20 मे 2022 रोजी, असोसिएशन ऑफ ग्रेन डीप प्रोसेसिंग एंटरप्रायझेस द्वारे आयोजित "प्रोस्टार्च 2022: ग्रेन डीप प्रोसेसिंग मार्केटमधील ट्रेंड्स" ही परिषद मॉस्को येथे आयोजित करण्यात आली होती. हा कार्यक्रम रशियन कृषी मंत्रालयाच्या पाठिंब्याने संकरित स्वरूपात - ऑनलाइन आणि ऑफलाइन आयोजित करण्यात आला. कॉन्फरन्सचा जनरल पार्टनर अल्फा लावल आहे.
रशियन फेडरेशनचे प्रथम कृषी उपमंत्री ओक्साना लुट यांनी परिषदेच्या संघटनेवर भाष्य केले: “रशियन फेडरेशनचे कृषी मंत्रालय सामान्यत: धान्य उद्योगाला पाठिंबा देण्यासाठी आणि विशेषतः धान्याच्या सखोल प्रक्रियेच्या दिशेकडे लक्ष देते. . सखोल प्रक्रिया उद्योग डझनभर प्रकारच्या उत्पादनांची निर्मिती करतो जी आधुनिक कृषी-औद्योगिक संकुलाचा अविभाज्य भाग आहेत आणि पशुपालन, अन्न आणि प्रक्रिया उद्योगांमध्ये वापरली जातात. ती पुढे म्हणाली: “धान्य आणि त्याच्या उत्पादनांची बाजारपेठ धोरणात्मकदृष्ट्या महत्त्वाची आहे. सखोल धान्य प्रक्रियेचा विकास देशांतर्गत मागणी पूर्ण करण्यासाठी, उच्च अतिरिक्त मूल्यासह धान्य प्रक्रिया उत्पादनांवर आयात अवलंबित्व कमी करण्याच्या गरजेमुळे आहे. सखोल प्रक्रियेमुळे धान्याच्या देशांतर्गत मागणीच्या वाढीसाठी, त्याच्या वापराच्या क्षेत्रांचा विस्तार करण्यासाठी संधी निर्माण होतात.
परिषदेचे पहिले सत्र जागतिक ट्रेंड आणि सखोल धान्य प्रक्रियेसाठी बाजारपेठेवर त्यांचा प्रभाव याला समर्पित होते. जेएससी गॅझप्रॉमबँकच्या आर्थिक अंदाज केंद्राच्या प्रमुख डारिया स्निटको यांनी रशियन कृषी-औद्योगिक संकुलातील ट्रेंड आणि खोल धान्य प्रक्रियेच्या उद्योगाच्या संधींबद्दल सांगितले. अलेक्सी लोमानोव्ह, उप रशियाच्या साखर उत्पादक संघाच्या मंडळाच्या अध्यक्षांनी "साखर उद्योगासमोरील नवीन आर्थिक आव्हाने आणि उद्योगाच्या विकासाच्या शक्यता" हे सादरीकरण केले. असोसिएशन ऑफ कन्फेक्शनरी इंडस्ट्री एंटरप्रायझेसचे कार्यकारी संचालक व्याचेस्लाव लश्मनकिन यांनी कॉन्फेक्शनरीतील सहभागींना रशियन फेडरेशनमधील मिठाई बाजाराची सद्यस्थिती आणि विकासाच्या शक्यता स्पष्ट केल्या.
यूके स्थित इंटरनॅशनल ग्रेन्स कौन्सिलमधील अर्थशास्त्रज्ञ मिरियम मोराथ यांनी टिप्पणी केली: “स्टार्च मार्केटमधील आव्हाने आणि संधींवर चर्चा करण्यासाठी अशा अर्थपूर्ण कार्यक्रमाचा भाग बनणे खूप आनंददायक होते. स्टार्च उद्योगाला सध्या अनेक आव्हानांचा सामना करावा लागत असताना, ग्राहक आणि औद्योगिक क्षेत्रातील स्टार्चचे महत्त्व 2022-2023 मध्ये अनेक संधी उघडेल.”
GIRACT चे कार्यकारी संचालक डॉ. वेलामुर कृष्णकुमार यांनी स्वित्झर्लंडमधून ऑनलाइन संवाद साधला आणि स्टार्च उद्योगातील सध्याच्या ट्रेंडबद्दल बोलले. “स्वच्छ लेबल स्टार्च विकसित बाजारपेठेत वाढ घडवून आणतील अशी अपेक्षा आहे. परंतु "स्वच्छ लेबल" स्टार्चचा वापर मर्यादित आहे, उदाहरणार्थ, गोठलेल्या आणि दुग्धजन्य पदार्थांसाठी. देशी स्टार्चची उच्च किंमत या स्टार्चच्या उत्पादनाच्या वाढीसाठी मर्यादित घटक म्हणून पाहिले जाते. युरोप आणि उत्तर अमेरिकेतील अंतिम वापरकर्त्यांमध्ये असाही एक समज आहे की क्लीन लेबल स्टार्चमध्ये रासायनिक सुधारित स्टार्चची कार्यक्षमता नसते, त्यामुळे त्यांचा वापर काही उत्पादनांपुरताच मर्यादित असतो,” त्यांनी टिप्पणी केली.
कार्यक्रमाच्या दुसऱ्या सत्रात उच्च मूल्यवर्धित उत्पादनांसाठी बाजारपेठेतील आव्हाने आणि ट्रेंडचा विचार करण्यात आला. ख्रिश्चन लँडबो, अल्फा लावलचे जागतिक विक्री व्यवस्थापक, यांनी जागतिक ट्रेंडची रूपरेषा सांगितली: "भाजीपाला प्रथिनांच्या उत्पादनासाठी कच्च्या मालाच्या विविधीकरणाकडे जागतिक अन्न बाजारात स्पष्ट कल आहे - पुढील दशकासाठी हा कल आहे."
कारगिल येथील मार्केट रिसर्च मॅनेजर पावेल परमोनोव्ह यांनी 2020-2021 च्या रेकॉर्डनंतर असे मत व्यक्त केले. मोलॅसिस आणि सिरपच्या उत्पादनाच्या बाबतीत सध्याचा हंगाम निश्चितच शिखर असेल. “मोलासेससाठी जरी, मागणी वाढ मंदावली आहे. मिठाई कंपन्यांच्या निर्यात कार्यक्रमात घट, तसेच सामान्य किंचित, परंतु देशांतर्गत मागणीत घट हे त्याचे कारण आहे. स्टार्चचे उत्पादन वर्षानुवर्षे वाढत आहे. 2021-2022 अपवाद असणार नाही. याची अनेक कारणे आहेत: पन्हळी उद्योगातून नेटिव्ह स्टार्चच्या मागणीत वाढ, तसेच नेटिव्ह कॉर्न स्टार्चची विक्रमी निर्यात,” तज्ञ जोडले.
पोलिना सेमेनोव्हा, युनियन ऑफ फूड इंग्रिडियंट्स प्रोड्यूसर्सचे कार्यकारी संचालक, घटक बाजारातील परिस्थितीबद्दल बोलले: “अन्न उद्योगातील घटक क्षेत्रातील परिस्थिती खरोखरच कठीण आहे - वाढती टंचाई, लॉजिस्टिक वादळ, चलनातील चढउतार यामुळे आशावाद वाढला नाही. अन्न उत्पादक आणि कच्च्या मालाच्या पुरवठादारांना. जर घटकांच्या किंमतींमध्ये प्राथमिक वाढ फेब्रुवारी-मार्च 2022 मध्ये विनिमय दरांच्या वाढीमुळे झाली असेल, तर आता ऊर्जेच्या वाढत्या किमती आणि वाढत्या खर्चामुळे उत्पादन खर्चात (रिव्हर्स कच्च्या मालाची लहर) मूलभूत वाढ झाली आहे. परदेशी बाजारपेठे घटकांची मुख्य यादी पुनरुत्पादित करतात." “स्टार्च उत्पादनांच्या क्षेत्रात, अन्न सुधारित स्टार्चच्या विभागात सर्वात गंभीर परिस्थिती विकसित झाली आहे. अन्न आणि प्रक्रिया उद्योग सध्या ज्या तीव्र टंचाईचा सामना करत आहेत ते E1412, E1414, E1420, E1422 आणि E1442 सारख्या पोझिशन्सच्या परदेशी बाजारपेठांमधील सामान्य कमतरतेशी संबंधित आहे, EU द्वारे 3505 TNVED गटाच्या या उत्पादनांच्या पुरवठ्यावर निर्बंध. #5 निर्बंध, आणि रशियन फेडरेशनमध्ये कमी प्रमाणात देशांतर्गत उत्पादन. देश अन्न सुधारित स्टार्चच्या एकूण गरजेच्या 10% देखील उत्पादन करत नाही,” तज्ञ पुढे म्हणाले.
नॅशनल फीड युनियनचे कार्यकारी संचालक सेर्गेई मिखन्युक यांनी मूलभूत फीड अॅडिटीव्ह आयात करण्याच्या तातडीच्या समस्येला स्पर्श केला. “म्हणून, 4 च्या 2022 महिन्यांसाठी, रशियाला लायसिन पुरवठ्याचे प्रमाण 30,5 टन इतके होते. 2021 मध्ये रशियामध्ये आयात केलेल्या लाइसिनच्या वापराचे प्रमाण 40 टन इतके होते. म्हणजेच जानेवारी ते मे या कालावधीत 76,3 मध्ये एकूण वापराच्या 2021% आयातीचा वाटा होता. इतर अमीनो ऍसिडस्, जसे की थ्रोनिन, मेथिओनाइन, व्हॅलिन, ट्रिप्टोफॅन, परिस्थिती सारखीच आहे: एकूण वार्षिक वापराच्या 35% ते 48% पर्यंत आयात होते,” स्पीकर म्हणाले.
अॅडिटीव्ह प्रोडक्शन डेव्हलपमेंट सेंटरचे जनरल डायरेक्टर मिखाईल एरशोव्ह यांनी रशियामधील बायोइथेनॉल उत्पादनाच्या प्रासंगिकतेबद्दल सांगितले. “दर वर्षी 25 दशलक्ष टन क्षमतेच्या E1,5 इंधनाच्या उत्पादनासाठी प्रकल्पाच्या पहिल्या टप्प्याच्या प्रारंभामुळे दर वर्षी 1,4 दशलक्ष टन धान्याची अतिरिक्त मागणी होईल. तसेच दर वर्षी 0,4 दशलक्ष टन इथेनॉलची अतिरिक्त मागणी, ज्यामुळे निष्क्रिय डिस्टिलरी पूर्णपणे लोड करणे आणि अवैध शेतातून अल्कोहोलचे महत्त्वपूर्ण खंड काढून घेणे शक्य होईल, खोल धान्य प्रक्रियेसाठी संकुलांच्या बांधकामात गुंतवणूक आकर्षित होईल. याव्यतिरिक्त, शेतीमध्ये 3000 नोकर्या, 2500 अल्कोहोल उत्पादनात, 100 E25 इंधन उत्पादन करणार्या उद्योगात निर्माण करणे शक्य आहे,” वक्त्याने स्पष्ट केले.
सोयुझक्रखमल असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रॅडिन यांनी परिषदेच्या शेवटी भाष्य केले: “प्रोक्राखमल इंटरनॅशनल कॉन्फरन्सने सखोल बाजाराच्या जागतिक आणि प्रादेशिक विकासाच्या विस्तृत समस्यांवरील व्यावसायिक चर्चेसाठी स्वतःला एक मागणी असलेले व्यासपीठ म्हणून स्थापित केले आहे. भाजीपाला कच्च्या मालावर प्रक्रिया करणे आणि त्यांचे निराकरण करण्यासाठी इष्टतम मार्ग शोधणे. मला खात्री आहे की कृषी कच्च्या मालाच्या सखोल प्रक्रियेच्या क्षेत्रात देशांतर्गत कृषी-औद्योगिक कॉम्प्लेक्ससमोरील कार्ये सोडवण्यासाठी सहभागी नवीन दृष्टिकोन तयार करतील. मला आशा आहे की ही परिषद सखोल धान्य प्रक्रिया उद्योगाच्या विकासासाठी प्रोत्साहन देईल.”
"प्रोस्टार्च 2022" या परिषदेत रशिया, ग्रेट ब्रिटन, जर्मनी, मोल्दोव्हा, डेन्मार्क, स्वित्झर्लंडमधील 50 लोक उपस्थित होते - "डीपीआय ग्रुप", "एग्रोप्लाझ्मा", "हिंपॅक", "न्यूबायो", "रुस्टार्क" ( KZ Gulkevichsky), रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ स्टार्च प्रोडक्ट्स, Symbio, Otkritie Bank, Gorkunov Group of Companies, Ural State Agririan University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Engineering Chemical Technology Center, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, रशियन बायोप्रोफ्युएल असोसिएशन, ए. Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA रेफ्रिजरेशन RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky enterprise "Krakhmaloprodukt", "URALCHEM Innovation" , "Fatol" , "Fatol" आणि "Fat" Agroexport", "Europak", "Agroexport", "ONH-Holding", "Puratos", "TFS Group", ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.