प्रति हेक्टर 2000 युरो मिळवणे (फक्त कमवा, आणि उत्पादनांच्या विक्रीतून मिळवू नका) हे किती वास्तववादी आहे? शेतातील पिकांवर 2000 युरो/हेक्टर मिळवणे वास्तववादी आहे का? “खरोखर,” विमलचे संचालक सर्गेई सॅमोनेन्को म्हणतात.
स्टार्च वाण - बटाटा वाढण्यास मोक्ष
विमल कंपनीने अलीकडेच चेर्निगोव्हमध्ये पूर्व युरोपमधील सर्वात मोठा स्टार्च प्लांट सुरू केला. त्यावर बसवलेले उपकरण दररोज 1440 टन बटाट्यांवर प्रक्रिया करू शकते. पहिला टप्पा, 700 टन / दिवस प्रक्रिया करण्यास सक्षम, आधीपासूनच कार्यरत आहे. येथे उत्पादित स्टार्च सर्व आंतरराष्ट्रीय दर्जाच्या मानकांची पूर्तता करते आणि आधीच तुर्की, चीन आणि अगदी हॉलंडमध्ये निर्यात केली जाते - स्टार्च उत्पादनाचे जागतिक केंद्र. “आणि हे स्पष्टपणे पुनर्विक्रीसाठी नाही. कारण जगभरात व्यापार करणारे डच व्यापारी आमच्याकडून स्टार्च घेत नाहीत, तर त्यांच्या स्वत:च्या ब्रँडेड पिशव्या आणतात, आमच्या कारखान्यात आमचा स्टार्च पॅक करून थेट चीनला पाठवतात,” सर्गेई सॅमोनेन्को म्हणतात. इतके शक्तिशाली उत्पादन तयार करून, विमल आता सक्रियपणे पुरवठादारांचे एक वर्तुळ तयार करत आहे. त्याच वेळी, वनस्पतीला कोणत्याही बटाट्याची गरज नाही, परंतु उच्च स्टार्च सामग्रीसह. उदाहरणार्थ, 20% च्या स्टार्च सामग्रीसह, वनस्पती 0,09 युरो / किलो देण्यास तयार आहे. "आम्ही बटाट्यांना युरोपियन युनियनमध्ये देय असलेल्या पेक्षा 30% जास्त पैसे देतो," एस. सॅमोनेन्को नोट करतात. उच्च स्टार्चिनेस केवळ विशेष स्टार्च वाणांनी प्रदान केले जाऊ शकते. बरं, कदाचित चिप्स देखील - जर उत्पादन काही कारणास्तव चिप्सच्या निर्मात्याला संतुष्ट करत नसेल किंवा, गेल्या वर्षीप्रमाणेच, हवामानाची परिस्थिती विकसित झाली असेल तर, विविधतेच्या वैशिष्ट्यांमध्ये 16% ऐवजी, स्टार्च सामग्री दर्शविली आहे. सर्व 20% होते, आणि हा बटाटा काहीवेळा तो चिप्सच्या रोपापेक्षा स्टार्च प्लांटसाठी अधिक फायदेशीर ठरला.
कंपनीचे संचालक "विमल" सेर्गेई सॅमोनेन्को
विशेष स्टार्च वाणांची लागवड, एस. सॅमोनेन्को यांनी म्हटल्याप्रमाणे, फक्त युक्रेनमध्ये सुरू केली जात आहे. आता अशा जातींचा वाटा विमलला आणलेल्या एकूण कच्च्या मालाच्या 10% पेक्षा जास्त नाही. उर्वरित चिप वाण (स्टार्च सामग्री 14-16%) किंवा टेबल प्रकार (स्टार्च सामग्री 10-12%) कमी दर्जाची उत्पादने आहेत. अर्थात, अशा स्टार्चनेससह, प्रवेशाची किंमत कोणत्याही कमाईवर मोजण्याची परवानगी देत नाही: जर फक्त निकृष्ट बटाट्यांसाठी किमान काहीतरी मदत करायची असेल, जर त्यांना हे बटाटे खायला डुकरांची स्वतःची संख्या नसेल तर.
सध्या, विमल खालील किमतीवर बटाटे स्वीकारतो: 10-13% - 0,03-0,04 युरो / किग्रा स्टार्च सामग्रीसह; 13-15% - 0,05-0,06 युरो / किलो; 15-18% - 0,06-0,07 युरो / किलो; 18% पेक्षा जास्त - 0,07 EUR / kg पासून. परंतु अनेक बटाटा उत्पादकांनी स्टार्च वाणांमध्ये रस घेण्यास सुरुवात केली आहे. बाजारातील परिस्थितीमुळे त्यांना याकडे ढकलले गेले: टेबल बटाट्यांच्या अतिउत्पादनामुळे नंतरच्या किंमती इतक्या वाढल्या की शेतात बटाटा वाढवणे, विशेष उपकरणे विकणे आणि कॉर्न आणि सूर्यफूल बियाण्यांवर लक्ष केंद्रित करणे या पर्यायाचा विचार केला. म्हणूनच, या परिस्थितीत, बटाटे कसे वाढवायचे हे अद्याप माहित असलेली पिढी जिवंत असताना, स्टार्च वाणांची लागवड बटाट्याच्या शेतासाठी तारण ठरू शकते.
सर्गेई सॅमोनेन्को सामान्य आर्थिक गणना देतात. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही 50 टन/हेक्टर स्टार्च बटाटे गोळा केले तर ते 4 युरोमध्ये विकले जाऊ शकतात. टेबल बटाट्याच्या विरूद्ध येथे कचरा नाही: प्रक्रिया करण्यासाठी कोणीही करेल. एस. सॅमोनेन्को जोडतात, “फक्त जर शेत शेतात जमीन सोडेल आणि रोपावर आणणार नाही. उत्पन्नाची ही पातळी बर्यापैकी साध्य करण्यायोग्य आहे. उदाहरणार्थ, विमल वनस्पतीच्या भागीदारांमध्ये चेर्निहाइव्ह प्रदेशातील एक शेत आहे, जे 650 मध्ये 2018 टन / हेक्टर पातळीवर पोहोचले. पण वाढत्या बटाटे खर्च, एस Samonenko त्यानुसार, आता युक्रेन मध्ये 63 युरो / हेक्टर पेक्षा जास्त नाही. आणि हे उच्च तंत्रज्ञानासह आहे जे विक्रीयोग्य बटाट्यांच्या लागवडीसाठी आवश्यक आहे. परंतु, विमल कंपनीचे संचालक आठवण करून देतात की, स्टार्च बटाटे साठवून ठेवण्याची, कॅलिब्रेट करण्याची किंवा पॅकेज करण्याची गरज नाही. लागवड प्रक्रियेदरम्यान सादरीकरणाची काळजी घेण्याची गरज नाही आणि यामुळे बुरशीनाशके आणि कीटकनाशकांचा खर्च कमी होतो. उदाहरणार्थ, कीटक नियंत्रण हे कोलोरॅडो बटाटा बीटल विरुद्ध कंद पिकवण्यापुरते मर्यादित होते आणि ते पुरेसे होते. विमलच्या गणनेवरून असे दिसून येते की टेबल वाणांच्या ऐवजी स्टार्चच्या जाती वाढवून, आपण प्रति हेक्टर बचत करू शकता: वर्गीकरणावर - 2790 युरो (124 युरो / टी); दोन बुरशीनाशक उपचारांसाठी - 2,79 युरो;
भाजीपाला जाळीवर - 86 युरो;
गर्भाधानाचे प्रमाण कमी करून - जवळजवळ 48 युरो;
मूळ औषधे चांगल्या दर्जाच्या जेनेरिकसह बदलणे - 54 युरो. एकूण, बचत जवळपास 412 €/हेक्टर आहे, ज्यामुळे प्रति हेक्टर खर्च 2378 € पर्यंत खाली येतो. अशा प्रकारे, आपण प्रति हेक्टर 2000 युरो कमवू शकता. अर्थात, अशी शेते आहेत जिथे ते 15 टन / हेक्टर देखील गोळा करतात, जेथे ते अज्ञात पुनरुत्पादनाची लागवड सामग्री वापरतात, त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी उगवले जातात, आणि निवड फर्मच्या नियंत्रणाखाली असलेल्या बियाणे शेतात नाहीत; जेथे तंत्र जुने आहे आणि कड कापत नाही आणि खोदणारा पीक अर्धा जमिनीत सोडतो. परंतु या प्रकरणातही, एस. सॅमोनेन्कोच्या मते, बटाटा उत्पादक पैसे कमवू शकतो. म्हणून, त्याला ज्ञात असलेल्या एका शेतात तंत्रज्ञानाची बचत झाली आणि त्याची किंमत फक्त 1744 युरो / हेक्टर आहे, ज्यामुळे उत्पादन केवळ 30 टन / हेक्टरपर्यंत पोहोचले. त्याच वेळी, स्टार्च सामग्री 19,5% होती, ज्यामुळे शेताला प्रति हेक्टर 951 युरो मिळू शकले.
"विमल-ऍग्रो" चा अनुभव: रहस्य बुरशीनाशकांमध्ये आहे
विमल हा केवळ एक रिफायनर नाही जो पुरवठादारांना रोमांचक दृष्टीकोन देतो. ही एक वैविध्यपूर्ण कंपनी आहे जी बटाटा प्रक्रिया, बांधकाम आणि शेतीशी संबंधित आहे. विशेषतः, "विमल" कंपनीमध्ये गावातील "विमल-ऍग्रो" कृषी कंपनीचा समावेश आहे. वायबली कुलिकोव्स्की जिल्हा, चेर्निहाइव्ह प्रदेश. इतर गोष्टींबरोबरच, 2018 मध्ये अॅग्रोफर्मने स्टार्च वाणांचे बटाटे वाढवले - सुसाना आणि युरोस्टार्च (दोन्ही युरोप्लांट निवड) आणि अॅग्रिको निवडीचे कुरा. युरोप्लांट निवडीच्या वाणांचे युक्रेनमधील अनन्य वितरक, रेकॉर्ड अॅग्रोचे संचालक युरी डायक यांच्या मते, युरोस्टार्च ही मध्यम उशीरा वाण आहे (वनस्पती कालावधी - 85-95 दिवस), उशिरा येणार्या ब्लाइट, लीफ रोलिंग व्हायरस, ब्लॅक लेग यांना प्रतिरोधक आहे. , नेमाटोड, 20-21% स्टार्च क्षमता आणि 50 टन/हेक्टर पर्यंत उत्पादनासह, संतुलित पोषणाची मागणी करते. परंतु सुझॅनाची जात मध्यम लवकर आहे, सारखीच उत्पादन क्षमता आणि त्याहूनही जास्त (22,5%) पिष्टमयता, मेट्रिब्युझिन आणि अनेक रोगांना प्रतिरोधक आहे. कृषी फर्मने स्टार्च बटाट्याने 100 हेक्टर जागा व्यापली आहे. बटाट्याचे उत्पादन खोदण्याच्या सुरुवातीला हेक्टरी ३५ टन आणि शेवटी ४० टन/हेक्टर होते. एस. सॅमोनेन्को यांनी आश्वासन दिल्याप्रमाणे, संस्कृती देऊ शकणारी ही कमाल नाही: बटाटे ऑगस्ट ते सप्टेंबरच्या मध्यापर्यंत खोदले गेले, तर जातीचे जास्तीत जास्त उत्पादन सप्टेंबरच्या शेवटी-35ल्या दशकात खोदल्यावर दिले जाते. ऑक्टोबरचा अशा प्रकारे, "विमल-ऍग्रो" या कृषी फर्मने स्टार्च बटाट्याच्या यशस्वी लागवडीचे उदाहरण दाखवले आहे. “आम्हाला 40 मध्ये पिष्टमय बटाटे वाढवण्यासाठी एक प्रकल्प सुरू करायचा होता - 1-2014 हेक्टरवर लागवड करण्यासाठी आणि परिणाम पाहण्यासाठी, आर्थिक कार्यक्षमतेची गणना करा. तथापि, नंतर युद्ध रोखले. परंतु 5 मध्ये, प्रकल्पात स्वारस्य पुन्हा निर्माण झाले: आघाडीची ओळ स्थिर झाली, त्याच वेळी वेअर बटाटा मार्केटची परिस्थिती बिघडली, ज्यामुळे उत्पादकांना नवीन मार्ग शोधण्यास भाग पाडले. शिवाय, "विमल" कंपनीच्या गणनेनुसार, स्टार्चच्या जाती वाढण्याची शक्यता आशादायक दिसते:
अन्न | पिष्टमय पदार्थ (स्टार्च सामग्री 20%) | चिप्स | |
उत्पादकता, टी/हे | 45 | 45 | 38 |
विक्रीयोग्यता,% | 85 | 100 | 80 |
विक्रीयोग्य बटाट्यांची विक्री किंमत, EUR/kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
स्टार्चसाठी गैर-व्यावसायिक बटाट्यांची विक्री किंमत, EUR/kg | 0,06 | 0,06 | |
एकूण उत्पन्न, हजार युरो/हे: एकूण | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
व्यावसायिक उत्पादनांच्या विक्रीतून | 3,88 | 3,67 | |
स्टार्चसाठी गैर-व्यावसायिक उत्पादनांच्या विक्रीतून | 0,38 | 0,44 | |
खर्च, हजार युरो/हे | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
नफा, हजार युरो/हे | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
गणनेवर भाष्य करताना, एस. सॅमोनेन्को यांनी नमूद केले की 80-85% ची विक्रीयोग्यता निर्देशक, विशेषत: टेबल बटाट्यासाठी, खूप आशावादी आहे, कारण व्यवहारात ही पातळी अनेकदा 75 किंवा 50% असते. मोठ्या प्रमाणात बटाट्याच्या स्टार्च वाणांच्या वाढीच्या पहिल्या हंगामाच्या परिणामांचा सारांश, एस. सॅमोनेन्को यांनी दोन मुख्य रहस्ये शोधून काढली. प्रथम त्याने खालीलप्रमाणे सूत्रबद्ध केले: "उत्पादनाच्या 70% योग्य बिया आहेत." योग्य बियाण्यांद्वारे, त्याला उच्च पुनरुत्पादनाची सामग्री लावायची होती, जी विषाणू इ./कि.ग्रा.च्या मानकांची आवश्यकता पूर्ण करते. तथापि, यामुळे, 1% कापणी प्राप्त होत नाही, ज्यासाठी शेताची किंमत 2 युरो / हेक्टर आहे. अशा प्रकारे, लागवड सामग्रीवरील "बचत" 383 युरो / हेक्टरच्या निव्वळ नुकसानात बदलते. स्टार्च वाणांचे दुसरे वैशिष्ट्य म्हणजे ते वाढत्या हंगामाच्या शेवटच्या 255 किंवा अगदी 15 आठवड्यांत, म्हणजे सप्टेंबरमध्ये उत्पादनाचा मोठा हिस्सा तयार करतात. “जुलैमध्ये, जेव्हा बटाट्याच्या शेतात बरेच दिवस घालवले जातात, तेव्हा स्टार्चच्या वाण आकर्षक दिसत नाहीत: कंद अजूनही लहान आहेत. परंतु शेवटच्या 636.942-8100 आठवड्यांत उत्पन्नात मुख्य वाढ होते, ”एस सॅमोनेन्को म्हणतात.
त्यानुसार, स्टार्च वाणांना, इतर कोणत्याहीपेक्षा जास्त, वाढत्या हंगामात हिरव्या वस्तुमानाचे संरक्षण आवश्यक असते. एस. सॅमोनेन्को म्हणतात, “सप्टेंबरपर्यंत उन्हाळ्यात वनस्पतींचे जतन करणे हे स्टार्चच्या जाती वाढण्याचे दुसरे रहस्य आहे. आणि त्याच्या मते, हे उच्च-गुणवत्तेचे बुरशीनाशक वापरल्याशिवाय शक्य झाले नसते, ज्यामुळे वनस्पतींचे वस्तुमान रोगांपासून, प्रामुख्याने अल्टरनेरिया आणि उशीरा अनिष्ट परिणामांपासून वाचले. "विमल-ऍग्रो" या फर्मने आपल्या स्टार्च बटाट्यावर अल्टरनेरियासाठी प्रोपल्सने एकदा आणि उशिरा येणार्या ब्लाइटसाठी तीन वेळा डिटनवर उपचार केले आहेत. यामुळे सप्टेंबरपर्यंत उन्हाळ्यात बटाट्याचे वनस्पतिजन्य वस्तुमान राखणे शक्य झाले. आणि याशिवाय, कृषी कंपनीला स्टार्च वाणांचे उत्पन्न मिळाले नसते ज्यामुळे ते कमावते.
वाढत्या स्टार्च वाणांचे तिसरे रहस्य, त्यांनी पारंपारिक क्लोराईडऐवजी पोटॅशियम सल्फेटसह बटाट्यांचे फलन करणे म्हटले. "पोटॅशियम क्लोराईडऐवजी सल्फेटचा वापर केल्याने पिष्टमयता वाढते," एस. सॅमोनेन्को यांनी स्पष्ट केले. युरोप्लांट कंपनीच्या प्रजननकर्त्यांनी लक्षात घ्या की पोटॅशियम क्लोराईड लागू करण्याची परवानगी आहे, परंतु मर्यादित डोसमध्ये: वसंत ऋतूमध्ये - 80 किलो / हेक्टरपेक्षा जास्त नाही. पण अर्ज दर के2हे 190-250 किलो / हेक्टर पातळीवर शिफारस केली जाते. तसेच, भरपूर नायट्रोजन घालू नका, कारण यामुळे पिष्टमयपणा कमी होईल. युरी डायकच्या मते, नायट्रोजनचा वापर दर 100 किलो/हेक्टर पेक्षा जास्त नसावा आणि या घटकाचा वापर नवोदित अवस्थेपूर्वी थांबवला पाहिजे. फॉस्फरसचा इष्टतम डोस, त्यांच्या मते, 120 किलो / हेक्टर आहे. तसेच, स्टार्च वाणांना समान डोसमध्ये दोन डोसमध्ये 80 किलो / हेक्टर दराने मॅग्नेशियमचा परिचय आवश्यक आहे.
अशाप्रकारे, 1 हेक्टर पिष्टमय बटाट्याच्या जाती वाढविण्याचा खर्च पुढीलप्रमाणे आहे: पहिल्या पुनरुत्पादनाची सामग्री नंतरच्या वाणांसाठी 1 हजार तुकडे / हेक्टर लागवड घनतेवर आणि पूर्वीच्या वाणांसाठी 42 हजार तुकडे / हेक्टर - 44 युरो / हेक्टर; खतांसाठी - 1146.49 युरो / हेक्टर; वनस्पती संरक्षण उत्पादनांसाठी - 500 युरो / हेक्टर; इंधनासाठी - 350 युरो / हेक्टर; इतर खर्च (पगार, भाडे, घसारा इ.) - 200 युरो/हे. सर्वसाधारणपणे, एस. सॅमोनेन्कोच्या मते, स्टार्च बटाटा वाणांचे कृषी तंत्रज्ञान मोठ्या प्रमाणात टेबल बटाट्याच्या कृषी तंत्रज्ञानासारखे आहे. हे टेबल बटाटा उत्पादकांना सहजपणे स्टार्च वाणांवर स्विच करण्यास अनुमती देते आणि उच्च कृषी तंत्रज्ञानाच्या परिचयाच्या अधीन, 574 युरो / हेक्टर कमवू शकतात - जितके इतर कोणतेही शेत पीक देत नाही.