जर प्रदेशात शुद्धीकरणाची कमतरता सामान्य झाली आणि शेतीमध्ये सिंचन सुरू करणे अद्याप (किंवा सर्वच) अशक्य असेल तर बटाट्याचे चांगले पीक कसे मिळवायचे?
तज्ञांनी याकडे लक्ष देण्याची शिफारस केली आहे दुष्काळ-प्रतिरोधक वाण.
दुष्काळ प्रतिरोधक किंवा उष्णता प्रतिरोधक?
प्रथम, शब्दावलीचा सामना करूया. नमूद केल्याप्रमाणे इव्हगेनी सिमाकोव्ह, कृषी विज्ञानाचे डॉक्टर, प्राध्यापक, एफआरसी बटाट्याच्या प्रायोगिक जीन पूल विभागाचे प्रमुख ए.जी. लॉर्च, "दुष्काळ-प्रतिरोधक वाण" आणि "उष्णता-प्रतिरोधक (उष्णता-प्रतिरोधक) वाण" या संकल्पनांमध्ये फरक करणे आवश्यक आहे. पहिल्या वर्गात अशांचा समावेश होतो जे माती आणि हवेच्या दोन्ही दुष्काळांना तोंड देऊ शकतात. "आम्ही अशा प्रकारांबद्दल बोलत आहोत जे काही काळ ओलावा पूर्ण अभाव सहन करू शकतात (परंतु संपूर्ण हंगामात नाही!) - शास्त्रज्ञ स्पष्ट करतात, - आणि उष्णता-प्रतिरोधक वाण उच्च तापमानात उत्पादक राहतात, परंतु सिंचनाच्या उपस्थितीत" उष्णता-प्रतिरोधक वाण बाजारात मोठ्या प्रमाणावर प्रतिनिधित्व केले जातात. "कोलंबा, ऍरिझोना, इम्पाला, रिव्हिएरा छान वाटतात, उदाहरणार्थ, आस्ट्रखान प्रदेशात, सिंचनावर, - इव्हगेनी सिमाकोव्ह म्हणतात, - Favorit आणि Grand घरगुती उष्णता-प्रतिरोधक वाणांचे उदाहरण म्हणून काम करू शकतात.»
दुष्काळ प्रतिरोधक वाण खूपच कमी आहेत. "सोव्हिएत मध्ये दक्षिणेकडील प्रदेशात वर्षे व्होल्झानिन विविधता खूप लोकप्रिय होती, तज्ञ आठवतात हे स्टेपन अफानासेविच लेझेपेकोव्ह यांनी तयार केले होते, उल्यानोव्स्क प्रायोगिक स्टेशनवर ब्रीडर. या जातीला एक प्रकारचा दुष्काळ सहिष्णुता मानक म्हणता येईल. ते आताही उगवले जाते, परंतु अधिक वेळा खाजगी शेतात, जेथे बाह्य स्वरूप इतके महत्त्वाचे नसते.ny प्रकारचा कंद. व्होल्झानिन हरले मध्ये समकालीन नेते ऑप्टिकल पॅरामीटर्स (उग्र त्वचा, खोल डोळे) आणि उत्पन्न निर्देशक».
आणखी एक सुप्रसिद्ध दुष्काळ-प्रतिरोधक वाण - मॅजेस्टिक (यूके), - प्रोफेसर सिमाकोव्ह यांनी पूरक, - रशियाच्या दक्षिणेला, ते 15-20 टन / हेक्टर शिवाय पीक देते. ग्लेझ"
आधुनिक वाण, अर्थातच, देखील अस्तित्वात आहेत, आणि ते आज केवळ पारंपारिकपणे उष्ण प्रदेशात घेतले जातात.
तेथे एक निवड आहे
चेल्याबिन्स्क प्रदेशात, उदाहरणार्थ, उत्पादन क्षेत्रात बटाट्यासाठी 7,2 हजार हेक्टरचे वाटप केले जाते, परंतु सिंचन उपकरणे केवळ काही प्रगत शेतात स्थापित केली जातात. दरम्यान, या प्रदेशासाठी दुष्काळ हे फार पूर्वीपासून सामान्य झाले आहे.
«युरल्समध्ये, हा आधीच एक नियम बनला आहे की उन्हाळ्यातील किमान एक महिना पावसाशिवाय पूर्णपणे जातो, - राज्ये अलेक्झांडर वासिलिव्ह, कृषी विज्ञानाचे डॉक्टर, दक्षिण उरल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर अँड बटाटो ग्रोइंग (UNIISK) चे मुख्य संशोधक, रशियन अकादमी ऑफ सायन्सेसच्या उरल शाखेच्या उरल फेडरल कृषी संशोधन केंद्राची शाखा. - आम्ही सलग चार वर्षे दुष्काळाची नोंद केली आहे आणि 2022, मागील वर्षाप्रमाणे, आम्ही सर्वात कठीण म्हणून संदर्भित करतो, कारण या कालावधीत 1975 पेक्षा कमी पर्जन्यवृष्टी झाली होती (निरीक्षण कालावधी दरम्यान या प्रदेशातील सर्वात कोरडे वर्ष)" शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, दक्षिणी युरल्समधील सर्वोत्तम दुष्काळ-प्रतिरोधक वाणांपैकी एक, अशा कठोर हवामानातही सभ्य परिणाम प्रदान करण्यास सक्षम, रशियन जाती तारासोव्ह आहे. "त्याच्या पालकांमध्ये नेव्हस्की विविधता आहे - खूप प्लास्टिक, - अलेक्झांडर वासिलिव्ह स्पष्ट करतात, - बुशची सवय लहान आहे आणि ती इतके मोठे कंद बनवत नाही. मधल्या हंगामात. त्याची उत्पादन क्षमता खूप जास्त आहे, अनुकूल परिस्थितीत उत्पादन 3 किलो प्रति बुश (सुमारे 120 टन/हेक्टर) पर्यंत पोहोचू शकते, सरासरी 90 टन/हेक्टर आहे. ऋतूमध्ये कमीतकमी काही ठिकाणी ओलावा असल्यास, या जातीची झाडे जास्तीत जास्त वापरतात».
इव्हगेनी सिमाकोव्ह,
कृषी विज्ञानाचे डॉक्टर, प्राध्यापक, एफआरसी बटाट्याच्या प्रायोगिक जीन पूल विभागाचे प्रमुख ए.जी. लोर्चा:
“2010 मध्ये, आम्ही आमच्या ओळीत माती आणि हवेच्या दोन्ही दुष्काळांना तोंड देण्यास सक्षम असलेल्या वाणांमध्ये फरक करण्यास सुरुवात केली आणि निरीक्षणाच्या निकालांनुसार, एआरआयएल सर्वात दुष्काळ-प्रतिरोधक ठरले, नंतर सॅडॉन आणि METEOR. या हंगामात दर दहा दिवसांनी आम्ही गतीशीलपणे कापणी करत आहोत आणि या वाणांनी कमीत कमी वाढ दर्शविली आहे, परंतु. त्याच परिस्थितीत इतर जातींमध्ये, ठराविक काळापासून, उत्पादनात कोणतीही वाढ झाली नाही. ”.
YuUNIISK च्या प्रायोगिक प्लॉट्समध्ये, 2019-2022 च्या कोरड्या हंगामात, सिंचनाशिवाय, तारासोव जाती आत्मविश्वासाने सुमारे 40 टन/हेक्टर उत्पादन देते. तज्ञांच्या मते, इतर वाण आहेत जे उष्णता आणि दुष्काळाच्या परिस्थितीत चांगले परिणाम दर्शवतात, परंतु अद्याप ते स्थिर नाहीत.
तर, कष्टक आणि जखर या जातींनी 2021 मध्ये स्वतःला योग्यरित्या दाखवले, परंतु पुढील हंगामात निर्देशक लक्षणीयरीत्या घसरले. 2022 मध्ये स्पायरीडॉन जातीचे उत्पादन एका वर्षापूर्वीच्या तुलनेत 15% जास्त होते.
मॉस्को प्रदेशात, दुष्काळ देखील आता दुर्मिळ नाही. "В या हंगामात, आम्ही नेहमीच्या तारखांच्या मागे लागवड केली, झाडांना हिवाळ्यापासून मोठ्या प्रमाणात आर्द्रतेचा पुरवठा होता, परंतु नंतर, संपूर्ण उन्हाळा, आमच्या शॅटुर्स्की जिल्ह्यात एकही पाऊस पडला नाही, इव्हगेनी सिमाकोव्ह म्हणतात.
या प्रदेशात कार्यरत असलेले मोठे कृषी क्षेत्र ओलिताखाली बटाटे पिकवतात, परंतु लहान शेतांना कोरड्या वर्षांत नुकसान सहन करावे लागते.
समारा प्रदेशात, त्याच्या उष्ण आणि कोरड्या हवामानासाठी प्रसिद्ध, त्यांनी अत्यंत तापमान आणि पर्जन्यमानाच्या कमतरतेच्या परिस्थितीत वाढण्यास योग्य असलेल्या वाणांचे स्वतःचे रेटिंग संकलित केले आहे. या प्रदेशात, समारा रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅग्रीकल्चरद्वारे चार वर्षांपासून सर्वात दुष्काळ-प्रतिरोधक रशियन वाण निश्चित करण्याचे वैज्ञानिक कार्य केले जात आहे. एन.एम. तुलायकोवा - रशियन एकेडमी ऑफ सायन्सेसच्या सॅमसायन्स सेंटरची शाखा.
«आमची संस्था पर्यावरणीय आणि भौगोलिक क्षेत्रात भाग घेतेबटाट्याच्या नवीन आशादायक देशांतर्गत वाणांची चाचणी (बटाटा प्रजनन आणि बियाणे उत्पादनाच्या विकासावर वैज्ञानिक संशोधनासाठी व्यापक योजनेच्या अंमलबजावणीचा भाग म्हणून), - स्पष्ट करते अलेक्सी बाकुनोव्ह, कृषी विज्ञानाचे उमेदवार, समारा संशोधन संस्थेचे अग्रगण्य संशोधक, – आमची थीम संशोधन - "ग्रेड वाण и संकरित सामग्री बटाटे मध्य व्होल्गा प्रदेशाच्या परिस्थितीत जैविक आणि अजैविक तणाव घटकांच्या प्रतिकारावर. हे काम रशियन अकादमी ऑफ सायन्सेसच्या व्होल्गा बेसिनच्या पर्यावरणशास्त्र संस्थेसह संयुक्तपणे केले जाते, सर्व आवश्यक जैवरासायनिक विश्लेषणे आयईव्हीबी आरएएसच्या आधारे केली जातात.».
पहिले तीन वर्षांचे चाचणी चक्र 2021 मध्ये संपले. समारा रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅग्रिकल्चरला प्रदान केलेल्या 45 वाणांपैकी, शास्त्रज्ञांनी दोन सर्वोत्तम (ज्याने सर्व ऋतूंमध्ये विषाणूजन्य रोगांना सर्वाधिक उत्पादन आणि प्रतिकार दर्शविला) ओळखले - या क्रसा मेश्चेरी आणि सिव्हर्स्की आहेत.
2019 मध्ये या जातीचे सर्वाधिक उत्पादन दर्शविले गेले, जेव्हा वाढणारी परिस्थिती अनुकूल होती. पुढील दोन हंगाम उष्ण आणि कोरडे होते, उन्हाळ्याच्या महिन्यांत हवेचे तापमान अनेकदा 40 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त होते, मातीचे तापमान: 50 डिग्री सेल्सियस. प्रायोगिक प्लॉटमधील बटाटे सिंचनाशिवाय वाढले. त्याच वेळी, क्रॅसा मेश्चेरी जातीचे तीन वर्षांचे सरासरी उत्पादन 30 टन/हेक्टर, सिव्हर्स्की - 29 टन/हेक्टर होते.
शास्त्रज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, हंगामापासून हंगामापर्यंत उत्पादनात होणारी घट (विशेषत: सिव्हर्स्की प्रकारात उच्चारली जाते), हे मुख्यत्वे हवामानाच्या परिस्थितीमुळे नाही तर कंदांच्या ऱ्हासामुळे होते, विषाणूजन्य रोगांचे संचय (ही प्रक्रिया विशेषतः उष्ण हवामानात तीव्र असते. ).
उत्ट्रो, टेरा, अलास्का, डेब्युट या जाती चाचण्यांदरम्यान बर्यापैकी चांगल्या असल्याचे सिद्ध झाले, परंतु 2019 ते 2022 पर्यंत त्यांचे उत्पन्न निर्देशक तीन वेळा घसरले. इतर सर्व वाणांनी फक्त पहिल्या वाढत्या हंगामात चांगली कापणी दिली, त्यानंतर कामगिरीमध्ये तीव्र घट झाली.
औपचारिक चिन्हे
परंतु समारा संशोधकांचे मुख्य कार्य केवळ नेत्यांची नावे घेणे नव्हते, तर बटाटा वनस्पतीचे कोणते शारीरिक आणि जैवरासायनिक मापदंड उष्णता किंवा दुष्काळास प्रतिकार दर्शवू शकतात हे निर्धारित करणे हे होते, जेणेकरून "औपचारिक" नुसार अशा वाणांची निवड करण्यास सक्षम होण्यासाठी. वैशिष्ट्ये”, दीर्घकालीन चाचण्या घेतल्याशिवाय.
«उष्णता आणि दुष्काळाच्या प्रतिकाराचे मुख्य लक्षण म्हणजे उत्पन्न, - अलेक्सी बाकुनोव्हची आठवण करून देते, - आम्ही वनस्पतीच्या शारीरिक आणि जैवरासायनिक घटकांमधील संबंध शोधण्याचा प्रयत्न करीत आहोत. आमच्या निरिक्षणांनुसार, सर्व प्रथम, उत्पादन प्रक्रियेचा मार्ग प्रकाशसंश्लेषक रंगद्रव्यांची सामग्री, लिपिड पेरोक्सिडेशनची पातळी आणि सेल झिल्ली प्रणालीची स्थिती यावर प्रभाव पाडतो." चाचणी दरम्यान, शास्त्रज्ञांनी असा निष्कर्षही काढला की वेगवेगळ्या परिपक्वता गटांच्या बटाट्याच्या जाती प्रतिकूल परिस्थितीत काही प्रमाणात भिन्न अनुकूलन यंत्रणा लागू करतात.
«लवकर परिपक्व वाण मध्ये उत्पादकता उच्च स्तरांद्वारे निर्धारित केली जातेप्रकाशसंश्लेषक रंगद्रव्यांचा अभाव (क्लोरोफिल बी) आणि प्रति युनिट पानांच्या क्षेत्रामध्ये रंध्रांची कमी संख्या. हंगामाच्या मध्यभागी, उलट नमुना दिसून येतो: प्रकाशसंश्लेषक रंगद्रव्यांची पातळी थोडी कमी असते आणि प्रति पानाच्या युनिटमध्ये रंध्रांची संख्या जास्त असते. याव्यतिरिक्त, मध्य-प्रारंभिक गटामध्ये, कंदांच्या वस्तुमानात (जुलैमध्ये) वाढ होण्याआधी सेल झिल्ली प्रणालीची उच्च स्थिरता दिसून आली. आणि मध्य-हंगाम वाणांमध्ये (सर्वात जास्त वाढणार्या हंगामातील वाणांप्रमाणे) सर्वाधिक प्रोलिनची उच्च पातळी (अमीनो आम्लसंरक्षण करणारे तुम्ही तणावपूर्ण परिस्थितीत वनस्पती) आणि किमान लिपिड पेरोक्सिडेशन पातळी”, – अलेक्सी बाकुनोव्ह त्याचे निष्कर्ष सामायिक करतात.
प्राप्त केलेल्या डेटाच्या आधारे, संशोधक जल-तापीय लागवडीच्या परिस्थितीवर वेगवेगळ्या पिकण्या गटांच्या बटाट्याच्या वाणांच्या उत्पादनाच्या अवलंबनाचे प्रायोगिक मॉडेल तयार करण्यास सक्षम होते. विशेषतः, शास्त्रज्ञांनी निर्धारित केले आहे की सुरुवातीच्या वाणांमध्ये, उत्पन्न जमिनीतील आर्द्रतेपेक्षा हवेच्या तपमानावर जास्त अवलंबून असते (त्यांच्याकडे वसंत ऋतु ओलावा पकडण्यासाठी वेळ असतो). याउलट, मध्य-लवकर आणि मध्य-पिकवणारे जीनोटाइप जमिनीतील आर्द्रतेसाठी अधिक संवेदनशील असतात आणि हवेच्या तापमानाच्या वाढीवर कमी अवलंबून असतात. त्याच वेळी, मध्य-पिकणारे मध्य-लवकराच्या तुलनेत तापमानावर अधिक अवलंबून असतात, कारण त्यांच्यामध्ये कंदीकरणाची प्रक्रिया अधिक विस्तारित असते.
या मॉडेल्सचा उपयोग बटाट्याच्या विविध जातींच्या उत्पन्नाचा अंदाज घेण्यासाठी केला जाऊ शकतो. पण संशोधन संपलेले नाही. 2022 पासून, समारा रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅग्रिकल्चर कामाच्या पुढील टप्प्यावर गेले आहे, आता शास्त्रज्ञांना बटाट्यांच्या 55 नवीन जातींच्या दुष्काळ प्रतिरोधकतेसाठी सर्वसमावेशक चाचणी घ्यावी लागेल. याचा अर्थ पीक वाढवताना हा निकष अधिकाधिक महत्त्वाचा ठरत आहे का?
ते गरम होईल
प्रजननकर्त्यांनी अद्याप बाजारात दुष्काळ-प्रतिरोधक बटाटा वाणांची वाढलेली मागणी लक्षात घेतली नाही आणि त्यांच्या अंदाजानुसार सावध आहेत.
«आपल्या प्रदेशातील कृषी उत्पादकांना वर्षानुवर्षे वारंवार पडणाऱ्या दुष्काळामुळे नुकसान होते, परंतु बटाट्याच्या वाणांचा संच शेतात उगवलेले, तसेच राहते - सांगते अलेक्झांडर वासिलिव्ह, साउथ उरल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर अँड बटाटा ग्रोइंगचे मुख्य संशोधक, – दुष्काळाच्या विनंतीसहप्रतिरोधक बटाटे आमच्याशी प्रामुख्याने घरगुती भूखंडांच्या प्रतिनिधींद्वारे संपर्क साधला जातो. कदाचित म्हणूनच चेल्याबिन्स्क प्रदेशातील लोकसंख्येच्या घरांमध्ये बटाटा उत्पादकतेची पातळी खूप जास्त आहे आणि पूर्णपणे भिन्न तंत्रज्ञान वापरले जात असले तरी ते शेतकरी शेतांच्या पातळीपेक्षा मागे नाही.लागवड gies.
दक्षिणेकडील युरल्समध्ये वस्तुनिष्ठपणे दुष्काळ-प्रतिरोधक वाणांची आवश्यकता आहे, परंतु भविष्यासाठी योजना बनवणे फार कठीण आहे. हवामान बदलाचा वेग पाहता, 5-10 वर्षात आपल्या प्रदेशात बटाट्याची लागवड करणे अशक्य होईल ही शक्यता आपण नाकारू शकत नाही. सिंचनाशिवाय».
उल्का
इव्हगेनी सिमाकोव्ह असे गृहीत धरतात की रशियाच्या मुख्य बटाटा-उत्पादक प्रदेशांमध्ये दुष्काळ-प्रतिरोधक जातींमध्ये कृषी उत्पादकांची आवड येत्या काही वर्षांत वाढेल.
«जर नॉन-चेर्नोझेम पट्ट्यातील हवामानाची परिस्थिती, जेथे अलीकडेपर्यंत पिकांच्या शेतासाठी सिंचनाची उपलब्धता कठीण गरज नव्हती, तापमानवाढीच्या दिशेने बदलत राहिल्यास आणि दुष्काळ ही एक सतत घटना बनली, तर कृषी उत्पादकांना बहुतेक भाग हस्तांतरित करण्यास भाग पाडले जाईल. पिके ते सिंचन, परंतु मोठ्या प्रमाणावर सिंचन प्रकल्प राबविणे सोपे होणार नाही कारण पाण्याचे इतके स्रोत नाहीत, - तज्ञ म्हणतात. याव्यतिरिक्त, खर्चाबद्दल विसरू नका, प्रत्येक शेतकरी अशी उपकरणे खरेदी करू शकत नाही..
दुष्काळ प्रतिरोधक बटाट्याच्या वाणांची निवड करताना आपल्याला गांभीर्याने सामोरे जावे लागेल, परंतु आपण हे समजून घेतले पाहिजे की ही प्रक्रिया खूप लांब आहे. आणि हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की एका वैशिष्ट्याचा विकास, एक नियम म्हणून, इतरांच्या हानीसाठी आहे.».
समारा रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅग्रिकल्चर. एन.एम. सॅमआरसी आरएएसची शाखा, तुलायकोवा, व्होल्गा बेसिन आरएएसच्या पर्यावरणशास्त्र संस्थेच्या कर्मचार्यांचे "अभ्यासाच्या परिस्थितीत जैविक आणि अजैविक तणाव घटकांना प्रतिकार करण्यासाठी बटाट्याच्या जाती आणि संकरित सामग्रीचे मूल्यांकन करण्यात मदत केल्याबद्दल त्यांचे आभार मानतात. मध्य व्होल्गा प्रदेश": ओ.ए. Rozentsvet, E.S. बोगदानोव, व्ही.एन. नेस्टेरोव्ह.