गाजरांच्या किंमतींची गतिशीलता याद्वारे दर्शविली जाते:
— 2022 च्या पहिल्या सहामाहीत गाजरांच्या उच्च किमती अपेक्षित आहेत.
जानेवारी-जून 2022 मध्ये, 2021 मध्ये कापणी केलेल्या गाजरांच्या मर्यादित पुरवठ्याच्या संदर्भात, या प्रकारच्या भाजीपाल्याच्या किमती, कृषी व्यवसायासाठी तज्ञ आणि विश्लेषणात्मक केंद्र "एबी-सेंटर" च्या अंदाजानुसार, सातत्याने उच्च पातळीवर असतील. एक वर्षापूर्वीच्या तुलनेत.. डायनॅमिक्ससाठीच, सूचित कालावधी दरम्यान, किंमत वेक्टर देखील वाढू शकतो. मार्च २०२२ च्या मध्यापर्यंत, गाजरांच्या सरासरी घाऊक किमती २८.० रूबल/किलोपेक्षा जास्त होण्याची दाट शक्यता आहे (जानेवारीच्या सुरुवातीला ते २०.५ रूबल/किलो व्हॅट वगळून होते आणि एप्रिलच्या अखेरीस त्यांची पातळी ३०.० रूबल पेक्षा जास्त होईल. /किलो).
— 2022/2023 हंगामात गाजराच्या किमतीत लक्षणीय घट होण्याचा अंदाज.
2022 च्या उत्तरार्धात, संग्रहातील अपेक्षित पुनर्प्राप्तीसह, गाजरांच्या किमती लक्षणीय घटतील. पेरणी केलेल्या क्षेत्राचा आकार वाढवण्याच्या संदर्भात फी वाढ केली जाईल.
फीच्या रकमेवर बरेच काही अवलंबून असेल. अभ्यासात सादर केलेल्या एबी-सेंटरच्या अंदाजानुसार, 2022 मध्ये भाजीपाला उत्पादनाच्या औद्योगिक क्षेत्रातील गाजरांची कापणी 976,1 हजार टनांच्या विक्रमी उच्चांकावर पोहोचेल. हा खंड मर्यादित आहे ज्यामुळे "अतिउत्पादन संकट" होईल.
यापूर्वीचा विक्रम 2019 मध्ये स्थापित करण्यात आला होता, जेव्हा 963,9 हजार टन कापणी झाली होती. त्यानंतर, सप्टेंबर 2019 मध्ये, गाजरांच्या सरासरी घाऊक किंमती फक्त 9,7 रूबल / किलो होत्या. तुलनेसाठी, सप्टेंबर 2020 मध्ये ते 13,1 रूबल/किलोपर्यंत वाढले (2020 मध्ये त्यांनी खूपच कमी गोळा केले - 817,7 हजार टन), सप्टेंबर 2021 मध्ये - 16,1 रूबल/किलोपर्यंत (2021 मध्ये संकलन 721,8 हजार टन होते).
जर फीचे प्रमाण अंदाज मूल्यांपर्यंत पोहोचले तर सप्टेंबर 2022 पर्यंत घाऊक किंमती 10,0-11,0 रूबल / किलोपर्यंत घसरतील अशी अपेक्षा केली जाऊ शकते. ऑक्टोबर-डिसेंबर 2022 आणि मे 2023 पर्यंत, त्यांची मंद वाढ नोंदवली जाईल (12,0-14,0 रूबल / किलो पर्यंत).
हा सरासरी अंदाज आहे, नेहमी अनुकूल नैसर्गिक आणि हवामान घटक आणि प्रतिकूल दोन्हीची शक्यता असते. उदाहरणार्थ, कापणीचा अंदाज या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की गाजराचे उत्पन्न गेल्या 5 वर्षांतील सरासरी वार्षिक पातळीवर असेल. जर वर्ष उच्च-उत्पादन देणारे असेल, तर औद्योगिक शुल्क लक्षणीयरीत्या 1 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त असू शकते, ज्यामुळे जास्त उत्पादनाचे एकूण संकट उद्भवेल, घाऊक किंमती 7-8 रूबल / किलोपर्यंत घसरतील आणि संपूर्ण हंगामात वाढणार नाहीत - उन्हाळ्यापर्यंत 2023 चा. अशा परिस्थितीत गाजर साठवणे फायदेशीर ठरू शकते.
त्याच वेळी, प्रतिकूल परिस्थिती देखील उद्भवू शकते, जेव्हा प्रतिकूल नैसर्गिक आणि हवामान घटक क्षेत्राच्या विस्तारास आणि/किंवा उत्पादनात वाढ करण्यास अनुमती देत नाहीत. मग किंमती उच्च पातळीवर राहतील.