असोसिएशन ऑफ डीप ग्रेन प्रोसेसिंग एंटरप्रायझेसने 2022 च्या पहिल्या सहामाहीत उद्योगाच्या कार्यावर भाष्य केले, या बाजारपेठेतील सर्वात महत्वाच्या प्रकारच्या उत्पादनांचे उत्पादन, निर्यात आणि आयात यावर डेटा सादर केला. देशातील राजकीय परिस्थिती इतर देशांसह धान्याच्या सखोल प्रक्रियेसाठी बाजाराच्या परस्परसंवादात परावर्तित झाली - बहुतेक प्रकारच्या स्टार्च उत्पादनांची निर्यात आणि आयात दोन्हीमध्ये लक्षणीय घट झाली. त्याच वेळी, देशांतर्गत उत्पादन क्षमता पारंपारिकपणे किंचित वाढ दर्शवते.
2022 च्या पहिल्या सहामाहीत डेक्सट्रिन्स आणि बटाटा स्टार्चचा अपवाद वगळता धान्य खोल प्रक्रिया उद्योगातील मुख्य उत्पादनांच्या उत्पादनात वाढ झाल्याचे वैशिष्ट्यीकृत केले जाऊ शकते. लॉजिस्टिक समस्यांमुळे आणि युरोपियन देश आणि काही इतर पारंपारिक भागीदारांशी आर्थिक संबंध तुटल्यामुळे स्टार्च उत्पादनांची आयात आणि निर्यात कमी होत आहे. आता आशियाई, मध्य पूर्व, काही आफ्रिकन देश - इतर बाजारपेठांमध्ये कंपन्यांचे पुनर्निर्देशन आहे.
या वर्षाच्या पहिल्या सहामाहीत देशी पिष्टमय पदार्थांच्या उत्पादनात 33% - 226 टन वाढ झाली आहे, जी मागील वर्षीच्या याच कालावधीत 180,8 टन होती. ही वाढ 170 च्या 022,7 महिन्यांसाठी मूळ कॉर्न स्टार्च - 42,8 टन उत्पादनात उच्च (170%) वाढीमुळे प्रदान करण्यात आली. असोसिएशनच्या सदस्य कंपन्यांच्या उत्पादनाच्या प्रमाणात वाढ लक्षात घेण्यासारखे आहे: चॅपलीगिन्स्की स्टार्च प्लांट जेएससी, रुस्टार्क एलएलसी, न्युबिओ एलएलसी. अशी वाढ सखोल प्रक्रियेच्या अधिक जटिल उत्पादनांच्या उत्पादन प्रक्रियेत पुढील विविधता म्हणून दर्शविली जाऊ शकते.
गव्हाच्या स्टार्चमध्ये 13,1% ची वाढ दिसून आली - वर्षाच्या पहिल्या सहामाहीत त्याचे उत्पादन 50 टन होते. बटाट्याच्या स्टार्चमध्ये 779,4% ची घट झाली. परंतु रशियामध्ये त्याच्या उत्पादनाचे प्रमाण नगण्य आहे (या सहामाहीत 17,4 टन), त्यामुळे उद्योगाच्या एकूण उत्पादन खंडांमध्ये घट दिसून येत नाही.
गेल्या वर्षी, पहिल्या 6 महिन्यांत, स्टार्च बदलांचे उत्पादन 29 टन होते, आणि या वर्षी - 112,5 टन. 42% ची वाढ मुख्यत्वे सोयुझक्रखमल असोसिएशनचा भाग असलेल्या उपक्रमांद्वारे प्रदान केली गेली: जेएससी चॅपलीगिन्स्की स्टार्च प्लांट, जसे स्टार्च उत्पादने LLC आणि Amilco LLC. “पारंपारिकपणे, मूळ कॉर्न स्टार्च स्टार्च सुधारण्यासाठी यादीत प्रथम स्थानावर राहते. परंतु मोठ्या प्रमाणात, ते औद्योगिक हेतूंसाठी बदलांच्या उत्पादनाकडे जाते. अन्नातील बदल हे कॉर्नच्या मेणाच्या वाणांपासून तयार केले जातात, जे वैयक्तिक कंपन्यांच्या विनंतीनुसार उगवले जातात आणि त्यांच्या उत्पादनाची मात्रा घरगुती वापरासाठी अपुरी आहे, ”असोसिएशन ऑफ डीप ग्रेन प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेसचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी टिप्पणी केली.
वर्षाच्या पहिल्या सहामाहीत, 1 टन डेक्सट्रिन्सचे उत्पादन झाले, व्हॉल्यूममध्ये घट 177,0% होती. ओरिओल प्रदेशातील डेक्सट्रिन उत्पादकांनी संसाधनांमध्ये विविधता आणण्याचा निर्णय घेतला या वस्तुस्थितीमुळे - कंपनीने गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीपेक्षा 76,1 टनांनी सुधारित स्टार्चचे उत्पादन केले.
मोलॅसिसवरील डेटा जवळजवळ अपरिवर्तित राहिला - गेल्या वर्षीच्या 233 टनांच्या तुलनेत यावर्षी 823,0 टन. तांबोव, रोस्तोव्ह प्रदेश आणि क्रास्नोडार टेरिटरीमध्ये स्थित क्राखमालोप्रॉडक्ट जेएससी, अमिलको एलएलसी आणि रुस्टार्क एलएलसीच्या उपक्रमांवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे, ज्यामुळे ग्लूकोज सिरपचे उत्पादन 229 ते 150,4% पर्यंत वाढले.
ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरपच्या श्रेणीमध्ये लक्षणीय वाढ झाली आहे - या वर्षाच्या 6 महिन्यांसाठी, या स्टार्च उत्पादनाचे 149 टन उत्पादन झाले आणि 414,0 च्या 6 महिन्यांसाठी - 2021 टन, जे टक्केवारीच्या दृष्टीने 124% अधिक आहे. तुला आणि रियाझान प्रदेशात, असोसिएशनचा भाग असलेल्या कारगिल एलएलसी आणि अॅस्टन स्टार्च प्रॉडक्ट्स एलएलसीच्या उत्पादनाच्या प्रमाणात वाढ झाल्यामुळे ही वाढ मोठ्या प्रमाणात झाली.
“असे गृहीत धरले जाऊ शकते की ग्राहक कंपन्यांनी स्टॉक तयार करण्यासाठी खरेदी केली. आणि तसेच, एचएफएस बाजारावर साखरेच्या किमतीचा परिणाम होतो, घन स्वरूपात अॅनालॉग म्हणून, जे बरेच उच्च राहिले. जून 2022 मध्ये रोसस्टॅटनुसार - 52 रूबल / टी, 315,6 च्या रिपोर्टिंग महिन्याच्या तुलनेत - 2021 रूबल / टी, ”ओलेग रेडिन स्पष्ट करतात.
माल्टोडेक्सट्रिन (28 टन) च्या उत्पादनातही अनेक वाढ झाली आहे, जी गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 758,7 टन (किंवा 11%) जास्त आहे. हे एंटरप्रायझेस (Rustark LLC आणि Newbio LLC) च्या पूर्ण क्षमतेने आणि वाढत्या निर्यातीच्या क्षमतेद्वारे स्पष्ट केले जाऊ शकते.
2022 च्या पहिल्या सहामाहीत, धान्याच्या खोल प्रक्रियेच्या उत्पादनांची निर्यात 56 टन इतकी झाली. सखोल प्रक्रियेच्या जवळजवळ सर्व प्रमुख उत्पादनांसाठी निर्यातीचा वाटा लक्षणीय घटला. तथापि, माल्टोडेक्सट्रिनची निर्यात 171,8 टन इतकी आहे, जी 5 च्या पहिल्या सहामाहीपेक्षा 264,1% अधिक आहे.
मूळ स्टार्चच्या निर्यातीबाबत, आकडेवारी खालीलप्रमाणे आहे: 6 च्या 2022 महिन्यांसाठी, रशियन फेडरेशनमधून 14 टन कॉर्न स्टार्च (322,1 च्या 16 महिन्यांसाठी 889,7 टन), बटाटा स्टार्च 6 टन (2021 टन) 264,8 चे महिने), 1 टन गव्हाचा स्टार्च (गेल्या वर्षीच्या 132,8 महिन्यांसाठी 6 टन), तसेच 2021 टन स्टार्च सिरप (गेल्या वर्षीच्या 621,9 महिन्यांसाठी 889,4 टन).
राज्य संरक्षणात्मक उपायांमुळे अमीनो ऍसिड मार्केटवर परिणाम झाला आहे. निर्यातीतील घट लाइसिनच्या निर्यातीवरील बंदीशी संबंधित आहे आणि केवळ 47,7 टन एल-लाइसिन सल्फेट आहे. या वर्षी लायसिनची आयात ४५,३६६.१ टन झाली, जी २०२१ च्या ६ महिन्यांच्या तुलनेत ७२% अधिक आहे. एमिनो अॅसिडवरील आयात शुल्क शून्य केल्यानंतर आयातीत इतकी लक्षणीय वाढ झाली. आता अमीनो ऍसिडचे घरगुती उत्पादक खर्चाच्या काठावर काम करत आहेत आणि राज्याकडून मदत मागत आहेत. असोसिएशनने रशिया सरकारला प्रस्ताव पाठवला.
त्याच वेळी, गहू ग्लूटेनची निर्यात पारंपारिकपणे उच्च (30 टन, किंवा 168,1 च्या कालावधीच्या तुलनेत 5,7% जास्त) राहते, ज्यातील मोठ्या प्रमाणात मासे आणि उत्पादक प्राण्यांसाठी खाद्य उत्पादनासाठी निर्यात केली जाते.
स्टार्चची आयात त्यांच्या निर्यातीपेक्षा अधिक विभागली जाते - कसावा स्टार्च, तांदूळ स्टार्च आणि इतर प्रकार जे रशियामध्ये तयार होत नाहीत ते देशात आयात केले जातात. निर्दिष्ट कालावधीत, देशाने आयात केले: 6 टन बटाटा स्टार्च (500,2 च्या पहिल्या सहामाहीच्या तुलनेत 29,7% ची घट), 2021 टन गव्हाचा स्टार्च (695,0% ची घट), 84,3 टन कॉर्न स्टार्च (वाढ 2. %).
6 च्या 2022 महिन्यांत, 2 टन सुधारित स्टार्चची निर्यात करण्यात आली, जी मागील वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत 165,4% कमी आहे. त्याच वेळी, या श्रेणीतील आयात समान घट दर्शविली - 37,8% आणि 37,9 टन इतकी आहे. आयातीचा सर्वात मोठा वाटा "E" निर्देशांकासह अन्न बदलांवर येतो.
इतर प्रकारच्या स्टार्च उत्पादनांबाबत, आयात आकडेवारी खालीलप्रमाणे आहे: 2022 च्या पहिल्या सहामाहीत, 1 टन माल्टोडेक्सट्रिन रशियामध्ये आयात केले गेले आणि गेल्या वर्षीच्या 998,3 महिन्यांत 6 टन माल्टोडेक्सट्रिन आयात केले गेले, जे 3% पेक्षा कमी आहे. या वर्षी. त्याच वेळी, 132,0 टन ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरप (36,2 ची घट), 2 टन स्टार्च सिरप (जवळजवळ 525,7% कमी) आयात केले गेले.