मासिकातून: क्रमांक 1 2016
श्रेणी: विशेषज्ञ सल्लामसलत
थॉमस बॉटनर, EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH चे निर्यात संचालक
बटाट्याच्या सुरुवातीच्या हंगामासाठी बियाणे सामग्री तयार करणे हे एक अतिशय जबाबदार आणि कठीण काम आहे. विशेष ज्ञानाशिवाय आणि प्रगत तंत्रज्ञानाच्या वापराशिवाय चांगले अंकुरलेले बियाणे बटाटे मिळवणे फार कठीण आहे. बटाट्याच्या उगवणाच्या गुणवत्तेवर नेहमी परिणाम करणाऱ्या पाच घटकांकडे लक्ष देण्याचे आम्ही सुचवितो.
पहिला घटक: विविधता
हवामान परिस्थिती आणि वाढत्या तंत्रज्ञानाला अनुकूल अशा बटाट्याची विविधता शोधणे सोपे नाही. आणि जर आपण लवकर बटाटे निवडले, ज्याच्या उत्पादनासाठी कंद उगवण आवश्यक असेल, जटिलतेची पातळी वाढते: या प्रकरणात, अतिरिक्त वैरिएटल वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे. हे खूप महत्वाचे आहे, उदाहरणार्थ, रोपांची स्थिरता आणि विविधतेची क्षमता रोपांचे नुकसान आणि विखंडन झाल्यास पुनरुत्पादन. रोपांची स्थिरता प्रामुख्याने कळ्यांच्या खोलीवर अवलंबून असते. डोळा जितका सखोल असेल तितकी बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप अधिक स्थिरता, या नैसर्गिक उदासीनतेमुळे धन्यवाद. खोल डोळे तांत्रिकदृष्ट्या असुरक्षित आहेत, परंतु दुर्दैवाने, ते मातीने अधिक अडकतात आणि साफसफाई आणि प्रक्रिया करताना मोठ्या प्रमाणात कचरा निर्माण करतात, ज्यामुळे विक्रीयोग्य उत्पादन कमी होते. म्हणून, अलिकडच्या दशकात, उथळ डोळे असलेले दृष्यदृष्ट्या आकर्षक कंद प्रजननामध्ये निवडले गेले आहेत, जे रोपांच्या स्थिरतेसाठी प्रतिकूल ठरले.
विविधतेसाठी कमी लक्षणीय नाही आणि पुनर्जन्म क्षमता (म्हणजेच, यांत्रिक नुकसान झाल्यानंतर किंवा लागवड करताना तुटल्यानंतर रोपांची पुन्हा उगवण होण्याची क्षमता). प्रत्येक बटाटा उत्पादक स्वतंत्रपणे बटाट्याच्या जातीची किंवा बियाण्याच्या बॅचची पुनरुत्पादक क्षमता निश्चित करू शकतो. हे करण्यासाठी, बोर्डमध्ये नखे घालणे आणि तीक्ष्ण टोकावर कंद लावणे पुरेसे आहे (चित्रात दर्शविल्याप्रमाणे), अशा प्रकारे आपण लागवडीपूर्वी वाण किंवा बियाणे बॅचमधील फरक निश्चित करू शकता (फोटो 1). पुनरुत्पादनासाठी सर्वात योग्य परिस्थिती निर्धारित करण्यासाठी वेगवेगळ्या तापमानांवर चाचणी सर्वोत्तम केली जाते. इष्टतम लागवडीची तारीख ठरवताना हळूवार पुनरुत्पादन विचारात घेतले पाहिजे. मंद पुनरुत्पादन असलेल्या वाण/प्रचंडांना लागवड करताना विशेषतः काळजीपूर्वक हाताळणी आणि मातीच्या तापमानाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. कमी तापमान आणि कमी तापमानात लागवड करताना रोपे नष्ट झाल्याने उत्पादनावर परिणाम होतो.
फोटो 1. वाणांच्या गुणधर्मांसाठी स्वयं-चाचणी
दुसरा घटक: कंद गरम करणे
बटाट्याच्या उगवणाच्या शारीरिक प्रक्रियांना गरम करून चालना मिळू शकते. मूलभूतपणे, सुप्त अवस्थेत असलेल्या वाण/लॉट्ससाठी गरम करणे आवश्यक आहे. कंदांचे शारीरिक वय लक्षात घेऊन, 18-7 दिवसांसाठी 14 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम केले जाते.
हंगामापूर्वी, प्रत्येक बियाण्याची स्थिती विचारात घेणे आवश्यक आहे. उगवण होण्याची शक्यता असलेल्या जातींना आवर घालणे आवश्यक आहे आणि सुप्त वाणांना कंद गरम करून सक्ती करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक बियाण्याची सद्य स्थिती चाचणी उगवण (खोलीच्या तापमानात गडद खोलीत तीन आठवडे साठवण) द्वारे निर्धारित केली जाऊ शकते.
दीर्घकालीन सुप्तावस्थेसाठी प्रवण वाण (उगवण उत्तेजित करा)
- कमाल पर्यंत उबदार. t 20°С
- तापलेल्या हवेसह कंदांचा थेट संपर्क टाळा (हीटिंग होसेस वापरा)
- उष्णतेचे स्थिरता टाळा (हवा फिरणे आवश्यक आहे)
- प्रत्येक जातीच्या उगवणासाठी स्वतंत्र खोल्या द्याव्यात
- तापमान बदल टाळा (मदत: थर्मामीटर)
- गरम केल्यानंतर, बॅच कमी तापमानात साठवा
जलद उगवण प्रवण वाण (उगवण रोखणे)
- कमी तापमानात (3-5°C) अंकुर वाढवा
- कमी उष्णतेचे उगवण दिवे वापरा
सर्व कंद समान स्थितीत आहेत याची खात्री करून, वार्मिंग अत्यंत काळजीपूर्वक केले पाहिजे. तापमान बदल टाळणे आवश्यक आहे, अन्यथा रोपांच्या असमान विकासाचे कारण असेल. यासाठी निर्णायक घटक म्हणजे खोलीचे प्रमाण: वाढती उबदार हवा वरच्या कंटेनरच्या क्षेत्रामध्ये जमा होऊ नये. म्हणून, पुरेशी जागा वाटप करण्यासाठी काळजी घेणे आवश्यक आहे (मुक्त हवेचे अभिसरण सुनिश्चित करण्यासाठी). विशेष खोली नसल्यास, आपण बबल रॅप वापरून तापमानवाढ क्षेत्राला तात्पुरते कुंपण घालू शकता. सावधगिरी बाळगा: चित्रपटाने शेवटच्या कंटेनरला स्पर्श करू नये, अन्यथा पंखा आणि वाढत्या उबदार हवेसाठी बफर झोन नसेल. यामुळे उष्णता निर्माण होईल (फोटो 4).
तापमानवाढ करताना, आपण ऑक्सिजनच्या पुरेशा पुरवठ्याकडे लक्ष दिले पाहिजे. खोली गरम केल्यामुळे, हवेतील CO2 सामग्री खूप लवकर वाढते आणि जर खोली हवेशीर नसेल (दिवसातून किमान 2x15 मिनिटे), बटाटे गुदमरतात (काळा कोर).
फोटो 2. कंद समान तापमान
फोटो 3. अव्यावसायिक - चित्रपट बटाटे वर lies
फोटो 4. वेगवेगळ्या कंटेनर आणि स्टोरेज हाइट्समधील कंदांचे वेगवेगळे तापमान
शिफारस: तांत्रिक नियंत्रण आणि नियमन न करता गरम करणे व्यावहारिकदृष्ट्या अशक्य आहे. प्रोब थर्मामीटर वापरून तापमान मोजले जाते. शक्य असल्यास, थर्मल इमेजरसह स्टोरेज सुविधेमध्ये तापमान वितरण तपासा.
तिसरा घटक: तापमान
बटाट्याची उगवण नियंत्रित करण्यासाठी एक महत्त्वाचे मापदंड म्हणजे खोलीचे तापमान नियंत्रित करणे. नियोजित लागवड तारखेपर्यंत रोपांची इच्छित लांबी मिळविण्यासाठी, विविध प्रकारच्या वैयक्तिक तापमान आवश्यकता विचारात घेतल्या पाहिजेत.
नोव्हेंबर-डिसेंबरमध्ये, विशेष खोलीत हवेचे तापमान 4-6°C च्या आत सेट करण्याचा सल्ला दिला जातो. या तापमानात कंद उगवण होण्यास विलंब होऊ शकतो. सकाळच्या वेळेस हवेशीर करून खोलीचे तापमान कमी करणे शक्य आहे.
खबरदारी: 3 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात, रोपे मरण्यास सुरवात होते! खोलीत हवेच्या वेंटिलेशनच्या अनुपस्थितीत, तापमानात अनेक अंशांची जलद घट दिसून येते (फोटो 6). सर्वात वाईट परिस्थितीत, कंटेनरमधील तापमानातील फरकामुळे, बटाट्यांची तुकडी एकसारखी अंकुरित होणार नाही. कंदावरील अंकुरांची लांबी वेगवेगळी असते, ज्यामुळे लागवडीदरम्यान ते तुटण्याचा धोका वाढतो आणि पर्यायाने कंदांची असमान उगवण होते. तापमान सेन्सरसह छतावरील पंखा समस्येचा सामना करण्यास मदत करेल, जे स्टोरेजमध्ये आवश्यक हवा परिसंचरण सुनिश्चित करेल. हे कंटेनरमध्ये समान तापमान वितरण सुनिश्चित करेल.
हवेच्या तपमानासह, मजल्यावरील तपमानावर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. हिवाळ्यात मजल्याच्या पातळीवर, 4°C (फोटो 5) मध्ये स्थिर तापमान राखले जाते. जर लागवड सामग्री 50 दिवस वेगवेगळ्या तापमानांच्या संपर्कात राहिली तर यामुळे कंद उगवण्याच्या प्रक्रियेत विकासाचे वेगवेगळे टप्पे होतात. प्रत्येक स्टोरेज सुविधा वैयक्तिक आहे, आणि म्हणून बियाणे बटाटा कंद उगवण विशेष व्यवस्थापन आवश्यक आहे. उगवण दरम्यान तापमान नियंत्रित करणे फार कठीण आहे! जेव्हा काहीतरी दुरुस्त करण्यास उशीर होतो तेव्हा तापमानातील बदलांची उपस्थिती उघड्या डोळ्यांनी लक्षात येते!
फोटो 5. मजल्यावरील थंड प्रतिबिंब रोपांच्या विकासावर नकारात्मक परिणाम करते
तापमानात तीव्र वाढीसह गरम करणे धोक्याने भरलेले आहे - जरी ही प्रक्रिया काही तास चालली तरीही. कोणतीही, अगदी लहान, संक्षेपण चांदीच्या स्कॅब आणि फ्यूसरियमच्या विकासासाठी आदर्श परिस्थिती निर्माण करते. तापमान हळूहळू वाढवूनच कंडेन्सेशन टाळता येते. यासाठी उच्च पॉवर हीटिंग आणि वेंटिलेशन उपकरणे आवश्यक आहेत. स्टोरेजच्या मध्यभागी फॅन हीटर ठेवणे आणि ते 20 तास चालू करणे पुरेसे नाही: जसजसे तापमान वाढते तसतसे कंटेनरच्या खालच्या थरांमध्ये कंडेन्सेशन झिरपते - आणि त्याबरोबर चांदीची खरुज! सघन हवा गरम करण्यासाठी (20 डिग्री सेल्सिअसच्या खाली), हवा फिरवणारा आणि तापमान सेन्सर वापरून तापमान नियंत्रित करणारा पंखा वापरणे चांगले.
चौथा घटक: प्रकाश
तापमानासह, रोपांची लांबी लक्षणीय प्रकाशाने प्रभावित होते. जर तुम्ही वेळेवर कंद लावायला सुरुवात केली तर रोपांच्या लांबीवर प्रभावीपणे परिणाम करणे शक्य होते. अनुकूल क्षण कधी येतो? प्रकाशयोजना जोडण्याची सर्वात सुरक्षित वेळ म्हणजे पहिली रोपे डोळ्यांत येण्यापूर्वीचा दिवस.
एकसंध प्रकाशाचा आधार एक तंत्र आहे ज्यामध्ये प्रत्येक कंटेनर (360° पोटॅटोलाइट; फोटो 6) कव्हर करणे आवश्यक आहे.
प्रकाशाचा अभाव किंवा त्याचे उशीरा कनेक्शन हे लांबलचक रोपांचे कारण आहे (जर बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप विशिष्ट लांबीपर्यंत पोहोचले असेल तर ही एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया आहे).
नंतर, आकुंचन रेषेसह बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मध्ये प्रकाश कनेक्शन स्पष्टपणे दृश्यमान आहे.
आकुंचन कशासाठी? निसर्गाने बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप प्रकाश शोधते: ते फक्त प्रकाशात क्लोरोफिल तयार करण्यास सुरवात करते. फोटो 7 मध्ये विविध बंधने अगदी स्पष्टपणे दृश्यमान आहेत. या प्रकरणात, दिवा कमी लटकला होता किंवा ड्रॉवर कमाल मर्यादेत खूप उंच होते किंवा प्रकाश अद्याप जोडलेला नव्हता. दोन्ही रोपे प्रदीपन सुरू होण्याच्या वेळेत भिन्न आहेत. अशा परिस्थितीत, कंदांच्या एकाच वेळी उगवण होण्याची अपेक्षा करू नये.
फोटो 6. 360° - बटाटे लावण्यासाठी दिवा
फोटो 7. प्रकाशयोजनाच्या प्रारंभ तारखेवर अवलंबून रीअपोल्स्ट्री
शिफारस: एकसंध प्रकाशयोजना एकसंध रोपे सुनिश्चित करते. 360° उगवण दिवा इष्टतम प्रकाशाच्या सर्व फायद्यांची हमी देतो.
पाचवा घटक: लँडिंग
कंदांची उगवण केवळ रोपांच्या लांबीवर अवलंबून नाही. यश हे मुख्यत्वे लागवड तंत्रज्ञान आणि लागवडीच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते. लागवड करताना, रोपे अपरिहार्यपणे यांत्रिक तणावाच्या अधीन असतात.
चुकीची लागवड उपकरणे किंवा खराब तयार केलेली लागवड सामग्री वापरताना, रोपांची लक्षणीय मोडतोड शक्य आहे. शिवाय, नुकसानीची टक्केवारी सहसा अनेक लोक मानतात त्यापेक्षा जास्त असते! लागवडीदरम्यान तुटलेले अंकुर ही बटाट्याच्या उगवणाची मुख्य समस्या आहे. खराब झालेले आणि तुटलेल्या कोंबांच्या मिश्रणामुळे, पुनरुत्पादनाचे वेगवेगळे टप्पे पाळले जातात. कंद निर्मितीच्या सुरुवातीस किंवा भविष्यातील कंदाच्या आकारावर या टप्प्यांचा निर्णायक प्रभाव असतो. स्प्राउट्सचे यांत्रिक नुकसान किंवा त्यांचे तुटणे टाळता येत नाही (मॅन्युअल लागवड वगळता). असे मानले जाते की अंकुर जितका जास्त असेल तितके नुकसान होण्याची शक्यता जास्त असते. सुमारे 50 मिमी क्षेत्रफळ असलेल्या कोंबासाठी कंदचे स्वतःचे वजन (सुमारे 30 ग्रॅम) आणि 1 सें.मी.च्या फ्री फॉल उंचीच्या खाली2, - आधीच खूप. म्हणून, प्रत्येक कंद त्याच्या वजनाचे ओझे अंकुरासह घेण्यापूर्वी "तोडणे" आवश्यक आहे.
लागवड करताना अंकुर फुटण्याची प्रवृत्ती तपासण्यासाठी, तुम्ही पुन्हा एक साधी स्व-चाचणी करावी: स्प्राउट्सचा बॉक्स काँक्रिटच्या मजल्यावर टाकून बटाट्याची लागवड करा. यानंतर, बटाटे पुन्हा बॉक्समध्ये गोळा करा - खाली पडलेल्या अंकुरांची संख्या स्पष्ट आहे. अशा चाचणीद्वारे अंकुरित कंदांच्या गुणवत्तेतील फरक, वाण आणि साठवण बॅचमधील फरक स्पष्टपणे दिसून येतो.
नुकसान न करता जमिनीत अंकुरलेले कंद लावण्याची सर्वात विश्वासार्ह पद्धत अद्याप मॅन्युअल लागवड आहे. अर्थात, त्याची उत्पादनक्षमता जास्त नाही आणि खूप श्रम-केंद्रित आहे, परंतु अंकुरित लागवड सामग्रीची चाचणी करताना ते उत्कृष्ट परिणाम प्रदान करते. उगवण प्रक्रिया केवळ तेव्हाच पूर्ण होते जेव्हा मोठ्या खर्चात उगवलेले बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप जमिनीत आणि कंदावर लावले जाते आणि त्याच्या पुढे नाही.
अनुकूल अंकुर आणि विक्रीसाठी पिकाची उच्च विक्रीक्षमता हे सर्व बटाट्याच्या कंदांच्या यशस्वी उगवणाचे गुण आहेत.
निष्कर्ष
बटाट्याचे कंद अंकुरणे ही एक जटिल प्रक्रिया आहे; कोणतीही साधी चूक नुकसानास कारणीभूत ठरू शकते. त्यामुळे, वरील पाच प्रभाव पाडणाऱ्या घटकांपैकी प्रत्येकाचा स्वतंत्रपणे विचार करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. बाजारातील वाढत्या मागणीमुळे, प्रत्येक उत्पादकाला उच्च उत्पन्न मिळविण्याचे आवाहन केले जाते. बियाणे सामग्रीचे वस्तुनिष्ठ दृश्य, योग्य अनुभव आणि तांत्रिक सहाय्यांचा विशेष वापर, बटाटे लागवडीच्या उगवणात दीर्घकालीन यश सुनिश्चित करेल!