रशियामध्ये अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी भाजीपाला आणि बटाटे यांचे उत्पादन वाढवणे हे मुख्य कार्य आहे. रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या प्राथमिक माहितीनुसार, यावर्षी, शेतकऱ्यांनी "बोर्श सेट" च्या उत्पादनांच्या संग्रहात लक्षणीय वाढ केली आहे, तर देशातील सरासरी उत्पन्न 5% वाढले आहे.
अशा प्रकारे, कृषी उपक्रम आणि शेतकऱ्यांच्या शेतात 7,2 दशलक्ष टन बटाट्याची काढणी झाली आहे, जी गेल्या वर्षी (9,1 दशलक्ष टन) पेक्षा 6,6% जास्त आहे. एका वर्षापूर्वी (+5,2%) 5,1 दशलक्ष टनांच्या तुलनेत 2 दशलक्ष टनांहून अधिक भाजीपाल्याची कापणी झाली. विशेषतः, कोबीची कापणी 953,1 हजार टन (+19,3%), टेबल बीट - 416,6 हजार टन (+9,3%), गाजर - 841,3 हजार टन (+9,5, 1,1%), कांदे - 8,3 दशलक्ष टन (+) इतकी होती. ८.३%). परिणामी कापणी प्रक्रिया उद्योगांसह देशातील देशांतर्गत गरजा मोठ्या प्रमाणावर पूर्ण करेल.
रशियामध्ये भाजीपाला लागवडीच्या विकासासाठी, समर्थन उपायांचा एक संच अंमलात आणला जात आहे, विशेषतः, उत्पादकांच्या थेट खर्चाच्या भागासाठी सवलतीच्या कर्ज, सब्सिडी आणि भरपाईची यंत्रणा. स्टोरेज इन्फ्रास्ट्रक्चर तयार करण्यासाठी उत्तेजक प्रकल्पांवर विशेष लक्ष दिले जाते. याव्यतिरिक्त, कृषी मंत्रालयाने विकसित केलेला एक फेडरल प्रकल्प पुढील वर्षी सुरू होईल, जो भाजीपाला आणि बटाटे यांचे उत्पादन तसेच आधुनिक भाजीपाला स्टोअरचे बांधकाम वाढविण्याच्या उद्देशाने उपाय प्रदान करतो.