्ये, कंपन्या गुंतवणुकीसाठी अर्ज करू शकतात: स्कोल्कोव्हो, रशियाचे उद्योग आणि व्यापार मंत्रालय, इनोव्हेशन प्रमोशन फंड - बोर्टनिक फंड, रशियन एकेडमी ऑफ सायन्सेस. 2018 मध्ये अॅग्रोफूड स्टार्टअप्स गुंतवणुकीच्या संरचनेत 7व्या स्थानावर होत्या - $70 दशलक्ष किमतीचे 516 सौदे करण्यात आले.
“आम्ही विविध देशांतील उद्योग तज्ञांमध्ये चर्चेसाठी एक परिषद आयोजित केली होती. सध्याच्या परिस्थितीत, एक एकीकृत रणनीती विकसित करणे आणि आमच्या उद्योगाला पाठिंबा देणे आवश्यक आहे, ”रोस्क्राखमलपाटोका असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रॅडिन यांनी ऑनलाइन परिषदेच्या निकालांचा सारांश दिला.
साहित्य संघटनेच्या प्रेस सेवेने तयार केले होते "रोसक्रखमलपाटोका"